Hola Lucio Seneca!, yo la verdad de lo que más puedo hablarte es del alojamiento y restaurantes de Huesca. Barbastro lo conozco solo de pasada, aunque sé que en el resturante Flor se come muy bien.
Huesca es un ciudad pequeña, pero a pesar de ello la oferta gastronómica merece la pena, hay unos cuantos sitios donde elegir...aunque también depende de los gustos de cada uno y del presupuesto que tengas.
Los mejores restaurantes son:
- La venta del Sotón (está a unos 15 Km. de Huesca, en Esquedas)
_ Las Torres (con estrella Michelín incluida)
- La taberna de lillas pastia, en pleno centro. Pza. zaragoza
Además de estos tres, hay algunos otros que me gustan bastante:
- El Temple, en la calle la palma, 14, tiene cosas muy buenas a la brasa
- valero, calle artigas. Buenas cazuelitas
- Flor, en los porches de galicia
- Juliana, en la estación de bus-tren
- Bazul, muy buena relación calidad-precio, justo detrás del hotel pedro I.
- Por último, el italiano de la plza del mercado, que no recuerdo como se llama.
Para dormir, hay también varias opciones:
- Abba Huesca, calle tarbes,14 4*
- Pedro I, calle del parque, 3*
- Sancho abarca, plaza Lizana, 3*
- Hotel montearagón, en las afueras
- Posada de la Luna, hotel con encanto.
Esto es lo que puedo contarte de Huesca, espero que te sirva.