Hola yo te aconsejo Boi Taull, pequeñita y amigable para empezar, buenos remontes, poca gente, todo a mano.
Sierra Nevada te la desaconsejo completamente para ir con principiantes o con niños.
Baqueira está bien pero si vas a estar con niños y principiantes no vas a sacarle partido a lo cara que es.
Cerler es muy vertical aunque por supuesto que tiene buenas zonas de principiantes, pero yo no la cogería para empezar, no es una estación para empezar para mi gusto. (aunque es mi estación favorita).
Formigal es un sitio masificado y en mi opinión lo último que conviene a un principiante es follón de gente.
Lo dicho mi opinión personal Boi Taull sin duda. Calidad de la nieve excelente además.
Suerte!!