Eso creo yo, que antes de comenzar un post sobre técnica se debe dar una breve explicaicón sobre el tema y no suponer que todo el mundo sabe de lo que se está hablando.
No todo el mundo dominamos el lenguaje nuevo de la Escuela...
Respecto a los ejemplos que has puesto, creo que la cuña todo el mundo la debería tener clara, los tipos de paralelos los hay a cientos y la mayoría no tienen nombres.... el viraje en paralelo es muy complejo y de lo que se puede hablar es de distintas cosas que realizas al hacerlo, iniciación del viraje, cambio de cantos, como te apoyas, cómo distribuyes el peso, el radio de los giros, y la posición de todas las partes del cuerpo.
Pero como lo que has preguntado es de la escuela retro... me voy a atrever a contestarte.
La cuña creo que todos la conocemos...
El
wedeln es un giro o viraje

de radio muy corto y rítmico, que se realiza en paralelo con los esquis planos, derrapado por tanto y sin toma de cantos.
El
stemm cristianía es un viraje en el que se parte de una posición en diagonal, se pasa todo el peso al esquí del valle, se abre semicuña con el esquí del monte (semicuña es una especie de cuña con un sólo esqui, el otro sigue nuestra trayectoria). A la vez que se clava el bastón, y se realiza un aligeramiento, mientras se pasa el peso al esquí del valle, que está ya orientado a la pendiente y con ello se desencadena el viraje que se termina quitándose de la línea de máxima pendiente con un viraje al monte o incluso se puede conducir.
No se debe confundir con el viraje fundamental, ya que en éste se abre cuña normal. En el stemm cristianía el apoyo es sobre los cantos y los cambios de peso entre un esquí y otro son al 100%.
Ahora es una técnica histórica, antes era importante porque las fijaciones no podían transmititr la suficiente fuerza para hacer paralelo.
Pero sigue siendo buena para situaciones comprometidas... que como puedes imaginar sólo se dan fuera de Xanadú.
Respecto a los cambios o inicios del giro hay por ahí un post de mas de 100 mensajes discutiendo el tema....