Cita
JairoViciosos!!!
Amigo
Jairo: Discúlpame que te corrija, pero creo firmemente que estás equivocado. La mal llamada "Kdd Vallisoletana" no fue en realidad sino una "Jornada técnica de iniciación a la cultura enológica en la Ribera del Duero"
. Como puedes comprender, se componía de dos vertientes netamente diferenciadas, pero sin duda inseparables la una de la otra: hubo una parte técnica, en la que los asistentes tuvieron que prestar mucha atención a las explicaciones que recibieron, y luego otra más compleja y delicada aún, de carácter práctico, en la que tenían que demostrar que la teoría recibida no había caído en saco roto. Es cierto que algunos de los presentes -como
Zapa, por ejemplo- no superaron la prueba práctica (bien es cierto que por causas de fuerza lentejil), pero he de decir con gran satisfacción que la mayoría de la gente se esmeró notablemente en esa faceta práctica en la que no "se bebían vinos", sino que "se degustaban y analizaban concienzudamente determinados caldos de la Ribera" (cítese por ejemplo la gran actuación de
Reyes en la cata comentada; la enóloga que impartió el curso estaba alucinada con su buen hacer). Así pues, puede que las fotos te hayan llevado a confusión; y el mejor remedio para que compruebes fehacientemente la verdad de mis palabras es que te apuntes a la próxima. Verás cómo es realmente duro superar este "Clinic enológico vallisoletano". ¿Sigues dudando? Pues pregunta a
Kitaro lo difícil que es apreciar los polifenoles en un J&B a las cuatro de la matina... o a
Piskel lo difícil que es expresar en ucraniano la diferencia entre el roble francés y el roble americano...
El Barón Maloláctico.
P.D.: Si hubiera venido Alex, cómo se lo habría pasado...
