NEUS DE LLEIDA

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Re: Gastronomía en el valle de Arán

Tamarro
Tamarro
Enviado: 18-08-2012 11:28
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Debo admitirlo, vivir relativamente tan cerca del Valle y desconocer estos rincones no tiene perdóin, No entiendoNo entiendomea culpa, mea culpa,
no tengo excusa.

Sois mis ññidolos pulgar arribapulgar arriba
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Re: Gastronomía en el valle de Arán

moha
moha
Enviado: 19-08-2012 13:33
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Os podeis creer que no conozco el basteret??? Imperdonable!!!!

Hay tantos sitios, que es difícil conocerlos todos....además siempre nos gusta repetir lo que nos ha gustado anteriormente.
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Re: Gastronomía en el valle de Arán

moha
moha
Enviado: 01-09-2012 02:02
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Rebon... Esto te espera cuando vengas a mi tierra!!!
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Re: Gastronomía en el valle de Arán

rebon
rebon
Enviado: 01-09-2012 10:54
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moha


Rebon... Esto te espera cuando vengas a mi tierra!!!

pues viendo la foto y la hora a la que lo escribes, no tardaré en aparecer por allí.....risasrisas
parece buen plan smiling smiley
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Re: Gastronomía en el valle de Arán

©arvi
©arvi
Enviado: 03-09-2012 16:12
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moha


Rebon... Esto te espera cuando vengas a mi tierra!!!

Jolines moha con eso comeréis toda la familia ¿no?

Tiene una aspecto fabuloso pulgar arriba
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Re: Gastronomía en el valle de Arán

moha
moha
Enviado: 13-09-2012 18:50
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jaja, nada casi yo solito...

y espera que este sábado montamos un tinglado que el chuletón es para morirse...ya colgaré fotica...

ya queda menosssssssssssssssssss!
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Re: Gastronomía en el valle de Arán

Serbli
Serbli
Enviado: 13-09-2012 18:57
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Hay algo en el Valle de Arán que creo que es alucinantemente maravilloso....

La Olla Aranesa!



¿Cómo puede estar tan rico?

Tengo ganas de volver....

guiño
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Re: Gastronomía en el valle de Arán

©arvi
©arvi
Enviado: 14-09-2012 14:36
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Serbli
Hay algo en el Valle de Arán que creo que es alucinantemente maravilloso....

La Olla Aranesa!



¿Cómo puede estar tan rico?

Tengo ganas de volver....

guiño

Comerte una Olla Aranesa despues de esquiar es de los placeres mas grandes aaaahhhhhh....pero no el unico Diablillo
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Re: Gastronomía en el valle de Arán

©arvi
©arvi
Enviado: 14-09-2012 14:38
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moha
jaja, nada casi yo solito...

y espera que este sábado montamos un tinglado que el chuletón es para morirse...ya colgaré fotica...

ya queda menosssssssssssssssssss!

Moha que a este ritmo no entras en los pantalones de esquiar este añorisas

Espero que disfrutes mucho mañana guiño
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Re: Gastronomía en el valle de Arán

Serbli
Serbli
Enviado: 14-09-2012 14:56
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Mensajes: 145
es la forma más maravillosa de reponer fuerzas....

La gente que no la haya probado pues no se, pensará que es una sopa, o un cocido sin más... Pero no....

Qué ganas de volver!
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Re: Gastronomía en el valle de Arán

Leona
Leona
Enviado: 16-09-2012 01:06
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Mi "oda" a la ollita aranesa tan rica que nos pierde:

La olla aranesa, por el tipo de receta, yo la comparo con el cocido madrileño o con otros similares. Es un plato muy elaborado, que con el paso de los siglos ha llegado a la suma de los ingrdientes idóneos en las proporciones idóneas. Luego en cada casa le darán las variaciones que prefieran, pero la receta es la que ha consolidado la tradición, en el caso de la olla aranesa su butifarra blanca y negra, sus albóndigas, sus fideos y legumbre.......

Son platos completos, "plato único", auténticas creaciones de cuando una madre se tenía que quebrar la cabeza a ver qué preparaba, barato y nutritivo, para toda la familia y mejor si duraba varios días....auténtica ingeniería culinaria. Polivalente, lo mismo la toma el abuelo sin dientes que el bebé con dientes de leche, lo que no te gusta lo apartas, si quieres más líquido o si no más chicha......

Es una auténtica pócima mágica, alimenta, te quita el frío, activa la circulación y el tránsito, hidrata, no empacha ni engorda, huele muy bien, es cariñosa y te pone de muy buen humor.

Mágica OK


"Las personas sensatas pueden ir a cualquier parte" (Alfred Hitchcock: La ventana indiscreta)
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Re: Gastronomía en el valle de Arán

David_rD
David_rD
Enviado: 16-09-2012 07:56
Moderador
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Leona
auténticas creaciones de cuando una madre se tenía que quebrar la cabeza a ver qué preparaba

Más bien es un plato "basurero", es decir que van todos los retales de la casa para hacer algo consistente que ayude a pasar los rigores del invierno y a trabajar fuera de casa.

Un plato para aprovechar restos, a la olla iban a parar todos los ingredientes que había por casa y esto es la olla aranesa: un plato para aprovechar restos, otra cosa es que con el tiempo se haya trabajado para conseguir lo que es hoy en día (Y costar lo que cuesta hoy en día) pero su origen como el de muchos platos tradicionales son las casas pobres, es como el pan con tomate que nace en las casas de pagés para reblandecer el pan seco.



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Re: Gastronomía en el valle de Arán

Alubiero
Enviado: 16-09-2012 14:15
para gustos los colores, y con todos mis respetos a los Araneses pero a mi , la olla aranesa, no me parece nada del otro mundo como para hacerla culto...
en la mayoria de sitios, esta hecha sin cariño...y en los pocos que la ponen buena...creo que tampoco es para tanto el plato...
Por encasillarla en algun grupo de platos de cuchara , creo que cualquier cocido montañes, fabada, c. madrileño, alubias etc etc bien trabajadas, la da mil vueltas como plato fuerte.
es mi opinión y que nadie se me enfade.
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Re: Gastronomía en el valle de Arán

Serbli
Serbli
Enviado: 17-09-2012 15:14
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Para gustos colores.... y todas las opiniones son respetables.

Yo no la veo como plato único. No llena tanto como una fabada, pero es que la fabada entre chorizo, morcilla, tocino y costilla... ya estás metiendo el segundo plato en el primero.

A mí me parece un primer plato fabuloso. Porque es como una sopa pero con un sabor muy contundente. No cuesta digerirla y a mí lo que me encantó fue el sabor.
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Re: Gastronomía en el valle de Arán

moha
moha
Enviado: 17-09-2012 19:48
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A mi lo que me gusta del valle de su gastronomía es su conjunto, no diría que nada es mejor que esto o lo otro...en toda España se come de 10 sobretodo en el norte en mi opinión. Pero el valle tiene algo que a todos nos engancha, pero diría que es por las posibilidades que da que en pocos kilómetros tienes 5/6 pueblitos que cada uno tiene sus 3-4 restaurantes pequeñitos con gran encanto y magnifica cocina...
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Re: Gastronomía en el valle de Arán

moha
moha
Enviado: 17-09-2012 19:59
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[www.visitvaldaran.com]

Por cierto unas semanas gastronómicas por el valle que he visto.pulgar arriba
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Re: Gastronomía en el valle de Arán

rebon
rebon
Enviado: 18-09-2012 10:40
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bueno, pues tanto hablar de la gastrononomia del valle se me ha abierto el apetito y he decidido que tengo que ir...
asi que el domingo dare buena cuenta de ella...Diablillo
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Re: Gastronomía en el valle de Arán

R2D2
R2D2
Enviado: 18-09-2012 13:09
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rebon
bueno, pues tanto hablar de la gastrononomia del valle se me ha abierto el apetito y he decidido que tengo que ir...
asi que el domingo dare buena cuenta de ella...Diablillo

que pasa ya has cogidoDiablillo vacatas hasta junio?
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Re: Gastronomía en el valle de Arán

Leona
Leona
Enviado: 18-09-2012 13:14
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Rebon no te dejes llevar por la gula que hay que prepararse para lo que llamamos deporte, eso que viene siendo el esquí. Banana esquí


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Re: Gastronomía en el valle de Arán

rebon
rebon
Enviado: 18-09-2012 15:26
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R2D2
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rebon
bueno, pues tanto hablar de la gastrononomia del valle se me ha abierto el apetito y he decidido que tengo que ir...
asi que el domingo dare buena cuenta de ella...Diablillo

que pasa ya has cogidoDiablillo vacatas hasta junio?

jajajajaja que jodido, pues vacaciones hasta junio no, pero mucho más relajado si.

y no hay problema con la linea que voy a andar en bici ciclista
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Re: Gastronomía en el valle de Arán

moha
moha
Enviado: 18-09-2012 18:51
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Que mamoncete el rebon, como le gusta darnos envidia risasrisasrisasrisas

Disfrútalo.
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Re: Gastronomía en el valle de Arán

Cherokee
Cherokee
Enviado: 18-09-2012 19:25
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rebon
bueno, pues tanto hablar de la gastrononomia del valle se me ha abierto el apetito y he decidido que tengo que ir...
asi que el domingo dare buena cuenta de ella...Diablillo

risas Esto ya esta despertando, el viernes me voy para arriba (jolines como esta la gasolina zombie) a estrenar el Otoño en el valle y de paso hacer un par de rutillas, una a pata para empezar a coger forma y otra en 4x4 que esta harto de no salir.

Esta cerca la fecha en que se hacen Las Jornadas Gastronomicas del Pato / MÒSTRA GASTRONOMICA DETH LIT y los restaurantes ya preparan platos excelentes con la llegada del Otoño.

Saludos.


"Jeep solo hay Uno"
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Re: Gastronomía en el valle de Arán

evita
evita
Enviado: 19-09-2012 21:18
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rebon
bueno, pues tanto hablar de la gastrononomia del valle se me ha abierto el apetito y he decidido que tengo que ir...
asi que el domingo dare buena cuenta de ella...Diablillo

Vividor................... LlorónLlorónLlorón


"El buen humor es la salud del alma; la tristeza su veneno."
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Re: Gastronomía en el valle de Arán

evita
evita
Enviado: 19-09-2012 21:20
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Cherokee
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rebon
bueno, pues tanto hablar de la gastrononomia del valle se me ha abierto el apetito y he decidido que tengo que ir...
asi que el domingo dare buena cuenta de ella...Diablillo

risas Esto ya esta despertando, el viernes me voy para arriba (jolines como esta la gasolina zombie) a estrenar el Otoño en el valle y de paso hacer un par de rutillas, una a pata para empezar a coger forma y otra en 4x4 que esta harto de no salir.

Esta cerca la fecha en que se hacen Las Jornadas Gastronomicas del Pato / MÒSTRA GASTRONOMICA DETH LIT y los restaurantes ya preparan platos excelentes con la llegada del Otoño.

Saludos.

Tú también vividor, ale, ...............LlorónLlorónLlorónLlorónLlorón soy una pobre ENVIDIOSAAAAAAAAAAAAA LlorónLlorónLlorónLlorón


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Re: Gastronomía en el valle de Arán

ski-patrol
ski-patrol
Enviado: 20-09-2012 19:27
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rebon
bueno, pues tanto hablar de la gastrononomia del valle se me ha abierto el apetito y he decidido que tengo que ir...
asi que el domingo dare buena cuenta de ella...Diablillo




pulgar arribapulgar arribapulgar arribapulgar arriba,
rebon,todo bien?

abrazos
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Re: Gastronomía en el valle de Arán

rebon
rebon
Enviado: 21-09-2012 10:50
Registrado: 13 años antes
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ski-patrol
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rebon
bueno, pues tanto hablar de la gastrononomia del valle se me ha abierto el apetito y he decidido que tengo que ir...
asi que el domingo dare buena cuenta de ella...Diablillo

pulgar arriba


pulgar arribapulgar arribapulgar arribapulgar arriba,
rebon,todo bien?

abrazos

todo muy bien , muchas gracias campeón.
otro abrazo para ti
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Re: Gastronomía en el valle de Arán

evita
evita
Enviado: 21-09-2012 19:00
Registrado: 18 años antes
Mensajes: 2.919
A patrolcete le mola rebonceteeeeeeeeeeeeeee risas


"El buen humor es la salud del alma; la tristeza su veneno."
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Re: Gastronomía en el valle de Arán

ski-patrol
ski-patrol
Enviado: 22-09-2012 10:43
Registrado: 16 años antes
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evita
A patrolcete le mola rebonceteeeeeeeeeeeeeee risas




risasrisasrisasrisasrisas
ya lo creo qué me mola el reboncete,tambien me molan todos los foreros qué aquí intervienen,peeeeero,
la qué mas me mola eres tú,smiling smiley

PD.,posibles respuestas en la tertulia no?,dejamos este hilo para los chuletones imposibles del mohasorprendidosorprendido
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Re: Gastronomía en el valle de Arán

Tuko
Tuko
Enviado: 22-09-2012 18:45
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¿Txuletones imposibles? Pero si estaba lleno de "gordos"!! Que pocos buenos habéis comido digo yo...risas
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Re: Gastronomía en el valle de Arán

rebon
rebon
Enviado: 22-09-2012 19:45
Registrado: 13 años antes
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pues como me gustan los gordos........smiling smiley
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