Enviado: 15-01-2008 20:56
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A lo que se trata , como todos los años desde el año 1999 , a menos el año anterior, suelo coger una semanita de vacaciones de esqui y suele ser la posterior a reyes este año desde el 6 al 13 en baqueira, hasta aqui todo normal como cualquier familia.
Tengo que deciros que soy hostelero tengo un restaurante y una sidreria en una magnifica villa de asturias , Noreña y algunos foreros ya han disfrutado de mi casa. El restaurante es la Tena de Alfredo y la sidreria la Cuadra de Alfredo.
A lo que se trata, mi mujer ,como broche final a la semana de vacaciones elige el restaurante Era Lucana de Viella y hace reserva para 2 adultos y 2 niños a las 21:30 horas , la resera se hace personandose ella en el restaurante a las 14:30 (ella no esquia se queda simpre con el pequeño), le es confirmada la reserva, todo normal hasta este momento.
Nos presentamos en el restaurante a las 21:15 me gusta llegar antes, con tiempo.
Entramos al establecimiento , nadie nos recibe , nadie nos dice nada , pasan mas de 10 minutos y gracias que un cortadoe de jamón que estaba realizando en el restaurante unas jornadas gastronomicas , se preocupo de ir a la sala a llamar a la jefa de sala.
La citada persona nos dice que tenemos que esperar unos minutos, nosotros le comentamos que no tenemos ninguna prisa, nos invita a situarnos con los niños en una pequeña barra que tiene el establecimiento, todo normal .
Pasan como unos 15 minutos y sale la jefa de sala por que habian entrado tres personas de un grupo que habia reservado, en ese momento se dirige a nosotros diciendonos que enseguida quedaria la mesa libre pero que esa mesa la tenia reservada otra vez para las 22:15 y serian las 21:50 , ya que el grupo al principio eran 28 y ahora son 40, yo palido y desencagado le comento que nosotros tenimos una reserva para las 21:30, ella me dice frase antologica "unos dias se cena y otros no , asi es la hosteleria" , en ese momento me doy a conocer a comentarle que soy dueño de un establecimiento de hosteleria y que eso no lo habia visto en mi vida, ella me dice que es lo que hay.
Le solicito las hojas de reclamacion, ella tardea como unos 12 minutos en traernoslas , me deja un boligrafo que no escribe, le solicito a un cliente del grupo el suyo , me comenta que esta asombrado , con lo que nos esta pasando, cuando le entrego las hojas de reclamación intenta arreglar lo que no se puede diciendonos que si esperamos unos 90 minutos que tenemos mesa , eso a las 22:20 con dos niños. Le entrego las hojas de reclamación cumplimentadas y me quedo sin cenar , con dos niños sin cenar .
A lo que se trata, mi mujer ,como broche final a la semana de vacaciones elige el restaurante Era Lucana de Viella y hace reserva para 2 adultos y 2 niños a las 21:30 horas
Desgraciadamente, esto no es nuevo en el valle de aran.
Hace años jure no volver a visitar esa zona, pero por si acaso procurare recordar el nombre de este establecimiento
Enviado: 15-01-2008 21:28
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Lo que no esté escrito no existe, y el olvidarlo es decisión tuya, pero puedes hacerle un favor a todos para que eso no vuelva a ocurrir, si ha pasado puede volverle a pasar a cualquiera por la falta de planificación del establecimiento....dale curso a la reclamación, le haces un favor hasta al propietario del restaurante.
Enviado: 15-01-2008 21:44
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Creo que lo correcto es que curses la reclamacion, tal vez el propietario del establecimiento no es consciente de como tratan a los clientes el pesonal que tiene contratado
Enviado: 15-01-2008 21:51
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tengo redactada una carta para , mandarsela via email al propietario de el restaurante, en que invito a la jafa de sala a pasar una semanita en mi resturante y Sergio mi jefe de sala le de unas clases.
Enviado: 15-01-2008 22:06
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A mi me ocurrió algo similar en Pas de la Casa, en el Hotel L'Isard, me presenté antes de las 9 de la noche en el hotel y el encargado de sala se negó a ofrecernos cena porque le había llegado un grupo inesperado. Imagínate con dos hijas de 2 y 4 años sin cenar, se te queda la cara de pánfilo.
No cabe añadir que desde aquel día no he vuelto a Pas de la Casa.
Enviado: 15-01-2008 22:09
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A mí si eso me ocurre, una vez y no más...... y ya que eres un profesional de la hosteleria, yo no dudaria en mandar esa carta al dueño del restaurante y comentarle lo que te pasó.
Y se que no es el tema pero ¡ hay que ver lo bien que se come en tu restaurante!
yo soy de oviedo y he comido en tu restaurante 4 o 5 veces y es una pasada.
saludos.
PD: A mí en casa irene que tanto la ponderan por aquí, me paso algo parecido, y encima a 50€ sin vino.
Enviado: 15-01-2008 22:21
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Yo reclamaría, estás en tu derecho si te han aceptado una reserva te tienen que dar el servicio, es mas tenías que presentar la factura de la nueva cena para que te la paguen.
flipao me has dejao. Lo curioso es que conozco ese restaurante y aparte de darnos de comer estupendamente el trato siempre muy bueno.
la jefa ejerce de maitre, el restaurante es conocillo en Vielha.
la situacion... bufffff... vergonzoso, es caer muy bajo para un local algo asi. Lo siento . Pero jode imaginate que que no encuentras lo del burguer, pobres niños... muy fuerte.
adelante con la reclamacion tio, suerte. un saludo desde bIZKAIA
Enviado: 15-01-2008 23:42
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Yo también tuve una experiencia similar el año pasado en el mismo restaurante. Pero solo tuve que esperar (con reserva) media hora, o dos vinos que nos ofrecieron. Al entrar a cenar pedí que nos trajeran el mismo vino para no cambiar. Ni sabían qué vino me habían puesto, ni pusieron el mínimo interés, vamos que casi se reían de nosotros. Así que la semana próxima, que vamos a subir a Vaqueira ya sé dónde no voy a ir a cenar, y más después de lo que cuentas.
Un saludo y buenas nieves.
Angel
Enviado: 16-01-2008 02:15
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Cita noreñense sabadiegensis tengo redactada una carta para , mandarsela via email al propietario de el restaurante, en que invito a la jafa de sala a pasar una semanita en mi resturante y Sergio mi jefe de sala le de unas clases.
Para quienes no conocen a este ilustre forero, tiene un restaurante de caerse de espaldas y una sidrería encantadora, en un precioso pueblo de Asturias. No voy a hablar de su cocina porque me pierdo. Además de su buen hacer en hostelería, es un magnífico anfitrión (al que a duras penas se le ve el pelo de lo que se desvive con sus clientes). No me extraña que le haya quemado lo que vio en ese restaurante de Vielha.
Noreñense, yo que tú ni me molestaría en dar clases a los de Vielha. El detalle te honra... pero qué quieres que te diga, sitios como el tuyo no abundan.
Enviado: 16-01-2008 07:55 Moderador
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Cita quione
Cita noreñense sabadiegensis tengo redactada una carta para , mandarsela via email al propietario de el restaurante, en que invito a la jafa de sala a pasar una semanita en mi resturante y Sergio mi jefe de sala le de unas clases.
Para quienes no conocen a este ilustre forero, tiene un restaurante de caerse de espaldas y una sidrería encantadora, en un precioso pueblo de Asturias. No voy a hablar de su cocina porque me pierdo. Además de su buen hacer en hostelería, es un magnífico anfitrión (al que a duras penas se le ve el pelo de lo que se desvive con sus clientes). No me extraña que le haya quemado lo que vio en ese restaurante de Vielha.
Noreñense, yo que tú ni me molestaría en dar clases a los de Vielha. El detalle te honra... pero qué quieres que te diga, sitios como el tuyo no abundan.
No puedo decir más de lo que ha dicho Quione.
Manda las hojas de reclamaciones, eso lo teniamos que hacer todos, y así van aprendiendo.
Enviado: 16-01-2008 10:51
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Eso pasate por ir a esos restaurantes ( Ye broma eh )
Manda la hoja de reclamacion el mail y todo lo que tengas a tu disposicion pa que vean que la gente no se queda con los brazos cruzados a verlas venir.
Yo puedo decir que el el restaurante de Noreña La Tena se come excelentemente ( Excepto cuando van algunos foreros macarras
)
Venga Kuki mandala y el mail haber que te responden
Enviado: 16-01-2008 10:52
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A MI NO ME VEN MÁS EL PELO EN ESE VALLE, CAREROS Y ENCIMA MALEDUCADOS,...en primera página de nevasport debería estar en letras gigantes,..NO IR AL RESTAURANTE ERA LUCANA DE VIELLA
Enviado: 16-01-2008 10:59
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Yo no conozco aún la zona de Baqueira, pero lo cierto es que con los precios que tienen por esos lares y por las cosas que se cuentan por aquí, como que se me están quitando las ganas de hacerlo.
Sin duda, envía la hoja de reclamaciones y ya nos contarás en qué queda la cosa.
Me resulta incomprensible su forma de actuar del pasado 13 de Enero cuando deja de cumplir su obligación de respetar una reserva, hecha con la pertinente antelación, por sus problemas de poca previsión.
Inaudito es que ante dicha situación, y claramente desbordada, usted suelte la lapidaria frase : “unos días se cena y otros no”.
Su falta de profesionalidad deja en evidencia que no está usted preparada para estar al frente de un comedor de reconocido estilo y buen llantar.
Sepa usted que no gozarán de mi presencia mientras sea esta su actitud hacia los clientes; sean habituales o no.
Cordiales saludos.
creo que hacemos bién, no es por dar caña, pero como ha dicho Porty igual reflexionan y evitamos encontrarnos en situaciones parecidas.
Me resulta incomprensible su forma de actuar del pasado 13 de Enero cuando deja de cumplir su obligación de respetar una reserva, hecha con la pertinente antelación, por sus problemas de poca previsión.
Inaudito es que ante dicha situación, y claramente desbordada, usted suelte la lapidaria frase : “unos días se cena y otros no”.
Su falta de profesionalidad deja en evidencia que no está usted preparada para estar al frente de un comedor de reconocido estilo y buen llantar.
Sepa usted que no gozarán de mi presencia mientras sea esta su actitud hacia los clientes; sean habituales o no.
Cordiales saludos.
creo que hacemos bién, no es por dar caña, pero como ha dicho Porty igual reflexionan y evitamos encontrarnos en situaciones parecidas.
y una sidrería encantadora, en un precioso pueblo de Asturias. No voy a hablar de su cocina porque me pierdo. Además de su buen hacer en hostelería, es un magnífico anfitrión (al que a duras penas se le ve el pelo de lo que se desvive con sus clientes). No me extraña que le haya quemado lo que vio en ese restaurante de Vielha.
