Hola Skimaniac. Esos productos bio-energeticos de los que hablas, no creo que sirvan para mejorar la resistencia física. De hecho, diferentes multinacionales lacteas y de bebidas que en su día registraron la denominación "bio" y diferentes colectivos y organismos que se dedican a la agricultura ecológica han estado imersos durante los ultimos años en una batalla judicial por los derechos de uso de esa deniminación, ya que los ultimos entendían que las empresas aplicaban esa denominación a productos que no provenian de la agricultura ecológica. No se en qué habrá quedado todo, pero hasta donde yo se, se sigue utilizando de esta forma, asi que no nos confundamos a la hora de adquirir un producto con esta denominación. De cualquier forma, aunque estuviera ligado a la agricultura ecológica, no debería de aumentar la resistencia física, simplemente estariamos hablando de un producto de mayor calidad y por supuesto mas caro.
Las típicas barritas energéticas tampoco sirven para aumentar la resistencia física, pero si para no disminuirla antes de tiempo, je je. Generalmente es alimento sólido o líquido concentrado que proporciona hidratos de carbono y glucosa, que es la energía de absorción mas rápida. Es decir, si cuidamos de hidratarnos bien (fundamental aunque haga mucho frío!!!!!) y de tomar algo de alimento de este tipo, el cansancio tardará mas en aparecer. Supongo que sirven lo mismo para el esquí que para cualquier otro deporte de resistencia, ciclismo, jogging, etc. Y no te preocupes que no son insanos, lo peor pal cuerpo es no comer
Sin entrar en el fanganoso terreno del doping, creo que el factor fundamental para aumentar la resistencia física, aparte del entrenamiento, genética del individuo, etc., es el presentar unos buenos valores en sangre, es decir, una analítica buena. Sobre todo los valores de hemoglobina, hematocrito y hierro, ya que a mayor cantidad de hematocrito mayor cantidad de globulos rojos, que son los que se encargan de aportar el oxígeno a los músculos durante el ejercicio. Bueno, no me quiero meter en camisa de once varas, porque soy profano. Aquí en el foro hay mucho nivel y seguro que algun médico o especialista en nutrición puede ilustrarnos. De todos modos la vitamina B12 aumenta estos valores mientras que el hierro ayuda a su absorción, es decir, estan inter relacionados.
En cuanto al spinning yo no lo practico (saturado de bicicleta que esta uno), pero entiendo que la típica bicicleta estática de toda la vida no sirve, aunque por probar... también se puede intentar bajar la zapatilla arrancando una tabla de la cerca del jardin y atandonosla con unas correas, ¿no? ¡Jesus qué chapa!
...Este año tendré que trabajar doble para poder alcanzarte por las pistas 
a gente buena.
Ehhhh...quién decia eso...... 
La Hormiga Atómica???? 
lo lee cada día .......y además...... 
