Camber o rocker? Yo elegiría los dos.
A no ser que se busque algo especifico como SL o GS, particularmente me decanto por el perfil mixto.
Unos SL, que a priori cumplirían con tus gustos esquiando, te serían como unos snowblades. Demasiado pequeños.
Unos GS son lo contrario a giros cortos y rapidos, sin coger velocidad.
En tu situación me decantaría por unos pista, gama media-alta, con algo de rocker.
Este tipo de esqui, al no ser tan especifico, te amplia el abanico de radios de curvas, velocidades y tipos de nieve. Cuando las pistas dejan de estar como alfonbras agradeceras ese minimo rocker.
Echa un ojo.
Gama Pursuit de Rossignol
Gama Nomad de Atomic (pista, no confundir con la all mountain)
K2 Velocity, Charger o Bolt.
Gama CR de Dynastar (rocker en el tail)
Por citarte algunas para que te vayas haciendo una idea.
Dentro de las gamas tienes modelos con diferentes construcciones, patines, alturas,
Tu inconveniente, tu altura.
Pero algo se encontrara.
Lo importante no es el arco, es el indio.