En mi opinión es una ruta muy dura, con mucha distancia y mucho desnivel, para hacerla en 2 días en condiciones invernales...
Aunque todo depende de las condiciones de la nieve, y de vuestra forma física, por supuesto...
Lo más razonable sería como te ha dicho 01iver... el sábado bien temprano subís al Refigio de Poqueira y tras dejar allí lo que no necesiteis, subis con el menor peso posible al Mulhacén y vuelta al Refugio. Al día siguiente bien temprano subis a la Alcazaba, vuelta al refugio y p'abajo...
Como posible, lo es si vuestras fuerzas y la nieve acompañan... pero como la nieve esté blanda (que no lo sé...
) , va a ser muy complicado cumplir los objetivos...
Hay que tener en cuenta que anochece muy temprano ahora mismo, a la 18:00h ya se está poniendo el sol, y eso limita mucho los horarios...
Por otra parte, la Alcazaba está más lejos que el Mulhacén, respecto al refugio... también hay que tenerlo en cuenta...
En fin, personalmente, me gusta ir a la montaña sin prisas, a disfrutarla tranquilamente... En mi opinión esa ruta es una paliza para 2 días, y según la nieve, puede ser muy dura o directamente imposible... pero si estais bien fuertes y hay suerte con la nieve, es factible...