Aquí un mito:
Y aqui uno, feliz, y siguiendo con la tradición baturra:
Pensémolo de distinta manera:
- Cuando esquías en los Dolomitas, te enteras porque aquellas montañas son incomparables, de acuerdo, pero también por su restauración en general, y sobretodo por la de las pistas. Insuperables. Y tienen su bombardino. Y sus platos de pasta pa volverse locos. Y el simple café... que café!!!!
- Cuando esquías en Suiza, te das cuenta, porque ponen la banderita hasta en el papel de wáter, por sus precios, por el nivelón serio de sus instalaciones y orden en general. Y por la posibilidad de tener una oferta gastronómica de alto nivel, en casi cualquier sitio.
- En Austria, sus hüttes y amabilidad, son incomparables. Y su gastronomía, aunque pesada, es agradable y abundante. Sus salchichas, ponen el listón muuuuy alto. Y la fiesta en bares de altura, es sobradamente conocida.
- En Francia, te das cuenta por que se nota el gran esfuerzo que hacen por intentar ser amables incluso contra su propia naturaleza. Y por los menús ya prediseñados. Y las mejores patatas fritas del mundo... cuidao!
- Incluso cuando estás en Andorra, te das cuenta, aunque sólo sea por la cantidad de publicidad que existe en todos sitios.
Por aquí:
- La mayoría aplastante de restauración, es de comida rápida basurilla o self service. Mucha pizza y mucha hamburguesa. Curioso en un país, donde se come infinitamente mejor que en la inmensa mayoría de vecinos, tanto en calidad, como en variedad.
- A fiesta no nos gana ni Dios... pero excepto alguna excepción (Marchica, Abarset, Sierra Nevada que en ésto juega en otra liga, etc...), una vez se acaba el esquí, llega la noche de Mordor. Es cierto que cada país tiene sus costumbres, y aquí somos más de noche cerrada y madrugada, pero que hay en Portaine??? O en Vallter? o en Super Spot?, o en Boi? Porqué no se intenta que la gente alargue su estancia un par de horas más, consumiendo y pasándoselo teta?? Que son las 6 y en los párquings reinan los lobos...
Si, es generalizar, lo sé, pero... no es cierto en cierta manera?
La semana pasada, una francesa le preguntaba a la cajera de una tienda de Souvenirs en el Portalet, al lado de Formigal: Esto es Cataluña verdad???
Hay que diferenciarse. Hay que explotar la singularidad. No puedes estar en Boi, y que sea prácticamente igual que Astún.
Fijémonos en las chimeneas de la Clusaz, las Val d´Isere, y las Alagna. Todas son diferentes. Y todas características de sus valles. Y les obligan a ello en nueva construcción y rehabilitación. Incluso los americanos, sin tradición, imitan sus reesorts a los pueblos asutríacos. Aquí, que sí tenemos tradición en arquitectura, dejamos caerse las casas y cabañas viejas y auténticas, y construímos hoteles, en el mejor de los casos, a imitación barata de los de Courchevel...
, o peor aún, como en Astún, que lo han construído a imitación de... DE DONDE COÑO HAN COPIADO EL MONSTRUO DE ASTÚN?????? de un Mercadona de Marte???
Ke Trabaje Rita
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