Para un esqui polivalente gama alta, o freeride yo no me compraría menos de 1,80.
Yo mido 1,86 y peso 94 kg (fuertote) y tengo unos race carving de gigante de 1,88, y otros de fun carving de 1,80.
Si te compras unos SL Carving alrededor de 1,80 estaría bien.
Si tu nivel es más bajo puedes reducir algo (3/4 cm) lo que te he comentado.
En cualquier caso, hoy en día debido a la gran variedad de tipos de esquis, cada vez más especializados, cada marca ya especifica para cada esquí las alturas recomendadas en función del tipo de esquí y nivel. Lo importante es elegir bien la tienda donde los compres, que te sepan aconsejar.
Si es de slalom incluso podría ser largo. Por ejemplo Rossignol la máxima longitud en la que fabrica el 9S es 1.76 (no llega a los 1,80 que recomienda cibja lo cual por cierto es una pena)
Para un esqui mas general 1.70 puede ser algo corto. Mejor 1.75-1.80 salvo que los esquis sean de skicross, slalom, fun carver o similar que entonces te puede interesar 1.70 o incluso menos.
vete a una tienda que te recomiende alguien por ser buenos conocedores de la nieve...no a un centro comercial tipico, si no a la tienda de nieve de toda la vida..y alli es donde mejor consejos te pueden dar...y para que no te encuentres con algun graciosillo, que tambien los hay contrasta la informacion en otra u otras dos tiendas mas...y veras como no te equivocas....