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19/12/2019 22:52
#11 Ya puse en el hilo por donde "pecamos": # msg-4088247" target="_blank">https://www.nevasport.com/phorum/read.php?3,4085299,4088247# msg-4088247
A los pecados y pecadores se nos ve bien... -
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19/12/2019 22:14
Muy mal por no poner señas y precios de donde poder restaurar las kcal gastadas. Además en Gourette ya sabemos que la zona preferida de alguno es la del Pène Blanche
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19/12/2019 17:45
#9 Si es que luego el Ferrán nos copia to, a lo grande.....
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Así me gusta a mi, esquiar entre amigos pero que no falte el buen apreski
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Pierre & Pablo & Juanjo y acompañantes; sois unos bandidos y es que no dáis puntada sin hilo, que dicen los de mi pueblo. Si hay que esquiar, pues se esquia, pero lo de comer, ahí le has dado, hay que comer. Me alegro que pódais disfrutar de esas jornadas y guardar fecha para la kdd de Ferrán, que por allá nos veremos. Un abrazo y no dejeis de publicar. -
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18/12/2019 12:06
#6 La buena compañía es fundamental, pero lo principal es aprovechar las escapadas para esquiar.
Y con buena compañía se disfruta todo mucho más, tanto en las pistas como en lo de después
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#11 Estoy de acuerdo en que el artículo es un poco absurdo, no me veo yo a un esquiador recreacional, como el 90% de los pueblan las pistas, buscando tofu o quinoa por los supermercados de la estación, ni contando las calorías que va a engerir después de esquiar. Se come y se bebe lo que en ese momento te apetece y dependiendo siempre de las posibilidades reales, tanto de oportunidad física como monetarias.
Ya tengo conocimiento de las bondades de las legumbres, de hecho el menú de las Legiones Romanas era una pasta de garbanzos con grasa de cerdo y los conejos que podían cazar, y construyeron un Imperio, pero de ahí, y si no has entendido la ironía lo siento, a la demagogia de la carne reservada para las clases pudientes durante siglos, va un abismo. Unos ejemplos. El bacalao, que hoy es caro, durante muchos años fue lo mas tirado del mercado y frecuente en las mesas de los más desfavorecidos, y por contra, el pollo, que hoy es de lo más barato, también durante años fue comida de lujo reservada para las Fiestas familiares. Hoy en día, grandes chefs, hacen recetas de estrella Michelín con pescados baratos, chicharros, sardinas o melvas, y con carnes o entrañas también baratas, depende de como cocines.
De todas formas, juntar gastronomía y nutrición, en mi humilde opinión, es casi antagónico. Como dice mi hermana Kuka, todo lo que me gusta, es caro, es ilegal o engorda.
Feliz Navidad, Próspero 2020 y buenas curvas en la nieve. -
Vaya sin sentido de artículo. Un dietista nutricionista recomendando alcohol, zumos o colacao es tan absurdo como un neumólogo diciendote que fumes con moderación.
#10 Las proteínas de toda la vida son las legumbres. Durante siglos la carne ha sido un privilegio de la gente pudiente. -
#7 Si es que muchos se empeñan en decirnos que hay cosas extrañas en el mundo gastronómico. ¿Para qué necesitamos el basmati tiendo, como tenemos, el excelente arroz bomba o el del Delta del Ebro? ¿Tofu? Y ese, ¿en qué equipo juega? Las proteinas, de toda la vida, han sido las del chuletón. Y la cerveza, ¿sin alcohol?, pero por Dios, eso es pecado de lesa gravedad. En fin, supongo que serán modas, pero yo me reafirmo en lo dicho, el menú made in spain. -
Anda que no! Si al final la buena compañía es lo que cuenta, el esquí acaba siendo secundario,,,, o terciario,,,
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17/12/2019 22:26
Fondue y Raclette
#7
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Opina sobre Unos días por Dolomitas, 2-9 marzo 2019
Muy buen repor. Felicidades.
Nosotros fuimos unos días más tarde que vosotros. Espero que pronto publiquen mi reportaje.
Saludos -
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17/12/2019 16:42
#4 Que no, que no, que nosotros esquiamos y comemos tanto como dan de si los días.... y las tardes.....y las noches....
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Pues, Para mi, esquiador recreacional ( ni pro ni profe). Una birra bien fresquita con algo de picar, ducha, un vino y a cenar. Eso sí, ligero para dormir bien. Pero que no falte el vino. Puede que incluso tras un postre de yogur con frutas, caiga un chupito. Paseo y a dormir.. Aunque las protagonistas del reportaje me crucifiquen. -
Estos van a comer y luego ya si eso esquian. -
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17/12/2019 11:25
madre mía que articulo más triste...
#2 coincido plenamente: unas cervecitas para hidratar con las botas puestas, una siestita para reponer, una proteína de fácil digestión tipo chuleta de vaca, regada con un zumito de uva que haya pasado por barrica unos cuantos meses, lácteos en formato queso, y si se tercia un digestivo...
Cerveza sin alcohol? arroz basmati? tofu? quinoa??? alguien ha visto eso en el tirol??? -
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17/12/2019 10:32
Una buena cerveza y un buen plato de carne y queso. La cocina de montaña hay que disfrutarla, para cuatro días que vamos a vivir... -
Todos a estas alturas sabemos bien lo que tenemos que comer para recuperarnos del esfuerzo, antes, durante y después, aparte de que tengamos que tomar proteínas, hidratos, chocolatinas, frutos secos y demás, dentro de lo que es el disfrute del esqui una buena birra o una Coca Cola en pistas con un buen bocata nos saben a gloria y un buen café con leche ( si lo encontramos, claro) está buenísimo también.
Después de cinco horas o más dándole entra de todo, amigo...
Por otra parte decir que siempre se aprende de los nutricionistas , el artículo es muy bueno.
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Esto esta muy bien si se trata de deportistas de élite o de un esquiador de día a día pero para el 90% que somos esquiadores de fin de semana o de vacaciones dile tu a alguien que esta de vacaciones una semana esquiando que no se cene un chuletón acompañado de un buen vino tinto o que no se tome la cerveza con charla después de una jornada de esquí o que no se tome el gin-tonic o el chupito "digestivo" después de la cena... -
y que hacemos con las comilonas DURANTE la jornada de Dolomitas?
España es el mejor país para cenar apreski..y el "pendant ski"? eso es reino de austriacos suizos e italianos. -
Con todos mis respetos a las dos nutricionistas, cuando termino de esquiar, o me "hidrato" con una buena jarra de cerveza, muchas veces dos, bien fresquita y con su tapa, o no soy persona. Es imperativo. Por supuesto que Mahou o Estrella Galicia, excelentes ambas.
Luego si, ya en el apartamento, es hora de pensar en unos macarrones con salsa cuatro quesos, seguidos de un buen entrecot de vaca vieja, muy poco hecho, acompañados por unos robellones salteados con ajo y perejil, todo ello regado con un buen Rioja crianza, o un Rivera también crianza, terminando con unas filloas rellenas de crema y flameadas con orujo, antes del café y el licor de hiervas (es digestivo). Más tarde, si salimos un rato a ver la flora y fauna local, es obligatorio el "chistonic", en las unidades necesarias hasta completar el conocimiento de la flora y fauna local.
Ya se que este plan no recibirá el aplauso de ningún nutricionista que se precie, ni de ningún "todo sano" al uso y políticamente correcto, pero, qué demonios, , hay que vivir feliz y contento, que son dos días.
Ah, y que entre todo lo planeado, que no falte el mus. El esquí sin mus, es como un matrimonio sin hijos, un campo sin flores o una buena jarra de cerveza sin tapa de jamón ibérico, o unas gambas con gabardina.
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Que manía con la cerveza sin alcohol....
No hay venenos sino dosis!!! -
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14/12/2019 10:19
#2 Muchas gracias, esa es la intención, a ver si la pila nos va dejando...
Hay que disfrutar de todo, primero del esquí y luego del apreski. Y bueno, en el video si que hay mucho esquí, y solo esquí
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Grande!!
Mira que me gustan las fotos de nieve y montaña pero reconozco que en este reportaje los ojos se me han ido hacia otro lado
Que lo podais disfrutar durante muchos años mas
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Buena elección Pablo una estación que no conozco y q pronto caerá!.magnífico repor saludos
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Muchas ganas de conocer esa estación!! A ver si pronto puedo. Saludos Pablo
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12/12/2019 07:29
Genial, me encanta que en nuestra provincia existan espacios asi y que algunos los disfruten y lo compartan, no ayuda a todos a conocer mas nuestra tierra.