Buf, difícil cuestión.
Deberías mirarte las previsiones de viento para la zona y añadir un factor de compresión debido a que en la montaña el viento se suele encañonar debido a este cambio de altura. Yo te diría que una previsión que de vientos a partir de 35 ó 40 nudos ya crea bastante duda de si se podrá o no abrir, casi seguro que no, pero no sólo depende de la fuerza del viento, sino también de la orientación y, si por ejemplo, viene de sureste, es posible que sí se pueda abrir incluso con esa previsión.
El que nieve o no es independiente del viento y sin viento pero con mucha nieve, la estación abre, a no ser que la DGT te corte la carretera, pero eso ya es otro cantar
Entre semana no tendrás problemas con el aparcamiento, sólo se dan los fines de semana y ahora más que con el temporal todo el mundo se animará a subir.