Después de que el pasado invierno el hotel L'Oustalet permaneciera cerrado, este verano ha reabierto de nuevo.
La operación de reflotamiento ha sido gracias al acuerdo conjunto de copropiedad al que han llegado Altiservice Font-Romeu Pyrénées 2000, por un lado, y el empresario local Jean-Christoph Solere, por otro. Un acuerdo que cuenta con un buen precedente. El de La Gallina, el restaurante de altitud de Las Airelles de Font-Romeu que se puso en marcha por parte de los mismos socios citados hace dos inviernos. Y que por cierto está cosechando muy buenos resultados.
Todo ello ha sido posible después de llegar a un acuerdo con los antiguos propietarios del establecimiento, la familia Rossell, que lo puso en marcha a finales de los años 60 del siglo pasado. Actualmente, están jubilados y no había perspectivas de que sus herederos, u otra empresa del sector, quisieran continuar con el negocio.
Así pues, L'Oustalet inicia una nueva historia. Una nueva etapa que ya de entrada conlleva una buena paradoja.
Y es que si la estación de esquí de Font Romeu-Pyrénés 2000 tiene sus orígenes en la apertura del majestuoso Grand Hotel (1913), y con él un año más tarde la llegada del tren "jaune", empezando así la popularización de los deportes de invierno a partir de los años treinta del siglo pasado, ahora la historia parece invertirse y es la estación de esquí la que permite recuperar un hotel que parecía sentenciado al olvido.
¿Y cómo es el hotel?
De momento, os doy a conocer algunos detalles de este hotel de dos estrellas ubicado en el pueblecito de Vià, dentro del municipio de Font-Romeu.
El edificio ha sido reformado recientemente en una primera fase, poniendo al día las partes más elementales, dejando como resultado habitaciones de dos a 4 personas, pero conservando su esencia de hotel acogedor y de estilo arquitectónico de montaña.
Y en su interior detalles que respiran historia por todos los rincones, lo que le da un alma especial, muy genuina, o lo que es lo mismo, conservando su identidad histórica.
Además, la nueva dirección apuesta por una cocina de producto local combinando tradición e innovación. En cuanto a servicios, cabe destacar la sala-reuniones para colectivos profesionales o del ámbito económico, el jacuzzi/sauna, la piscina-jacuzzi, la cabina de sauna, la piscina exterior con cubierta y la terraza -solárium.
El hotel tiene servicio de bus-navette con varios servicios diarios que conectan con Font-Romeu y la estación de esquí (5 minutos).
En otra ocasión, si es posible, intentaré relatar con más detalle la historia del hotel y su vinculación con los deportes de invierno.
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