Creo que partes de una premisa equivocada....
Dices que en este negocio es muy importante fidelizar al cliente, y puede que "en abstracto" esté de acuerdo contigo, pero en el caso concreto de Sierra Nevada eso no es así, en mi opinión... Y por tanto, todo tu razonamiento posterior falla, al fallar la premisa de que parte...
En mi opinion, aquí pasan de fidelizar al cliente. Es más, parece que les importa bien poco lo que pueda pensar el cliente. Ya lo hemos comentado hasta la saciedad: donde hay un cliente insatisfecho (que efectivamente los hay y bastantes...), detrás hay 100 que quieren venir, ya sea por que no saben lo que hay, o porque no les importa...
Por tanto, S.N. no necesita fidelizar a nadie, y por eso tiene via libre para pasar de tener ese tipo de detalles.
¿Que es eso de que el precio de los remontes ya está "imputado"... ?

Aparte de comprar remontes, hay que mantenerlos, y todos los días hay un gasto enorme en electricidad... Eso no está "imputado" a ninguna parte...
-Cuanto cuesta el cabreo de las personas que estuvieron el fin de semana pasado?
Les da igual, hay 100 por cada persona cabreada, que quieren venir... (opinión mía, personal...

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-Cuanto cuesta posicionar de nuevo la marca Sierra Nevada con Q de calidad entre todos los que están decepcionados?
Les da igual, lo de la Q esa es una chorrada como un demonio... (opinión mía, personal...

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-Cuanto ha costado el efecto boca-oreja negativo de las personas que estuvieron en Sierra Nevada el fín de semana pasado?
Les sigue dando igual, sigue llenandose la estación todos los fines de semana (opinión mía, personal...

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-Alguna vez hemos valorado el grado de satisfación de los clientes de Sierra nevada?
Yo si, ellos no lo se... Pero la estación se sigue llenando todos los fines de semana
-Tenemos en cuenta que es más dificil captar a un cliente que fidelizarlo?
Les da igual fidelizar a un cliente, para S.N. no es difcil captar a un cliente, precisamente ese es el "problema"... (opinión mía, personal...

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-Porqué las grandes empresas si valoran esto?
Probablemente, porque no tienen el monopolio de su producto en media españa....

Y tampoco tienen un producto que provoque tanto "mono" como el esquí...
En fin, esa es mi opinión...