NEUS DE LLEIDA

Enviado: 16-01-2017 17:42
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Hola,
Alguna recomendación para comer una buena Olla Aranesa + carne después de esquiar en algun restaurante de carretera entre Baqueira y Vielha? Mas o menos la hora de la comida será a las 16h.
Muchas gracias.



Eduard
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Enviado: 16-01-2017 18:13
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Para mí la mejor olla y la mejor carne del Valle la sirve Eth Restilhè en Garòs. Eso sí, cuesta un dinero y cómo cada uno tiene una noción de dinero puntualizo. De los 60€ por barba no creo que baje sinsois dos y pedís olla y chuletón, como siempre depende del vino. Después a mayor número de comensales la factura por barba se suele abaratar.


Editado 2 vez/veces. Última edición el 16/01/2017 18:17 por sang.
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Coe
Coe
Enviado: 16-01-2017 18:19
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Un clásico es Casa Perez en Unha....relación calidad -precio inmejorable



NORMAS F.I.S. DE SEGURIDAD EN PISTAS

6. El esquiador debe evitar pararse en pista, en lugares estrechos, peligrosos o de escasa visibilidad.
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Enviado: 16-01-2017 18:27
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Optima relación calidad/precio en "Casanhau", junto al parking de Unha. Menu sobre 13 Euros e incluye hoya muy bna entre los primeros y carne entre los segundos.
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Enviado: 16-01-2017 18:28
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Estoy con Sang,Eth Restilhe sin duda y no te pierdas su butifarra y los pimientos asados que van con la carnea comer!
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Enviado: 16-01-2017 18:50
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Muchas gracias a todos. Muy buenas recomendaciones. Eth Restilhè en Garòs pinta super bien!!!



Eduard
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Enviado: 16-01-2017 21:01
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Ojo con Eth Restilhé, caro, el chef un prepotente, te sirve la misma carne que en cualquier sitio del valle y te la cobra como si tuviera 2 estrellas michelin. Encima el chuleton lo sirve en una cazuela de barro que al ir por la mitad ya está la carne fría. Espero que al menos no cobre el IVA a mayores de los precios en carta como me pasó hace 2 años, fué la gota que colmó el vaso para no volver
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Enviado: 17-01-2017 01:56
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Mejor la Olha Aranesa en Unha. Casa Pérez, casa MARÍA Adema, Era casanhau....Cualquiera de ellos
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Enviado: 17-01-2017 09:15
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Casa Maria en Unha pulgar arribapulgar arriba



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Enviado: 17-01-2017 12:15
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Casa Maria en Unha pulgar arribapulgar arriba

Todo un clasico, ademas no te complicas, el menu es (o era cerrado) la olla chuletillas embutidos y crema catalana.



GLOB
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uno_mas
Enviado: 17-01-2017 12:31
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Casa Maria en Unha pulgar arribapulgar arriba

Todo un clasico, ademas no te complicas, el menu es (o era cerrado) la olla chuletillas embutidos y crema catalana.

¿Es este? Maria Adema
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Enviado: 17-01-2017 12:32
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Casa Maria en Unha pulgar arribapulgar arriba

Todo un clasico, ademas no te complicas, el menu es (o era cerrado) la olla chuletillas embutidos y crema catalana.

¿Es este? Maria Adema

Si es ese pulgar arriba

Exacto glob, tal y como indicas, al menos antes, este año no he ido aun por alli.



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una_mas
Enviado: 17-01-2017 15:19
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Casa Maria en Unha pulgar arribapulgar arriba

Todo un clasico, ademas no te complicas, el menu es (o era cerrado) la olla chuletillas embutidos y crema catalana.

¿Es este? Maria Adema

Si es ese pulgar arriba

Exacto glob, tal y como indicas, al menos antes, este año no he ido aun por alli.

Gracias.
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Enviado: 17-01-2017 17:18
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Casa Maria en Unha pulgar arribapulgar arriba

Todo un clasico, ademas no te complicas, el menu es (o era cerrado) la olla chuletillas embutidos y crema catalana.

¿Es este? Maria Adema

Si es ese pulgar arriba

Exacto glob, tal y como indicas, al menos antes, este año no he ido aun por alli.

Gracias.

Se recomienda reservarsmiling smileysmiling smiley



GLOB
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Enviado: 17-01-2017 21:50
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Si la quieres para llevar,en Garós está El Colmado,rica,económica y buenas raciones. Creo que sólo en fin de semana.
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Enviado: 18-01-2017 08:01
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Franciskaner
Ojo con Eth Restilhé, caro, el chef un prepotente, te sirve la misma carne que en cualquier sitio del valle y te la cobra como si tuviera 2 estrellas michelin. Encima el chuleton lo sirve en una cazuela de barro que al ir por la mitad ya está la carne fría. Espero que al menos no cobre el IVA a mayores de los precios en carta como me pasó hace 2 años, fué la gota que colmó el vaso para no volver


He leído y escuchado muchas críticas sobre Eth Restilhè pero lo de "te sirve la misma carne que en cualquier sitio del valle y te la cobra como si tuviera 2 estrellas michelin" nunca. Ya que haces una crítica tan destructiva podrías iluminarnos y decirnos esos otros sitios del Valle dónde sirven la misma carne, te estaría sinceramente agradecido porque después de años y haber probado muchos otros restaurantes no he podido encontrarla. En cuanto a la cazuela de barro, se pone precisamente para evitar que la carne se enfríe, si la carne se sirve al punto se enfría rápido, la cazuela está muy caliente y mantiene el calor, se hace en muchos restaurantes. En otros usan una piedra, a mí me gusta menos porque la sala acaba ahumada y la ropa oliendo a carne, además la carne se acaba haciendo demasiado. Pero para gustos los colores, yo cuando hago chuletón a la brasa utilizo también una cazuela.
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Enviado: 18-01-2017 08:40
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Yo en María Ademá féliz a comer!
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Enviado: 18-01-2017 10:28
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sang
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Franciskaner
Ojo con Eth Restilhé, caro, el chef un prepotente, te sirve la misma carne que en cualquier sitio del valle y te la cobra como si tuviera 2 estrellas michelin. Encima el chuleton lo sirve en una cazuela de barro que al ir por la mitad ya está la carne fría. Espero que al menos no cobre el IVA a mayores de los precios en carta como me pasó hace 2 años, fué la gota que colmó el vaso para no volver


He leído y escuchado muchas críticas sobre Eth Restilhè pero lo de "te sirve la misma carne que en cualquier sitio del valle y te la cobra como si tuviera 2 estrellas michelin" nunca. Ya que haces una crítica tan destructiva podrías iluminarnos y decirnos esos otros sitios del Valle dónde sirven la misma carne, te estaría sinceramente agradecido porque después de años y haber probado muchos otros restaurantes no he podido encontrarla. En cuanto a la cazuela de barro, se pone precisamente para evitar que la carne se enfríe, si la carne se sirve al punto se enfría rápido, la cazuela está muy caliente y mantiene el calor, se hace en muchos restaurantes. En otros usan una piedra, a mí me gusta menos porque la sala acaba ahumada y la ropa oliendo a carne, además la carne se acaba haciendo demasiado. Pero para gustos los colores, yo cuando hago chuletón a la brasa utilizo también una cazuela.

A ver, sang, Eth Cerer de Montadi le gana por goleada, por decir uno. Y lo de la carne fría en mi caso así fue, no entro a valorar como te gusta a ti o a otro, lo que constató es lo que yo viví. Y lo de cobrarme el IVA a mayores del precio de carta además de ser verídico es ILEGAL. No tengo ningún interés en perjudicar o beneficiar a ese gran restaurante solo digo lo que yo viví, una decepción y así lo transmito. Y para que conste, este hecho me ocurrió hace dos años, en su momento critique en su página y aquí el hecho de cobrarme el IVA a mayores, este año he visto que en su carta ya pone IVA incluido,,lo cual habla bien de Eth Restilhé, estaban haciendo algo mal y lo han corregido. Después, el trato siempre es algo subjetivo, comente lo de la prepotencia del chef porque el día que cenamos allí le dijimos que la carne estaba fría y en lugar de pedir disculpas, de ofrecerse a calentarla o cualquier otra cosa, estuvo 10 min. tratando de justificar que había que servirla así y que los equivocados éramos nosotros, consecuencia: que ni hemos vuelto ni volveremos. Todos nos equivocamos, todos, incluso ese gran profesional de la cocina aranesa.
Saludos
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Enviado: 21-01-2017 01:12
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Franciskaner
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sang
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Franciskaner
Ojo con Eth Restilhé, caro, el chef un prepotente, te sirve la misma carne que en cualquier sitio del valle y te la cobra como si tuviera 2 estrellas michelin. Encima el chuleton lo sirve en una cazuela de barro que al ir por la mitad ya está la carne fría. Espero que al menos no cobre el IVA a mayores de los precios en carta como me pasó hace 2 años, fué la gota que colmó el vaso para no volver


He leído y escuchado muchas críticas sobre Eth Restilhè pero lo de "te sirve la misma carne que en cualquier sitio del valle y te la cobra como si tuviera 2 estrellas michelin" nunca. Ya que haces una crítica tan destructiva podrías iluminarnos y decirnos esos otros sitios del Valle dónde sirven la misma carne, te estaría sinceramente agradecido porque después de años y haber probado muchos otros restaurantes no he podido encontrarla. En cuanto a la cazuela de barro, se pone precisamente para evitar que la carne se enfríe, si la carne se sirve al punto se enfría rápido, la cazuela está muy caliente y mantiene el calor, se hace en muchos restaurantes. En otros usan una piedra, a mí me gusta menos porque la sala acaba ahumada y la ropa oliendo a carne, además la carne se acaba haciendo demasiado. Pero para gustos los colores, yo cuando hago chuletón a la brasa utilizo también una cazuela.

A ver, sang, Eth Cerer de Montadi le gana por goleada, por decir uno. Y lo de la carne fría en mi caso así fue, no entro a valorar como te gusta a ti o a otro, lo que constató es lo que yo viví. Y lo de cobrarme el IVA a mayores del precio de carta además de ser verídico es ILEGAL. No tengo ningún interés en perjudicar o beneficiar a ese gran restaurante solo digo lo que yo viví, una decepción y así lo transmito. Y para que conste, este hecho me ocurrió hace dos años, en su momento critique en su página y aquí el hecho de cobrarme el IVA a mayores, este año he visto que en su carta ya pone IVA incluido,,lo cual habla bien de Eth Restilhé, estaban haciendo algo mal y lo han corregido. Después, el trato siempre es algo subjetivo, comente lo de la prepotencia del chef porque el día que cenamos allí le dijimos que la carne estaba fría y en lugar de pedir disculpas, de ofrecerse a calentarla o cualquier otra cosa, estuvo 10 min. tratando de justificar que había que servirla así y que los equivocados éramos nosotros, consecuencia: que ni hemos vuelto ni volveremos. Todos nos equivocamos, todos, incluso ese gran profesional de la cocina aranesa.
Saludos[/quo

Si te revisas las criticas del tripadvisor, muchas de las negativas (la gran mayoría) convergen en la prepotencia y las malas artes del propietario. Yo ya habia oido criticas en este sentido por otro lado. Aunque nunca he tenido problema alguno.
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Enviado: 21-01-2017 07:47
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garrinchi
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Franciskaner
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sang
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Franciskaner
Ojo con Eth Restilhé, caro, el chef un prepotente, te sirve la misma carne que en cualquier sitio del valle y te la cobra como si tuviera 2 estrellas michelin. Encima el chuleton lo sirve en una cazuela de barro que al ir por la mitad ya está la carne fría. Espero que al menos no cobre el IVA a mayores de los precios en carta como me pasó hace 2 años, fué la gota que colmó el vaso para no volver


He leído y escuchado muchas críticas sobre Eth Restilhè pero lo de "te sirve la misma carne que en cualquier sitio del valle y te la cobra como si tuviera 2 estrellas michelin" nunca. Ya que haces una crítica tan destructiva podrías iluminarnos y decirnos esos otros sitios del Valle dónde sirven la misma carne, te estaría sinceramente agradecido porque después de años y haber probado muchos otros restaurantes no he podido encontrarla. En cuanto a la cazuela de barro, se pone precisamente para evitar que la carne se enfríe, si la carne se sirve al punto se enfría rápido, la cazuela está muy caliente y mantiene el calor, se hace en muchos restaurantes. En otros usan una piedra, a mí me gusta menos porque la sala acaba ahumada y la ropa oliendo a carne, además la carne se acaba haciendo demasiado. Pero para gustos los colores, yo cuando hago chuletón a la brasa utilizo también una cazuela.

A ver, sang, Eth Cerer de Montadi le gana por goleada, por decir uno. Y lo de la carne fría en mi caso así fue, no entro a valorar como te gusta a ti o a otro, lo que constató es lo que yo viví. Y lo de cobrarme el IVA a mayores del precio de carta además de ser verídico es ILEGAL. No tengo ningún interés en perjudicar o beneficiar a ese gran restaurante solo digo lo que yo viví, una decepción y así lo transmito. Y para que conste, este hecho me ocurrió hace dos años, en su momento critique en su página y aquí el hecho de cobrarme el IVA a mayores, este año he visto que en su carta ya pone IVA incluido,,lo cual habla bien de Eth Restilhé, estaban haciendo algo mal y lo han corregido. Después, el trato siempre es algo subjetivo, comente lo de la prepotencia del chef porque el día que cenamos allí le dijimos que la carne estaba fría y en lugar de pedir disculpas, de ofrecerse a calentarla o cualquier otra cosa, estuvo 10 min. tratando de justificar que había que servirla así y que los equivocados éramos nosotros, consecuencia: que ni hemos vuelto ni volveremos. Todos nos equivocamos, todos, incluso ese gran profesional de la cocina aranesa.
Saludos

Si te revisas las criticas del tripadvisor, muchas de las negativas (la gran mayoría) convergen en la prepotencia y las malas artes del propietario. Yo ya habia oido criticas en este sentido por otro lado. Aunque nunca he tenido problema alguno.

Si te fijas no he entrado a valorar esa parte del comentario de Franciskaner, nunca he tenido un problema de ese tipo allí pero entiendo que él lo haya podido tener y no voy a discutírselo, de hecho cómo tú dices hay muchas críticas a ese respecto. Lo que me ha llamado la atención es que criticara la calidad de la carne, en concreto que dijera "te sirve la misma carne que en cualquier sitio del valle y te la cobra como si tuviera 2 estrellas michelin". Y esto no es cierto, ni te sirve la misma carne (esta carne viene de fuera y no la tiene nadie aquí) ni la cobra como un dos estrellas, de hecho (y aquí me va a llover de todo) no creo que la calidad general de la carne del Valle sea tan alta como la gente se cree, y por calidad incluyo la carne, la maduración y la brasa. Pero claro, volvemos a los gustos y los colores, si te gusta la ternera rubia y te ponen una vaca vieja madurada en bodega y hecha en su punto, pues no te va a gustar nunca.
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Enviado: 21-01-2017 11:12
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Despues de comer muchas ollas por el Valle. Para mi, la mejor en la vinoteca de salardu. No cierra cocina por la tarde y está tremenda. Eso si, es un bar no un restaurante.

Un saludo
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Enviado: 02-02-2017 17:39
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Sanglier
Yo en María Ademá féliz a comer!



No sé cómo lo podéis recomendar. Hasta la fecha me había pasado desapercibido, así que después de leeros estuve la semana pasada y no creo haber cenado peor en ningún otro sitio del valle.
De entrada me parecieron alucinantes las condiciones en las que tenían el acceso, con más de medio metro de nieve helada, para pegarse una buena galleta, como poco.
Después la cena, la encontré de una calidad pésima, del primero al último de los platos, por no hablar del vino, malo, malísimo.
Y para colmo, a pesar de estar el comedor lleno, hacía bastante frio.
No volvería ni aunque me invitaran.
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Enviado: 02-02-2017 17:58
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Hipatia
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Sanglier
Yo en María Ademá féliz a comer!



No sé cómo lo podéis recomendar. Hasta la fecha me había pasado desapercibido, así que después de leeros estuve la semana pasada y no creo haber cenado peor en ningún otro sitio del valle.
De entrada me parecieron alucinantes las condiciones en las que tenían el acceso, con más de medio metro de nieve helada, para pegarse una buena galleta, como poco.
Después la cena, la encontré de una calidad pésima, del primero al último de los platos, por no hablar del vino, malo, malísimo.
Y para colmo, a pesar de estar el comedor lleno, hacía bastante frio.
No volvería ni aunque me invitaran.


Dije que yo feliz y me reitero,básico que es uno probablemente.risas
Y del vino ni idea,no bebo.
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Enviado: 02-02-2017 18:08
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Desde luego, te conformas con poco.



Quid pro quo
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Enviado: 02-02-2017 18:17
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No es exactamente lo que pide el iniciador del hilo, pero quizá interese:

Como nos alojábamos en el Aparthotel Nou Viella fui al Restaurante vecino Era Lucana por si eran tan amables de venderme dos raciones de olla aranesa.

Iba con mi hijo y no nos apetecia toda una cena en un restaurante pero si una calentita olla aranesa.

Fueron muy amables. Nos cobraron igual que en el restaurante pero las raciones eran tales que no cenamos nada mas.

Llevaba mi propio super-taper.
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Enviado: 02-02-2017 21:33
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Hipatia
Desde luego, te conformas con poco.

Hombre,influye el presupuesto señora marquesa ,que eso ya se dijo también. risas
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Enviado: 06-02-2017 18:05
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Hipatia
Desde luego, te conformas con poco.

Hombre,influye el presupuesto señora marquesa ,que eso ya se dijo también. risas


No soy ni hombre ni marquesa. No entiendo el comentario.
En fin, el menú es malísimo manejes el presupuesto que manejes, y el servicio tampoco es mejor.
Lo dicho, nada recomendable.
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Enviado: 06-02-2017 18:47
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Hipatia
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Sanglier
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Hipatia
Desde luego, te conformas con poco.

Hombre,influye el presupuesto señora marquesa ,que eso ya se dijo también. risas


No soy ni hombre ni marquesa. No entiendo el comentario.
En fin, el menú es malísimo manejes el presupuesto que manejes, y el servicio tampoco es mejor.
Lo dicho, nada recomendable.

El comentarios quería decir que para gente "finolis" no es el sitio,estoy de acuerdo en ello.
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Enviado: 06-02-2017 19:17
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Hipatia
Desde luego, te conformas con poco.

Hombre,influye el presupuesto señora marquesa ,que eso ya se dijo también. risas


No soy ni hombre ni marquesa. No entiendo el comentario.
En fin, el menú es malísimo manejes el presupuesto que manejes, y el servicio tampoco es mejor.
Lo dicho, nada recomendable.

El comentarios quería decir que para gente "finolis" no es el sitio,estoy de acuerdo en ello.


Veo que insistes en sacar tus propias conclusiones.
Adjetivos aparte, particularmente me gusta quedarme igual de satisfecha tanto si me he gastado 100 como si me he gastado 20.
Lo que no me gusta nada es ir a un sitio recomendado por varias personas y llevarme un chasco como el que me llevé.
También te digo una cosa, para poder opinar hay que conocer. Como ya lo conozco, ni volvería ni se lo recomendaría a nadie.
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Enviado: 06-02-2017 19:20
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Hipatia
Desde luego, te conformas con poco.

Hombre,influye el presupuesto señora marquesa ,que eso ya se dijo también. risas


No soy ni hombre ni marquesa. No entiendo el comentario.
En fin, el menú es malísimo manejes el presupuesto que manejes, y el servicio tampoco es mejor.
Lo dicho, nada recomendable.

El comentarios quería decir que para gente "finolis" no es el sitio,estoy de acuerdo en ello.


Veo que insistes en sacar tus propias conclusiones.
Adjetivos aparte, particularmente me gusta quedarme igual de satisfecha tanto si me he gastado 100 como si me he gastado 20.
Lo que no me gusta nada es ir a un sitio recomendado por varias personas y llevarme un chasco como el que me llevé.
También te digo una cosa, para poder opinar hay que conocer. Como ya lo conozco, ni volvería ni se lo recomendaría a nadie.


Muy bien todo,de verdad.pulgar arriba
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