Bueno, interesarse por la técnica está bién, pero obsesionarse con ella, no tanto...

me refiero a que tampoco hay que buscar tanto "detallismo" en pensar si las cotas de las colas de mi esquí van a favorecer la salida del giro o no...

Sobre todo, porque en mi opínión, es más fácil progresar si uno va pensando en pocas cosas nuevas de cada vez...
En principio, a mi para nieve papa me gustan los esquis blanditos, son muy gustosos para esquiar ese tipo de nieve... yo uso mucho en primavera unos Atomic Beta Carv 9.14, blanditos blanditos..

Pero ya te digo, como son los que tienes, no te plantees si la cola es adecuada o no, simplemente usalos y diviértete..
Yo te aconsejaría que te concentraras en redondear y suavizar mucho los giros, mediante una cambio muy progresivo de la fuerza de una pierna a otra. La clave está en esa progresividad: en lugar de hacer el cambio rápidamente, como todos hemos hecho cuando nos daba cierto "repelus" eso de la pendiente, es mejor hacer ese cambio muy poco a poco, muy progresivo.
Pero nota que progresivo no quiere decir necesariamente lento... al principio, es más fácil hacerlo progresivo y lento. Pero cuando le pilles el tranquillo, puedes también hacerlo progresivo y rápido, con lo que el radio de giro se reduce... y puedes esquiar así también en pendientes más fuertes... Ya te digo, para mi gusto, la palabra (y la acción) clave es la progresividad en los movimientos, la suavidad... no tener prisa para cruzar los esquís a la pendiente...
Por otra parte, no estoy de acuerdo con eso de esquiar más retrasado... la posición debe ser (en mi opinión) practicamente la misma de siempre: centrada, siempre sobre los esquís. Eso sí, como sabes que la nieve papa puede estar enganchona, pues lo tienes en cuenta, y vas un poco prevenido contra eso, pero nada de "echarse p'atrás"...
En fin, prueba haciendo los movimientos suaves y progresivos, a ver que tal...