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katxas
A mí sincerramente, me gusta el speck, está bueno.
Pero voy y lo comparo con nuestro jamón y está a años luz. Y eso que presumo de haber comido buen speck... pero bueno, estos esquiar sabrán. Pero lso guarros buenos los tenemos nosotros.
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zanna bianca
Aeon, has hecho una grande entrada en el foro
Ahora vemos si además de conocer las recetas también sabes cocinar
Gracias de la aportacion
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zanna bianca
Oye, por que no cuelgas tambien la receta de "pizzoccheri valtellinesi"?
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zanna bianca
Cris, eres un crack dei fornelli.....
gracias
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Aeon
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zanna bianca
Cris, eres un crack dei fornelli.....
gracias
Ya he hecho pasta en casa, a ver si encuentro este tipo de harina y me entero de qué os alimentasteis en Stelvio.
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daniexol
por curiosidad, cuánto viene a costar un capuccino, una pizza o una cerveza? a modo orientativo
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daniexol
me parecen unos precios coherentes
pensé que el capuccino sería mas caro. ¿Cerveza cual recomendais? por ahi he visto 2 marcas, una Gosser y otra que no recuerdo.
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zanna bianca
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daniexol
me parecen unos precios coherentes
pensé que el capuccino sería mas caro. ¿Cerveza cual recomendais? por ahi he visto 2 marcas, una Gosser y otra que no recuerdo.
y lo es!! el precio del cappuccino en los refugios ronda los 2,5 euros
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Charli
Aeon........y la receta de la sopa d'orzo tb la tienes???? me encanto!!!!
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daniexol
qué sitio recomendáis para comer un buen plato de pasta después de esquiar en Alta Badia?
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katxas
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daniexol
qué sitio recomendáis para comer un buen plato de pasta después de esquiar en Alta Badia?
Depende de donde te alojes, pero casi en cualquier sitio, e incluso en los refugios tienen buenos platos.
Aquello no son las cafeterías de mierda de España.
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Aeon
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Charli
Aeon........y la receta de la sopa d'orzo tb la tienes???? me encanto!!!!
Otro plato de la estación invernal. Hay diversas maneras de prepararla pero esta que ha encontrado Pablo me gusta más que la de mi libro así que allá va:
Zuppa d'orza alla Trentina
Ingredientes
* 200 gr. de cebada perlada
* 100 gr. de speck en una pieza
* 1 patata grande
* 1 cebolla grande
* 2 pencas de apio
* 2 zanahorias
* 1 puerro
* 1 diente de ajo
* perejil
* sal y pimienta
* 1 cucharada de aceite
* 1 litro y medio de agua caloente (o caldo de verduras ligero)
Cortar las verduras en juliana.
En una cacerola poner una cucharada de aceite, añadir las verduras cortadas, la cebada, el perejil, el diente de ajo y el speck cortado en tiras, saltear un minutito y añadir el agua caliente o el caldo vegetal y cocer durante 20-30 minutos.
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daniexol
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katxas
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daniexol
qué sitio recomendáis para comer un buen plato de pasta después de esquiar en Alta Badia?
Depende de donde te alojes, pero casi en cualquier sitio, e incluso en los refugios tienen buenos platos.
Aquello no son las cafeterías de mierda de España.
no, en principio por La Val ya tenemos fichado algún sitio donde comer/cenar, preguntaba para cuando estemos esquiando por Alta Badia y queramos comer un buen plato de pasta nada mas esquiar y aprovechar para quedarnos por ahí luego dando una vuelta sin tener que pasar por casa, que si tenemos que ir y volver nos lleva tiempo.
De entre los refugios en pistas y los sitios que conozcais en los pueblos (Corvara, Colfosco, La Villa, etc..) ¿alguno en que comieseis pasta y que os llamara especialmente la atención?
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Charli
GRACIAS!!!! En cuanto llegue el frio me la preparo.......!!!
Os recomiendo a todos que la probéis si la véis en la carta.
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Aeon
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Charli
Aeon........y la receta de la sopa d'orzo tb la tienes???? me encanto!!!!
Otro plato de la estación invernal. Hay diversas maneras de prepararla pero esta que ha encontrado Pablo me gusta más que la de mi libro así que allá va:
Zuppa d'orza alla Trentina
Ingredientes
* 200 gr. de cebada perlada
* 100 gr. de speck en una pieza
* 1 patata grande
* 1 cebolla grande
* 2 pencas de apio
* 2 zanahorias
* 1 puerro
* 1 diente de ajo
* perejil
* sal y pimienta
* 1 cucharada de aceite
* 1 litro y medio de agua caloente (o caldo de verduras ligero)
Cortar las verduras en juliana.
En una cacerola poner una cucharada de aceite, añadir las verduras cortadas, la cebada, el perejil, el diente de ajo y el speck cortado en tiras, saltear un minutito y añadir el agua caliente o el caldo vegetal y cocer durante 20-30 minutos.
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