Hola a todos,
el próximo febrero nos vamos una semanita a Zillertal, ya no veo que llegue el día.
Quería pediros ayuda en cuanto a los platos más comunes por aquellos lares: ingredientes, a qué saben,... un poco para saber qué se pide y no llevarte sorpresones desagrables.
Gracias y a todos y mucha nieve

Un postre muy común allí y que está muy bueno es el Apfelstrudel que es una especie de pastel de manzana. No puedes dejar de probarlo.

También tienes un plato muy bueno que es Tiroler Gröstl a base de huevo, jamón, patatas, carne y alguna cosilla más. Un plato muy energético.

Otro plato muy común es el Wiener schnitzel que no deja de ser un filete empanado.

También tienes el Gulasch, y los famosos Knödel una especie de albóndiga rellena, normalmente de patata (Kartoffelknödel) y que están muy buenas.

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Este puente estuvimos x alla con el amigo Jairo, fiel asiduo a las montañas austriacas. Nuestra comida en pistas se basaba en el el mitico gulasch, como una sopa con tropiezos de carne...un plato que llena pero no peta y permite poder seguir skiando, aparte de estar muy bien de precio. El postre que te comenta ludus tambien lo catamos, y en algun sitio igual puedes probar ciervo.

A pasarlo bien!!!!

el gulash esta riquisimo en pistas, sopa con tropezones jeejje

y respecto al filete empanado, no se si es porque te lo tomas en austria pero.... esta muy muy muy rico

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Mmmmm!! Tiroler Gröstl!!

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también encontrarás platos con alguna salchicha por la influencia germana

¿Tanto el Gulash como el Tiroler Grostl que precios suelen tener? ¿Suele haberlo en los restaurantes de las pistas?

Es para hacerme una idea de si merece la pena comer caliente, o hacerte bocadillos...

Un Tiroler Grostel te puede costar en pistas unos 6€, euro arriba euro abajo y vas bien servido.

Pues no recuerdo precios exactos. Sólo sé que me sorprendió lo barato que era (aunque en Austria los precios varían según sean zonas más o menos turísticas, como en todas partes). Además, suelen ser platos más que generosos. En mi opìnión, compensa comer caliente, pero también dependerá de si tienes contratada media pensión en tu hotel. Cuando estuve en Amadé, la media pensión del gasthof era tan abundante y variada que realmente uno podía pasar al mediodía con un simple tentempié.

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Luego también del plan en que vayais y los que seais. Nosotros somos siempre seis mas o menos y lo que hacemos, en vez de una comida para cada uno pues te pillas un par de sopas, un par de platos de salchichas y un par de filetes empanados, cervezota y compartimos todo. Es más com oun aperitivo antes de comer en condiciones en el apartamento

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Un dato importante; wiener=empanado

hay una cosa que la traducción ingles es Dimple que son una especie de albóndigas de patata con hierbas que si vas apurado de dinero, son muy baratas y llenan mucho. (suelen servirse de acompañamiento )

Otra clave, en pistas es más cara una botella de agua de 33cl o la cocacola que una jarra de medio litro de cerveza!! La verdad es que la birra es especialmente barata. (los pretzels o lazos, son el acompañamiento perfecto a modo de tapa informal)

Muchas gracias por las respuestas. Vamos 6, a la zona de Kitzbuhel-skiwelt... y en apartamento. Mis compañeros de viaje no se, pero yo por esos precios, lo probaré sin duda, y si me gusta (me gusta todo), repetiré también...

Wiener=empanado??.......vale, bien, wiener realmente es vienés, y el escalope vienés es empanado (Wiener Schnitzel), luego tienes otros tipos de Schnitzel, según la salsa (Zigeuner Schnitzel y otros) que pueden ser o no empanados.

Aparte del Apfelstrudel no dejéis de tomar una Schwarzwälderkirschtorte (Tarta selva negra), no necesariamente como postre, puede ser de merienda........ Y los potajes o calderas (Eintopf) van fenomenal con el frío y están muy bien de precio.

Y para entrar en calor, nada como un Glühwein, vino especiado que se toma muy caliente.

Si vas a esa zona, no dejes de probar las Salchichas Sankt Johanner. Son típicas de Sankt Johann, al ladito de Kitzbuhel y no podrás probarlas en ningún otro sitio. Las tienes por toda la zona (hay un puestecito en Kitzbuhel al lado de los arcos de la entrada sur donde las tienen). Otras salchichas que te recomiendo y son fáciles de encontrar en toda esa zona son las de Munich, Nüremberg... En Sankt Johann también tienes una fábrica de cerveza donde se puede comer bien y barato (es el Huberturmstüberl).
En pistas lo que te han dicho... buenas salchichas, Goulash y cosas por el estilo. El Wiener Schtizel, si está bien hecho, te sabrá mucho mejor que un simple filete empanado... es todo un arte y son muy distintos dependiendo de la zona donde lo comas.
Para compra de supermercado por allí, los precios son iguales y en muchas ocasiones hasta más baratos que aquí. Además de Spar, Billa y demás supermercados, a mi me encantan los M-preis, algo más caros en general pero tienen cosas estupendas (me gusta sobre todo uno enorme que hay en las afueras de Sankt Johann.. si tienes oportunidad, da gusto ver un supermercado así)
En cuanto a la tarta Selva Negra, fuera de la Selva Negra, es muy dificil encontrarla en su forma original... pero bueno... aunque no sea auténtica seguro que está buena. El Apfelstrüdel como te dicen, debes probarlo... también es un arte y están muy distintos de un lado a otro.
Seguro que no teneis problemas con la comida... es estupenda y los precios también.
Yo voy para allá a principios de enero. Si tienes alguna duda de algo y puedo ayudarte llevo esquiando allí unos cuantos años, y estaré encantada.
Saludos

la sarten esa del grostl es lo mas rico que he comido en austria y como como una lima

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Cita
Kickass
Un dato importante; wiener=empanado

supongo que estás de coña

Wiener = vienés, perteneciente a Viena (Wien)

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oye que esto no es un curso de alemán, simplemente una ayuda para interpretar una carta, evidentemente wiener es vienés o vienesa, pero cualquier cosa que veas en una carta que tenga el wiener al lado seguro que estará empanado.

Salu2

Cita
Kickass
oye que esto no es un curso de alemán, simplemente una ayuda para interpretar una carta, evidentemente wiener es vienés o vienesa, pero cualquier cosa que veas en una carta que tenga el wiener al lado seguro que estará empanado.

Salu2

Si conoces a una chica de Viena y le llamas wiener, no sé yo como se lo va a tomar . Wiener es vienés, pero no vienesa, que sería wienerin . Ambos son substantivos, el adjetivo sería wienerisch...pero esto no es una clase de alemán! .
En cuanto a la comida, simplemente probar cosas!, todo lo que han dicho está muy bueno, seguro que no pasarás hambre y todo bastante barato.

Ahora empiezo a entender muchas cosas no es lo mismo vienesa que a la vienesa

tais locos


la comida no es muy caro y tienen un concepto de comida en pistas que ya quisiera la todopoderosa baqueira


en saalbach por ejemplo una sarten de papas dos huevos fritos, dos tiras de bacon, una salchicha de las de verdad y trozos de carne (asi de dietetico), y un litro de cerveza 7 euros

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Cita
Laurilla
Si vas a esa zona, no dejes de probar las Salchichas Sankt Johanner. Son típicas de Sankt Johann, al ladito de Kitzbuhel y no podrás probarlas en ningún otro sitio. Las tienes por toda la zona (hay un puestecito en Kitzbuhel al lado de los arcos de la entrada sur donde las tienen). Otras salchichas que te recomiendo y son fáciles de encontrar en toda esa zona son las de Munich, Nüremberg... En Sankt Johann también tienes una fábrica de cerveza donde se puede comer bien y barato (es el Huberturmstüberl).
En pistas lo que te han dicho... buenas salchichas, Goulash y cosas por el estilo. El Wiener Schtizel, si está bien hecho, te sabrá mucho mejor que un simple filete empanado... es todo un arte y son muy distintos dependiendo de la zona donde lo comas.
Para compra de supermercado por allí, los precios son iguales y en muchas ocasiones hasta más baratos que aquí. Además de Spar, Billa y demás supermercados, a mi me encantan los M-preis, algo más caros en general pero tienen cosas estupendas (me gusta sobre todo uno enorme que hay en las afueras de Sankt Johann.. si tienes oportunidad, da gusto ver un supermercado así)
En cuanto a la tarta Selva Negra, fuera de la Selva Negra, es muy dificil encontrarla en su forma original... pero bueno... aunque no sea auténtica seguro que está buena. El Apfelstrüdel como te dicen, debes probarlo... también es un arte y están muy distintos de un lado a otro.
Seguro que no teneis problemas con la comida... es estupenda y los precios también.
Yo voy para allá a principios de enero. Si tienes alguna duda de algo y puedo ayudarte llevo esquiando allí unos cuantos años, y estaré encantada.
Saludos

Bufff, muchísimas gracias por todo.
Pensaba ir a esquiar un día a Sank Johann, pero vamos, de todas formas nos quedaremos en Brixen, así que está todo a tiro de piedra. Te voy a hacer un par de preguntitas por privado...

Bueno Laurilla, te lo pongo aquí porque no me deja mandarte privados...

En principio mi idea era esquiar dos días en Kitzbuhel, 2 en Skiwelt y 2 en Saalbach, pero al ver que el skicircus me pilla a unos 100 km, con la palicilla que eso conlleva, he pensado mejor conocer las estaciones de Sank Johann y Fieberbrunn, pero mi duda es si merece la pena o no, gastar dos días en estas estaciones que a priori son pequeñas (y si las conoces, alguna recomendación).

Otra cosa, creí haberte leido hace tiempo que con el FF de Kitz te daba acceso a un spa en el mismo Kitzbuhel, pero he estado leyendo en la página de la estacióin y no he encontrado nada... ¿Eso sigue existiendo?

Yo te recomiendo las costillas(Spare Ribs) ..Nosotros somos unos enfermos de ellas,solo nos gustan las cocinadas en Austria,no son baratas pero menudo festival!








Link a mis reportajes sobre Austria por si te ayudan (hay que hacer propaganda)

-Una semana en el paraiso! ST. ANTON 2007
[www.nevasport.com]

-Volvimos al paraíso! ST.ANTON 2008
[www.nevasport.com]

-Una semana en Kitzbühel (Austria)
[www.nevasport.com]





Saludos.

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Cuando os referis a que se conectan Kitz y Skiwelt, será andando por el pueblo de Brixen no? Porque no veo yo ninguna conexión más.

Cita
iver-adrix
Bueno Laurilla, te lo pongo aquí porque no me deja mandarte privados...

En principio mi idea era esquiar dos días en Kitzbuhel, 2 en Skiwelt y 2 en Saalbach, pero al ver que el skicircus me pilla a unos 100 km, con la palicilla que eso conlleva, he pensado mejor conocer las estaciones de Sank Johann y Fieberbrunn, pero mi duda es si merece la pena o no, gastar dos días en estas estaciones que a priori son pequeñas (y si las conoces, alguna recomendación).

Otra cosa, creí haberte leido hace tiempo que con el FF de Kitz te daba acceso a un spa en el mismo Kitzbuhel, pero he estado leyendo en la página de la estacióin y no he encontrado nada... ¿Eso sigue existiendo?

Hola!! Pues a ver... es cierto que Saalbach te pilla lejos pero puedes esquiar en skicircus, en vez de yendo a Saalbach, yendo hasta Leogang... que está a algo más de media horita... Eso es lo que yo haré. SAnkt Johann supongo que estará genial como el resto de la zona pero no creo que merezca la pena gastar tiempo en esquiar allí teniendo los 400 Km de Kitz y Skiwelt.
EN cuanto a la unión, se supone que este año iban a poner una cabina que conectara los dos dominios... de todas formas están a tiro de piedra. Te recomiendo especialmente, la zona del Pass Thurn, y a mí me encanta, en el valle que sale de Kirchberg (también zona preciosa) que separa skiwelt de Kitz, tienes el dominios de Westendorf a la derecha y el de Kitz a la izquierda. El de Westendorf es facilito pero es precioso y si accedes desde ese valle las pistas del principio están totalmente desiertas, sin gente... hacia el otro lado enlazas con Kitz y llegas casis directamente al 3S, el huevo gigante que te lleva en dirección al Pass Thurn.
Nunca he tenido conocimiento de lo del Spa... En Kitzbuhel tienes el Aquarena por si quieres remojarte y darte unas saunas pero no entra en el forfait. En Ellmau tienes otro y en Sankt Johann un parde de ellos. Sin embargo yo siempre voy a Wörgl, que aunque pille algo más lejos, no hay nada de gente y aunque es pequeñito, no está mal.. ( me refiero a la zona de saunas... ya que la otra zona es algo pobretona).

Bueno si necesitas algo más estaré por aqui... Yo me voy el día 9 y todavía no tengo vuelo... jaja... ha surgido inesperadamente... pero tengo el vuelo reservado y esta tarde lo confirmaré... no me ha salido caro y el alojamiento genial porque casas para esa semana hay todas las del mundo así que me voy a decantar por una en Ellmau (nos encanta Ellmau) que está en medio de una pista...jaja 60 euros la noche... no está mal no? ... así que nada.
Un saludo!!!

Cita
iver-adrix
Cuando os referis a que se conectan Kitz y Skiwelt, será andando por el pueblo de Brixen no? Porque no veo yo ninguna conexión más.

Nosotros lo hicimos todo,Kitzbuhel y skiwelt,mirate mi reportaje y veras el safari que tuvimos que hacer..siempre con esquis,somos los reyes de los recorridos gigantes y no nos para ni una via de tren..




te he puesto un poco en el mapa lo que hicimos en un dia..bueno hace 3 años y la memoria falla pero fue a traves de Brixen como pongo en el reportaje y aprace la foto de la via de tren,vale la pena,menudos paisajes...SKI ROUTENN a tope.






link al report
[www.nevasport.com]

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Muchas gracias Barrufa.

Es que me extrañaba lo de la conexión directa entre ambos dominios, porque por lo que había leido, estaba proyectada una conexión como el peak to peak de Whistler-Blackbomb para este año, pero de momento, nada de nada...

Lo de entrar por Leolang ya lo había pensado, la verdad es que es buena idea, y está mucho más cerca que ir hasta Saalbach... ya se verá a ver.

Yo lo cogí todo hace tiempo, pero es que voy en Febrero, y estaba ya casi todo pillado. No se por qué en Enero no hay problema y en Febrero si... ¿una casita en medio de pistas por 60 euros? ¿Estás de coña no?
Ya me dirás como se llama...
Lo del Spa juraría haberlo leido por aquí, pero ahora ya me haces dudar...
Muchas gracias por todo, y que lo pases muy bien!!! ya me contarás que tal está aquello, que poco a poco se está poniendo muy blanquito.

Lo de los 60 euros no es de coña... cuando la alquile, te digo cuál es... jeje... por si acaso me la quitan... de todas formas hay muchas por el estilo y he visto incluso más baratas. Lo que pasa es que estoy esperando a asegurarme que abajo del todo va a ver nieve porque si no, el hecho de que esté en medio de la pista no sirve para nada si no hay nieve abajo. Si no hubiera, ya tengo visto un apartamento grandecito en una granjita cerca del Kiwest... en el valle de Kirchberg.
La verdad es que hay un montón de casas en esa semana. Solo en Ellmau te salen 16 paginas de casas ¡SOLO EN ELLMAU! jaja... así que nada... ya veremos... a ver si nieva un poquito antes de que vayamos... de momento no hay previsiones.
Un saludo!!