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avatar Re: temporada de setas 2013
11-11-2013 16:21
De chopo seguro que no.





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avatar Re: temporada de setas 2013
11-11-2013 16:25
Por lo que acabo de leer y acabo de sorprenderme, éstas sí parecen setas de chopo:



Según parece, se cuartean así por falta de humedad. Yo no lo sabía.

Fijándome mejor, retiro lo dicho. Veo que no tiene láminas el himenóforo, esto lo descarta, es que apenas se ve :lol2::lol2:






Editado 1 vez/veces. Última edición el 11/11/2013 16:28 por Ludus Magnum.

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avatar Re: temporada de setas 2013
11-11-2013 17:13
no conozco la seta de chopo no puedo ayudarte :frown:

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avatar Re: temporada de setas 2013
11-11-2013 18:35
Yo el sábado cogí 9 o 10 kg de niscalos, nunca había visto tantos:oh!::oh!::oh!:
Tambien unos anillados (Suillus luteus), y unos EdulisDiablilloDiablillo





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avatar Re: temporada de setas 2013
11-11-2013 18:47
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luislab
Yo el sábado cogí 9 o 10 kg de niscalos, nunca había visto tantos:oh!::oh!::oh!:
Tambien unos anillados (Suillus luteus), y unos EdulisDiablilloDiablillo
no fotos no setas Diablillo

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avatar Re: temporada de setas 2013
11-11-2013 19:28
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salvita35
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luislab
Yo el sábado cogí 9 o 10 kg de niscalos, nunca había visto tantos:oh!::oh!::oh!:
Tambien unos anillados (Suillus luteus), y unos EdulisDiablilloDiablillo
no fotos no setas Diablillo

:lol2::lol2: el delito como dice salvita tiene que estar presente ehhhh:lol2:





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avatar Re: temporada de setas 2013
11-11-2013 19:29
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Ludus Magnum
Por lo que acabo de leer y acabo de sorprenderme, éstas sí parecen setas de chopo:



Según parece, se cuartean así por falta de humedad. Yo no lo sabía.

Fijándome mejor, retiro lo dicho. Veo que no tiene láminas el himenóforo, esto lo descarta, es que apenas se ve :lol2::lol2:

Buff maestro perdona que te corrija, pero no me digas que estos boletus son setas de chopo por dios......CATEADO.





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avatar Re: temporada de setas 2013
11-11-2013 19:32
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luismasur
Estos imagino serán familia de los boletus.



Estos si me los como.Diablillo




En la primera foto, el que esta solo junto a los amarillos y tiene tallo largo aqui es el de los chopos, además lo cogi en una chopea junto a un chopo.





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avatar Re: temporada de setas 2013
11-11-2013 19:34
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luismasur
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Ludus Magnum
Por lo que acabo de leer y acabo de sorprenderme, éstas sí parecen setas de chopo:



Según parece, se cuartean así por falta de humedad. Yo no lo sabía.

Fijándome mejor, retiro lo dicho. Veo que no tiene láminas el himenóforo, esto lo descarta, es que apenas se ve :lol2::lol2:

Buff maestro perdona que te corrija, pero no me digas que estos boletus son setas de chopo por dios......CATEADO.

Aquí los eduli son así y no es por falta de agua creo ehhh , algunos llegan a pesar mas de 3 kilos , verdaderos sombreros cordobeses.





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avatar Re: temporada de setas 2013
11-11-2013 19:53
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luismasur
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luismasur
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Ludus Magnum
Por lo que acabo de leer y acabo de sorprenderme, éstas sí parecen setas de chopo:



Según parece, se cuartean así por falta de humedad. Yo no lo sabía.

Fijándome mejor, retiro lo dicho. Veo que no tiene láminas el himenóforo, esto lo descarta, es que apenas se ve :lol2::lol2:

Buff maestro perdona que te corrija, pero no me digas que estos boletus son setas de chopo por dios......CATEADO.

Aquí los eduli son así y no es por falta de agua creo ehhh , algunos llegan a pesar mas de 3 kilos , verdaderos sombreros cordobeses.

:lol2::lol2::lol2: pues edulis no tienen pinta de ser, porque deben tener el margen blanco y estos parece que tienen el borde negro.

De todas formas solo por las fotos es difícil identificar las setas ya que muchas veces no vemos el himenóforo y el color verdadero.





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avatar Re: temporada de setas 2013
11-11-2013 19:55
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luismasur
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Ludus Magnum
Por lo que acabo de leer y acabo de sorprenderme, éstas sí parecen setas de chopo:



Según parece, se cuartean así por falta de humedad. Yo no lo sabía.

Fijándome mejor, retiro lo dicho. Veo que no tiene láminas el himenóforo, esto lo descarta, es que apenas se ve :lol2::lol2:

Buff maestro perdona que te corrija, pero no me digas que estos boletus son setas de chopo por dios......CATEADO.

:lol2::lol2::lol2: es que nunca los he visto tan cuarteados.:oh!::oh!:





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avatar Re: temporada de setas 2013
11-11-2013 20:47
Esos agrietados son aestivalis

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avatar Re: temporada de setas 2013
11-11-2013 20:53
Esos agrietados son aestivalis :+:

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avatar Re: temporada de setas 2013
11-11-2013 21:18
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luismasur
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salvita35
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luislab
Yo el sábado cogí 9 o 10 kg de niscalos, nunca había visto tantos:oh!::oh!::oh!:
Tambien unos anillados (Suillus luteus), y unos EdulisDiablilloDiablillo
no fotos no setas Diablillo

:lol2::lol2: el delito como dice salvita tiene que estar presente ehhhh:lol2:

Ahí las dejo:+::+::




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avatar Re: temporada de setas 2013
11-11-2013 21:50
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luislab
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luismasur
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salvita35
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luislab
Yo el sábado cogí 9 o 10 kg de niscalos, nunca había visto tantos:oh!::oh!::oh!:
Tambien unos anillados (Suillus luteus), y unos EdulisDiablilloDiablillo
no fotos no setas Diablillo

:lol2::lol2: el delito como dice salvita tiene que estar presente ehhhh:lol2:

Ahí las dejo:+::+::




Guapa la cesta de Níscalos, a mi no me gustan pero el que me visita mañana ya la quisiera coger él :lol2: CUIDAO CUIDAO PELIGRO en lo que hay en las otras cestas ehhhh yo no me lo comería ni mareao, eh Ludus , salvita , yo creo que hay veneno en las otras cestas.:oh!:





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Vecino
Re: temporada de setas 2013
11-11-2013 21:52
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Ludus Magnum
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jose1
Ahora unas fotos para ver si incremento mi culturilla, hoy había muchísimas setas estas son una muestra de las que tenían mejor pinta, se agradecen los comentarrios;

Lycoperdum perdatum, mayormente conocido como pedo de lobo, que en su estado joven es comestible, aunque no merece mucho la pena.

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jose1




Ni puta idea :lol2::lol2::lol2::lol2: No sé si te he ayudado :lol2::lol2::lol2:


Cita
jose1



Esta ya la pusiste el otro día. Las dos son Suillus popularmente conocidos como babosas. Yo estas sí que me las como sólo que quitándoles la cutícula y el himenóforo.

Bueno dos de tres, no está mal :lol2::lol2:

La que falta, la segunda,creo, es Hyndum repandum (lengua de vaca), creo que se come, pero yo nunca me ha atrevido, porque es muy rara.

Por cierto, enhorabuena por la captura. Parece que el otoño se ha retrasado pero al final está dando sus frutos. Yo este finde he cogido boletus y macrolepiotas.


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avatar Re: temporada de setas 2013
11-11-2013 22:04
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luismasur
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luislab
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luismasur
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salvita35
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luislab
Yo el sábado cogí 9 o 10 kg de niscalos, nunca había visto tantos:oh!::oh!::oh!:
Tambien unos anillados (Suillus luteus), y unos EdulisDiablilloDiablillo
no fotos no setas Diablillo

:lol2::lol2: el delito como dice salvita tiene que estar presente ehhhh:lol2:

Ahí las dejo:+::+::




Guapa la cesta de Níscalos, a mi no me gustan pero el que me visita mañana ya la quisiera coger él :lol2: CUIDAO CUIDAO PELIGRO en lo que hay en las otras cestas ehhhh yo no me lo comería ni mareao, eh Ludus , salvita , yo creo que hay veneno en las otras cestas.:oh!:

Tranquilo! Si hay veneno (en la de la derecha), pero soy consciente de ello, son para clasificarlas e ir aprendiendo cada vez más:chine:
En la otra solo hay algún níscalo, boletus anillados y Edulis

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Vecino
Re: temporada de setas 2013
11-11-2013 22:04
Tienen razón, la cesta de la derecha tiene alguna muy peligrosa. Cuidado.

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Re: temporada de setas 2013
11-11-2013 23:05
Una pregunta para los expertos. Como te preparas unos níscalos o unos boletus. Con un chorrito de aceite, ajo y guindilla. Por que os veo con unos cestones de setas, como para meter la cabeza y me está entrando el hambre.

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avatar Re: temporada de setas 2013
12-11-2013 05:16
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luislab
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luismasur
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salvita35
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luislab
Yo el sábado cogí 9 o 10 kg de niscalos, nunca había visto tantos:oh!::oh!::oh!:
Tambien unos anillados (Suillus luteus), y unos EdulisDiablilloDiablillo
no fotos no setas Diablillo

:lol2::lol2: el delito como dice salvita tiene que estar presente ehhhh:lol2:

Ahí las dejo:+::+::



mucho mejor donde va a parar jajaja enhorabuena compañero a disfrutarlos

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avatar Re: temporada de setas 2013
12-11-2013 08:20
Enhorabuena luislab. Ten cuidado con la cantidad que coges, porque si te pilla el SEPRONA y estima que la cantidad que tienes no es para autoconsumo te van a pedir una licencia y si no la tienes te pueden crujir.

De las setas de la cesta derecha ¿Cuál decís que es venenosa? Yo apenas logro distinguir lo que hay.





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avatar Re: temporada de setas 2013
12-11-2013 08:25
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Iroki
Una pregunta para los expertos. Como te preparas unos níscalos o unos boletus. Con un chorrito de aceite, ajo y guindilla. Por que os veo con unos cestones de setas, como para meter la cabeza y me está entrando el hambre.

Los boletus son tan exquisitos que yo no los mezclaría con nada, a no ser que tengas tanto que te veas obligado a secarlos para que no se te estropeen. Así que los frescos con un poco de ajito y jamón y ya. A veces, echarle un poquito de pimienta negra, muy poquito y refuerza su sabor. Y nada de guindilla que matas el sabor smiling smiley

Si los has secado, cuando vayas a usarlos, los metes en un cuenco de agua grande para que se hidraten durante un par de horas y ese agua lo puedes utilizar para hervir espaguetis o arroz y el propio boletus lo puedes utilizar en estos guisos y queda genial.

En cuanto a los níscalos, quedan muy bien en tortillas y también en los guisos de patatas con costillas o como acompañamiento de carnes.






Editado 1 vez/veces. Última edición el 12/11/2013 08:31 por Ludus Magnum.

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avatar Re: temporada de setas 2013
12-11-2013 14:29
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Ludus Magnum
Enhorabuena luislab. Ten cuidado con la cantidad que coges, porque si te pilla el SEPRONA y estima que la cantidad que tienes no es para autoconsumo te van a pedir una licencia y si no la tienes te pueden crujir.

De las setas de la cesta derecha ¿Cuál decís que es venenosa? Yo apenas logro distinguir lo que hay.

Tienes razón, busco en un sitio bastante discreto para evitar problemas.
Y en la cesta de la derecha había algún tricholoma, alguna amanita y otros por clasificar.smiling smiley

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avatar Re: temporada de setas 2013
12-11-2013 16:59
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luislab
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Ludus Magnum
Enhorabuena luislab. Ten cuidado con la cantidad que coges, porque si te pilla el SEPRONA y estima que la cantidad que tienes no es para autoconsumo te van a pedir una licencia y si no la tienes te pueden crujir.

De las setas de la cesta derecha ¿Cuál decís que es venenosa? Yo apenas logro distinguir lo que hay.

Tienes razón, busco en un sitio bastante discreto para evitar problemas.
Y en la cesta de la derecha había algún tricholoma, alguna amanita y otros por clasificar.smiling smiley

pero eso sera en las zonas donde hay coto no? en cataluña no te dicen nada que yo sepa

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Re: temporada de setas 2013
12-11-2013 17:15
Ludus, tal cual. Ni los salteo, ni los dejo sudar un poco, ni na de na. Crudos con un ajo dorado y jamón. Más simple imposible. Muchas gracias.
Ya que estamos, los lavo, los pelo...smiling smiley

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avatar Re: temporada de setas 2013
12-11-2013 17:32
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Iroki
Ludus, tal cual. Ni los salteo, ni los dejo sudar un poco, ni na de na. Crudos con un ajo dorado y jamón. Más simple imposible. Muchas gracias.
Ya que estamos, los lavo, los pelo...smiling smiley

Nooooooooo los boletus no los laves que se estropean:crying:, tienes que limpiarlos con una trapo húmedo y luego secarlos bien, suelen salir bastante limpios y en principio solo quitar un poco de la parte de abajo rascando con el cuchillo si te has traído algo del micelio.



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avatar Re: temporada de setas 2013
12-11-2013 19:20
Bueno pues creo que me despido de la temporada de otoño de este año y de los reportajes hasta que empiece el gurumelo a últimos de febrero, salvo algunas que coja exporádicamente cuando esté por el campo que es lo mio y donde trabajo.

Solamente 3 fotillos de hoy, caso curioso que creí que níscalos no cogeríamos.

Un gran experto además de familiar y las conoce por nombre científico, aunque me necesita como lugareño smiling smiley

este lo encontró él.


Soberbia foto con claridad.

Y para no enredar más aquí el delito que tan solo me quede con 3 níscalos y 2 boletus blanco de lámina para provar de una vez.


Que ustedes lo disfruten y hasta el año que viene.Diablillosmiling smiley:+:





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Re: temporada de setas 2013
12-11-2013 19:43
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nogalitos
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Iroki
Ludus, tal cual. Ni los salteo, ni los dejo sudar un poco, ni na de na. Crudos con un ajo dorado y jamón. Más simple imposible. Muchas gracias.
Ya que estamos, los lavo, los pelo...smiling smiley

Nooooooooo los boletus no los laves que se estropean:crying:, tienes que limpiarlos con una trapo húmedo y luego secarlos bien, suelen salir bastante limpios y en principio solo quitar un poco de la parte de abajo rascando con el cuchillo si te has traído algo del micelio.

Muchas gracias, este truco si me ha quedado claro.

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avatar Re: temporada de setas 2013
14-11-2013 19:33
Bueno , resulta irresistible no cogerlas si al ir al lugar de trabajo al pasar las vas viendo desde el coche, viendo el panorama telefoneo a mi amigo y familia que vive en Huelva capital y le comento lo que veo, hay que tener ganas de ver setas en el campo y hacer tropecientos de fotos para pasarlas a su blog si además necesitas hacer 140 km de ida y otros tantos de vuelta, yo soy del lugar y me encuentro con ellas sin querer por el motivo de que mi trabajo es un ir y venir visitando dehesas.

Esta vez fuimos 3 los que estuvimos de paseo, y la verdad las quiero mostrar por el motivo de ver las No comestibles también
En vista de como está el panorama del campo,todo seco por falta de lluvias ya casi no merece el recolectar, por lo menos aquí en el sur, pero este mundo es tan impredicible que uno se lleva sorpresas como las de hoy sin pensar, pongo el delito de muestra. smiling smiley





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avatar Re: temporada de setas 2013
14-11-2013 19:38
Muchísimas como esta las que están saliendo este año, corregirme si me equivoco pero ¿es la mortal amanitas faloides? ¿no?



De esta mostraré varias fotografías para que veais sus láminas porque realmente parece la amanitas de los cesares y no lo es.


Aquí se aprecia sus láminas blancas.








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