En La Rioja tienes varios sitios donde puedes hacer esquí de travesía, aparte de lo que te dice Zapaburu de la Demanda (que realmente merece y mucho la pena).
Sitios donde la gente esquía son, aparte del Puerto de Pajares, los Hoyos de Iregua (N-111 hasta Villoslada de Cameros, luego dirección camping y ermita de Vigen de Orios ??¿¿, está señalizado)
También el collado de Sancho Leza (cerca del Puerto de Pajares) creo que es un buen sitio para hacer, pero no lo conozco.
También cerca de Ezcaray, pero ya en Burgos, pasado Pradoluengo tienes Santa Cruz del Valle Urbión, de donde arranca un vallecito que sube hacia el San Millán.
De Montenegro de Cameros, en Soria (pero cerquita de Villoslada), la carretera que sube a Santa Inés te ofrecerá posibilidades, y el Puerto de Oncala también, aunque esta última zona es "suavecita" se puede disfrutar bastante.
De todas formas, es mejor que lo hagas en una zona que conozcas bien en verano, que aventurarte en una zona desconocida. La montaña tiene sus riesgos.