Hola Jotaeme. Denali te acaba de hacer una magnífica exposición de lo que te puedes encontrar en Alpes, y en concreto en esa zona en las fechas que planteas.
Las condiciones son tremendamente variables de unos años a otros, siendo que de un año para otro lo que te encuentres no tenga nada que ver.
Indudablemente para moverse en esas fechas habrás de tener un buen nivel técnico, pues las condiciones de frío y los peligros objetivos pueden complicar mucho lo que en verano son escaladas clásicas accesibles para un nivel medio, pero entiendo que eso lo tienes superado cuando te planteas acercarte por esas fechas. Lo más complicado es saber cómo anda el estado del terreno. Generalmente podrás encontrar huella o trazas en las vías más clásicas en periodos de buen tiempo, aunque ojo, no siempre.
En verano, cualquiera de las aristas que planteas, desde mi punto de vista, para poder disfrutarlas, requiere que la cordada sea suficientemente ágil como para desenvolverse en ensamble la mayor parte de la ruta, y asegure los pasos más imprescindibles, aún cuando la mayor parte o prácticamente la totalidad de las vías están equipadas con grandes argollas. Incluso en el descenso, rapelando lo imprescindible y destrepando con cierta velocidad. Si no, son rutas que, aunque relativamente "sencillas" se te pueden hacer eternas.Ten en cuenta además, sobre todo las del Cervino, que parece que estás en algunos casos en una montaña hecha de "platos rotos". La roca no es buena y hay que ser cuidadoso.
En primavera puedes encontrarte importantes tramos de nieve que en verano son roca descompuesta, pero vaya, que siempre van a requerir precaución.
Partiendo del nivel técnico adecuado para ir esas fechas, lo más importante es escoger periodos de tiempo en el que la nieve no esté inestable y vayas hundiéndote hasta el cuello, y sobre todo moverse rápido, pues los días son más cortos.
En ese sentido, la zona de Chamonix tiene una logística más "cómoda" y como te indica Denali, puedes instalarte en zonas en las que sin tener que hacer unos descensos interminables puedes volver a refugio o campo base, bien sea en la zona del Mont Blanc de Tacul, Circo de Argentiere, relativamente rápido y si estáis en forma, y el tiempo lo permite, encadenar varias actividades en varios días.
No obstante también he de decirte que si las condiciones son aceptables, hacer por ejemplo en esas fechas la Hornli es una actividad espectacular (el Cervino siempre es maravilloso subas por donde subas...), digna de recordar, y seguro os evitaréis la "romería" que generalmente presenta en verano y que en cierto modo le resta una parte del encanto que tiene la ruta (aparte de evitarte algún "cascotazo" que otro enviado por el cliente de algún guía...
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Por supuesto, si finalmente vais, no dejéis de colgar fotos de vuestra aventura, pues estaremos encantados de que las compartáis y disfrutemos todos de las imágenes de aquel paraíso.
Mucha suerte!!!
Abrazos!
GRUÑON