Hola jcfornieles. Leyendo tu mensaje te respondo en tres palabras: No los lleves. Ahora te razono mi respuesta.
Primero: No tienen experiencia en vivaquear, según tu mismo expones. Primero dales esa experiencia en un sitio más asequible, menos altitud, ruta con mejor acceso al agua, sombras,etc.. Asegurate de que tienen tus hijos el equipo adecuado con garantías a la actividad que pretendes desarrollar.
Segundo: Deduzco, aunque aquí pueda equivocarme de que irías tu como único adulto. Yo opino que para una empresa así deberian de ir por lo menos un adulto (experimentado en alta montaña) por niño. Ten en cuenta que un niño no puede llevar el peso de su equipo (como mucho una fracción). Tienes que tener claro que puedes sacar a tus hijos de allí por tus propios medios (lesiones, fatiga, insolacion...). O sea que tres adultos con la suficiente fuerza para poder sacarlos de allí o nada.
La ruta que propones no tiene problemas en cuanto orientación, básicamente se trata de seguir la antigua carretera que llegaba a Capileira desde la hoya de la mora. Dando por hecho que la conoces. Como ya han dicho otros mucho mas sabios antes, es un palizón para un niño y sin una triste sombra en todo el itinerario.
Tienes que calcular muy bien todas las cosas que pueden salir mal y preveer la solución. Por ejemplo en verano es muy fácil que para cuando llegueis a la Caldera, esté lleno el vivac y no podais entrar. Si a esto le sumas que esten agotados para buscar alternativas, que los sacos que llevas no sirvan porque no es lo mismo los 15 grados del interior del vivac que los -5 que hay al exterior, que para colmo empiece una tormenta en mitad de la noche... En fin la experiencia puede ser inolvidable... Y no en el sentido que tu pensabas.
Con todo esto no pretendo desanimarte, pero si que tengas conciencia de los riesgos objetivos y puedas tomar una decision basada en razonamientos y no solo en deseos. Yo llevé a mi hijo con 7 años el verano pasado al mulhacén y fué una experiencia muy positiva. Eramos dos adultos para un menor que ya tenia bastantante experiencia en montaña y un poco en vivaquear también, con buen equipo y buen planteamiento.
En fin, perdón por el leñazo que te escribo. Creo que la montaña es una de las mejores experiencias que puedes transmitir a tus hijos por todos los valores que conlleva, pero primero pon siempre la seguridad. Si me permites sugerirte un sitio mas asequible se me ocurre que los lleves a cortijo Hornillos. No te defraudará.
Suerte y cualquier duda no dudes en preguntar.