Por lo que tengo entendido a mayor grosor en las pieles de competición el agarre de la piel aumenta. Pero y la longitud? Aumenta el agarre? Mis otras preguntas son cambia la longitud de las pieles en las pruebas de cromo, sprint e individual? Cuál es la medida normal para competir? porque he visto que hay gente que las lleva más o menos por detrás del talón y otros más largas?

segun el reglamento de la fedme [www.fedme.es] : "Las pieles deben cubrir al menos el 50% de la superficie del esquí en anchura y longitud" y en cuanto al tamaño de los esquis: "Un par de esquís con los cantos metálicos que cubran al menos el 90% de su longitud, y un mínimo de anchura: 80 mm en la espátula, 60 mm de patín y 70 mm de cola. La longitud del esquí debe ser de al menos 160 cm de hombres (senior, junior y cadete) y 150 cm para las mujeres (senior, junior y cadete).
Se medirá toda la superficie del esquí incluida la curvatura de la espátula. Se recomienda el uso de un metro de cinta."
saludos

La medida de las focas en competi es un poco personal.
la anchura suele ser recta de 62mm aunque algunos usan hasta 55mm especialmente para crono, en las que no suele haber mucha media ladera y no hace falta apurar al canto.
Respecto del agarre, a mas piel, mas agarre, tanto en ancho como en largo.
Así que, dependiendo del perfil de carrera, de la técnica y gustos que tenga cada uno y de la nieve, se eligen mas o menos cortas.
Por lo general tienden a llevarlas lo mas cortas posibles que les dé seguridad ya que la reducción en peso es considerable. Si te pasas de corto igual empiezas a tener problemas de agarre y es peor así que lo difícil es encontrar el punto optimo y cada uno y cada nieve y/o perfil de carrera lo tiene distinto.