Todos imaginamos los pueblos montañeros suizos como réplicas reales de la residencia del abuelo de Heidi: cálidas y pintorescas casas de madera con tejados a dos aguas llenas de rústico encanto. Sin embargo, esta arquitectura tradicional alpina fue abandonada en las décadas de los setenta y ochenta, cuando hoteles y estaciones de esquí trocaron la madera por el frío y gris hormigón, eficaz pero absolutamente falto de belleza.
Sin embargo, la nueva tendencia entre los hosteleros suizos es reivindicar la tradición rural, en especial la arquitectónica, con el objetivo de embellecer las instalaciones, agradar al turista con un ambiente cálido y coqueto e integrar las construcciones en el bucólico paisaje circundante, con sus picos nevados, sus verdes laderas y sus manantiales de aguas limpias y frescas.
Que nadie se llame a engaños. La vuelta a lo campestre no implica renunciar ni al espacio ni a las comodidades. Muy al contrario, los nuevos hoteles de estilo rústico no escatiman en tamaño -algunos tienen hasta 800 camas- ni en servicios -desde televisión y calefacción hasta jacuzzi-. Esta reivindicación de lo auténtico tiene más bien un sentido puramente estético. Abundancia de madera, detalles campestres y parterres de flores que den a los, en demasiadas ocasiones, impersonales hoteles un aire cálido, familiar y agradable que ayude a la clientela a sentirse como en su casa.
Una vuelta a lo tradicional que está haciendo furor en poblaciones turísticas alpinas como Zermatt. Esta localidad situada a 1.600 metros de altura a la sombra del monte Cervino es un lugar habitual de práctica de deportes de invierno desde que en el siglo XIX la burguesía acomodada comenzara a llegar para practicar la escalada y disfrutar de la belleza del entorno.
Personalidades como Winston Churchill, Kennedy o Rockefeller se dejaron caer por aquí para desconectar en un ambiente de paz y tranquilidad en plena cordillera alpina. Ahora, se les puede emular esquiando entre nevadas laderas o relajándose en balnearios con auténtico sabor rural.
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