Pivotar es girar los esquis respecto a el eje vertcal de las botas. Es decir, tus esquis cambian de dirección sin avanzar.
Es el concepto, en realidad todos los virajes tienen pivotamiento (que no es mas que un giro de eje vertical) pero en esquí llamaremos pivotamiento a los giros en los que predomina el pivotamiento, y por lo tanto el esqui gira sin avanzar, o avanzando poco.
Como te puedes imaginar el esqui tiene que quedar plano, porque si los cantos se clavan en la nieve la resistencia para el giro es alta y no se puede hacer. Es la forma de giro que se utiliza, por ejemplo, en el wedeln.
En la cima de las bañeras es mas sencillo pivotar, puesto que las espátulas y las colas quedan mas liberadas y se pivota con facilidad.
¿Cómo se hace? Pues se puede pivotar de muchas maneras. En una diagonal derrapada, manteniendo el peso en la espátula los esquis tienden a pivotar. Como el esqui se clava mas donde tiene mas peso la espátula se para, la cola sigue avanzando y el esqui se cruza a la trayectoria.
También puedes poner el esqui plano, realizar un aligeramiento y girar los pies (posiblemente ayudandote con una buena flexión de tobillos y controlando con una contrarrotación)