Cita
Laurilla
Lo de los 60 euros no es de coña... cuando la alquile, te digo cuál es... jeje... por si acaso me la quitan... de todas formas hay muchas por el estilo y he visto incluso más baratas. Lo que pasa es que estoy esperando a asegurarme que abajo del todo va a ver nieve porque si no, el hecho de que esté en medio de la pista no sirve para nada si no hay nieve abajo. Si no hubiera, ya tengo visto un apartamento grandecito en una granjita cerca del Kiwest... en el valle de Kirchberg.
La verdad es que hay un montón de casas en esa semana. Solo en Ellmau te salen 16 paginas de casas ¡SOLO EN ELLMAU! jaja... así que nada... ya veremos... a ver si nieva un poquito antes de que vayamos... de momento no hay previsiones.
Un saludo!!

Que no hay previsiones... pasate por el foro de meteorologia y leete el hilo de seguimiento pirineos,veras mis predicciones.

Saludos.

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joder q nervios q ya no me queda nada....si cayese algo de nieve......

La cosa está bien por el momento Manuel, tranquilo.

Cita

... pero es que voy en Febrero, y estaba ya casi todo pillado. No se por qué en Enero no hay problema y en Febrero si...

Facil respuesta, en Austria Enero es temporada baja, pero Febrero es Altaaaaaaaa

Saludos.

Ya, eso lo averigué por los precios también, pero me extraña mucho esa diferencia, cuando no hay ni vacaciones especiales (ya que la Semana Blanca en Europa creo que no la tienen) y las condiciones de nieve se suponen parecidas...

Me descolgué del foro los días de Navidad y vaya actividad
Muchísimas gracias a todos por vuestra ayuda, ya va quedando menos para la semana mágica...

Yo podría vivir toda una semana de gulash soup

Pero claro no soy español ustedes necesitan mas que yo

RuiM

Tirando de diccionario, de cartas en alemán, de fotos de platos, de imaginación, de buenos y malos recuerdos gastronómicos de años anteriores en Austria, me he atrevido a configurar una especie de básico diccionario gastronómico (de subsistencia en pistas y cuando se sale a cenar) alemán-español.

Seguro que hay bastantes errores, por lo que pido vustra colaboración para mejorarlo y ampliarlo.

Guten Appetit!


ALT WIENER TAFELSPITZ completo plato de carne hervida
BELEGTES BROT bocadillo
BLUTWURST morcilla
BRUST pechuga
BUNTEM GEMÜSE colorido de verduras
DAZU además
EI huevo
ERDÄPFELSALAT ensalada de patatas
FILETSTEAK solomillo
GANSL pato, ganso
GEFÜLLT relleno
GEGRILLTER SCHWEINERÜCKEN lomo de cerdo a la parrilla
GEMISCHTE SALAT ensalada mixta
GEMISCHTER surtido de.., mixto de….
GEMISCHTER AUFSCHNITT surtido de fiambres
GEMISCHTER GRILLTELLER surtido de carnes a la parrilla
GEMÜSE hortalizas, legumbres, verduras
GERÄUCHERTE ahumado
GRILLTELLER carnes a la pariilla
HÄHNCHEN pollo
HAUSGRÖST´L especie de plato de la casa, de varios tipos pero contundentes
HAUSPFANDL sartén de la casa
HIRSCH ciervo
HIRTENSPIESS brocheta de carne
KALB ternera, novilla
KÄSESPÄTZLE MIT GRÜNEM SALAT pasta con queso (o de queso) con ensalada verde
KASSELER RIPPERL costillas ahumadas de cerdo
KNÖDEL… albóndigas de…, en forma de albóndigas
LAMMKOTELETTCHEN
costillas de cordero, chuletillas de cordero
LAMMSTELZE GREBATEN cordero asado
LEBER hígado
NUDEL pasta
OCHSENSCHLEPP rabo de buey
OFENKARTOFFEL patatas al horno
PETERSILIEN perejil
PFEFFER pimienta
PFEFFERRAHMSAUCE salsa de pimienta
PFIRSICH melocotón
PREISELBEER arándanos rojos
PUTENFILET IN MANDELSPLITTERHÜLLE….. filete de pavo cubierto de almendras
PUTENSTREIFEN tiras de pavo
RAHM nata
REIS MIT GEMÜSE UND MUSCHELN paella
RINDSFILET filete de vaca
RIPPE costillas
ROH crudo
ROHSCHINKEN jamón crudo, jamón serrano
ROSTBRATWURRST RÖSTKARTOFFEL salchicha a la parrilla con patatas gratinadas
RÖSTKARTOFFEL patatas gratinadas
ROTWILD venado
RUMPSTEAK asado de lomo
SAFTGULASCH VOM ROTWILD estofado de venado
SAFTIGES RINDSGULASCH sabroso guiso de vacuno
SAUCE salsa
SCHARFE picante
SCHEINSHAXEN pierna de cerdo
SCHINKEN jamón
SCHMARREN tortillas, crepes
SCHNITTE VON DER…. loncha de….
SCHNITZEL filete empanado , escalope
SCHWEINEBRATEN asado de cerdo
SCHWEINEKOTELETT chuleta de cerdo
SCHWEINLENDCHEN lechón de cerdo, cochinillo
SCHWEINSCHNITEL MIT SCHINKEN UND KÁSE GRATINIERT, DAZU KNUSPIGE KARTOFFELRÖSTI filete de cerdo con… y queso gratinado y patatas rustidas
SCHWEINSSTELZE KNUSPRING GREBATEN IN BIERSAUCE zancarrón de cerdo asado en salsa de cerveza
SEMMELKÖDEL albóndiga de miga de pan
SPANISCHE PFEFFER pimiento
SPÄTZLE típica pasta al huevo
SPIEGLEI huevo frito
TAFELSPITZ plato típico de carne hervida
TAFELSPITZsuppe sopa de carne de cocido
VERSCHIEDENE variados….
WEIBROT pan blanco
WIENERSCHNITZEL VOM SCHWEIN filete de cerdo empanado
ZWEIERLEI por partida doble, doble de algo
ZWIEBELROSTBRATEN VON STYRIA BEEF carne de… asada a la parrilla con cebollas(en salsa)

Para castreño:

Ole, ole y ole para castreño
Con estos consejos si que no se pasa hambre

Cita
iver-adrix
Muchas gracias Barrufa.

Yo lo cogí todo hace tiempo, pero es que voy en Febrero, y estaba ya casi todo pillado. No se por qué en Enero no hay problema y en Febrero si... ¿una casita en medio de pistas por 60 euros? ¿Estás de coña no?
Ya me dirás como se llama...
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Hola... como prometí que cuando lo reservara os diría el nombre por si me lo quitabais..jeje, cumplo mi promesa.
Se trata del apartamento De Klomp, en Ellmau. EScribí ayer porque dejó de figurar como libre en la pagina de WilderKaiser pero me han dicho que tienen un apartamento para 2-4 personas. Además me cobran 50 euros por noche, no 60...jajaja... así que genial (salon, coina, habitacion. baño y terraza). Está en medio de la pista, no es una pista que de acceso a muchos sitios pero bueno... sales con los esquies puestos y al pueblo llegas andando en 2 minutos... así que genial... (hay que añadirle Kurtaxe y limpieza final)
Hay un monton de casas sobre ese precio... para esa semana está todo libre a estas alturas (es la semana del 10 al 17 de enero)
Saludos y que nieve que nieve la virgen de la cueve!!!

El apanado pues no es lo mejor sobre todo si es que esta hecho a base de cerdo, pero si dice Wiener Schnitzel bueno ese si que vale porque es apanado de ternera. Usualmente viene con "Kartoffelsalat" ensalada de patata, y mermelada de Preiselbeere que no se que fruta corresponde a España.
Mi recomendación pues en la carta siempre ir a "Widfleisch" es decir carne de animales silvestres por ejemplo ciervo, es la especialidad de invierno. Muy recomendable Hirschragout Ciervo en salsa acompañado de croquetas de patata!!

Cita
barrufa
Yo te recomiendo las costillas(Spare Ribs) ..Nosotros somos unos enfermos de ellas,solo nos gustan las cocinadas en Austria,no son baratas pero menudo festival!

Fuimos a Austria por primera vez éste año (Ischgl) y las tomamos para cenar el primer día. Y repetimos antes de volvernos.

Éste año a ver como se nos da la búsqueda de ese manjar por Saalbach

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