Según el reconocido restaurador Javier de las Muelas,
"El cóctel Grandvalira es un homenaje a la alta montaña, a los espacios abiertos rodeados de naturaleza virgen, a sabores y fragancias de árboles, frutos silvestres, todo un conjunto en armonía de plantas aromáticas, pequeñas flores, bayas, miel y almendras que se mezclan para evocar un paisaje inolvidable. Es como visualizar Andorra a través de una bebida que se sirve en un vaso de hielo."
El nuevo cóctel Grandvalira se podrá saborear el Dry Martini Bar Barcelona (Aribau, 162-166) desde hoy y en las terrazas gastronómicas y en El Abarset de Grandvalira (Soldeu El Tarter).La creación de este cóctel excepcional es fruto de la estrecha relación que Javier de las Muelas mantiene con el Principado de Andorra y su entorno, especialmente a raíz de su participación como consultor gastronómico en el proyecto ganador del futuro Casino de Andorra.
Cóctel Grandvalira
ingredientes:
- 2 gotas Droplets Orange Blossom Honey
- 5 gotas Droplets Mediterranean Rosemary
- 0,5 jarabe de leche de almendras
- 1 cl azúcar de caña
- 2 cl zumo de limón
- 3 cl Martini Riserva Speciale
- 3 cl Bombay Sapphire
Decoración:
- Grosellas, hierbas aromáticas y pequeñas flores.
- Se sirve en un vaso de hielo.
Javier de las Muelas, CEO de Dry Martini Organization;
Conrad Blanch, Director Ejecutivo de Proyectos Estratégicos de Grandvalira-Ensisa
