El glaciar tienes que visitarlo, es bastante amplio(depende de lo que abran). Si está a tope creo que ronda los 60 km de pistas, y tiene algún itinerario curioso. Del resto, el área de Penken es bastante grande, sale del mismo Mayrhofen, aunque yo me quedo con Zillertal Arena y Ski Optimal. Si tuviese sólo 3 días descartaría Penken y me quedaría con las otras 3(siempre en función de la nieve).
En cuanto a las condiciones de la nieve, te sorprendería lo que te puedes encontrar allí en esas fechas...