Ese elemento trataba muy mal a las camareras..vi detalles muy feos, menos mal que se fué.
Además, la terraza que tiene techada, dudo mucho que sea legal. Primero solicitan terraza para mesas, después ponen techo, y por último lo cierran con cristales y cerraduras con llaves. Ahora quítaselo...

Vamos y de la terraza pérgola del Meliá, ocupando acera...ni te cuento.

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glob
Pues yo que este año tenia intencion de echar unos días en SN resulta que no merece la pena ir porque no hay donde comer decentemente 😴

Voy a discrepar con la idea que se ha escrito aqui de que no se come bien en la Sierra, porque sinceramente creo que no es cierta, tengo negocio aqui y hago bastante uso de la restauración, en los últimos años la cosa ha mejorado sensiblemente, no sólo en la oferta sino también el número de sitios donde se disfruta mucho.
Sobre los precios hay de todo y esas diferencias bestiales que se comentan con Granada para mi no lo son tanto, y también soy asiduo a la restauración de Granada.
Querer comparar los costes de cualquier negocio en una estación de esquí como Sierra Nevada y la ciudad de Granada me parecen poco objetivos y no voy a ser yo quien lo detalle pero me parece obvio y cualquiera medio se lo imagina.
Si alguien quiere mi opinión de los sitios que suelo frecuentar que me mande un privado y con sinceridad os comento mi experiencia.
Un saludo,
Antonio Serrano

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glob
Pues yo que este año tenia intencion de echar unos días en SN resulta que no merece la pena ir porque no hay donde comer decentemente 😴

Voy a discrepar con la idea que se ha escrito aqui de que no se come bien en la Sierra, porque sinceramente creo que no es cierta, tengo negocio aqui y hago bastante uso de la restauración, en los últimos años la cosa ha mejorado sensiblemente, no sólo en la oferta sino también el número de sitios donde se disfruta mucho.
Sobre los precios hay de todo y esas diferencias bestiales que se comentan con Granada para mi no lo son tanto, y también soy asiduo a la restauración de Granada.
Querer comparar los costes de cualquier negocio en una estación de esquí como Sierra Nevada y la ciudad de Granada me parecen poco objetivos y no voy a ser yo quien lo detalle pero me parece obvio y cualquiera medio se lo imagina.
Si alguien quiere mi opinión de los sitios que suelo frecuentar que me mande un privado y con sinceridad os comento mi experiencia.
Un saludo,
Antonio Serrano

Yo sinceramente soy fiel a la Gondola… un almuerzo con picoteo, plato principal y un par de Alhambras verde unos 25 euros por personas. Para estar en sierra nevada unos precios bastante asequibles, raciones a unos 12 euros. La verdad que bastante bien relación calidad precio valorando en el sitio que te encuentras

Hay sitios en SN donde se come de putísima madre. Desde modestos bocadillos o hamburguesas buenísimas hasta las mejores carnes de la provincia. Eso sin dejar pasar los sitios donde te sirven un pescado fresco, de la lonja de Motril, que está de morir.

Solo por el hecho de poder comer ese pescado tan fresco y de esa calidad en una estación de esquí, ya merece una buena reseña.

También hay otros donde se come de puto dolor. Todo hay que decirlo. Se trata de conocer.

En cuanto a los precios, todo ha subido mucho. Que alguien me diga un restaurante medio qué, en un sitio medio tal, donde no te confundan con un toro de lidia.

Opino como -paquetiyo-, es caro comer en cualquier lado fuera de casa. Pero es que comer en tu casa al precio de la cesta de la compra de hoy día (y de la energía para cocinar lo comprado,) es bastante más caro que hace tres años. Y la temporada pasada en la que estuve en Tignes la semana de Reyes, cenar en cualquier restaurante de Val Claret resultaba bastante más caro que en cualquier estación española. Y por el foro general he leído de algún esquiador que llevaba viajando a Alpes austríacos varias temporadas, que iba a volver a los franceses por el aumento de precios que se ha dado en Austria en los últimos años. Y la restauración en Andorra, también carísima. Luego ya en cada lugar hay sitios buenos, reguleros y malos, pero eso es otra historia. En resumen, que yo no encuentro la restauración de SN especialmente cara con respecto a otros destinos.

Opino como -paquetiyo-, es caro comer en cualquier lado fuera de casa. Pero es que comer en tu casa al precio de la cesta de la compra de hoy día (y de la energía para cocinar lo comprado,) es bastante más caro que hace tres años. Y la temporada pasada en la que estuve en Tignes la semana de Reyes, cenar en cualquier restaurante de Val Claret resultaba bastante más caro que en cualquier estación española. Y por el foro general he leído de algún esquiador que llevaba viajando a Alpes austríacos varias temporadas, que iba a volver a los franceses por el aumento de precios que se ha dado en Austria en los últimos años. Y la restauración en Andorra, también carísima. Luego ya en cada lugar hay sitios buenos, reguleros y malos, pero eso es otra historia. En resumen, que yo no encuentro la restauración de SN especialmente cara con respecto a otros destinos.

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joseh
Opino como -paquetiyo-, es caro comer en cualquier lado fuera de casa. Pero es que comer en tu casa al precio de la cesta de la compra de hoy día (y de la energía para cocinar lo comprado,) es bastante más caro que hace tres años. Y la temporada pasada en la que estuve en Tignes la semana de Reyes, cenar en cualquier restaurante de Val Claret resultaba bastante más caro que en cualquier estación española. Y por el foro general he leído de algún esquiador que llevaba viajando a Alpes austríacos varias temporadas, que iba a volver a los franceses por el aumento de precios que se ha dado en Austria en los últimos años. Y la restauración en Andorra, también carísima. Luego ya en cada lugar hay sitios buenos, reguleros y malos, pero eso es otra historia. En resumen, que yo no encuentro la restauración de SN especialmente cara con respecto a otros destinos.

Hace 4 años estuve en la zona de Tignes y los precios eran similares a los de SN, cerveza a 3,50 y la grande a 6. Comer lo podías hacer en pista por unos 20 y en la estación italiana cercana por menos. Una cena de una entrada a compartir y un buen plato por unos 30.

Lo que ha encarecido bastante en Austria y el resto son los alojamientos 500-600 euros pp. si sumas todo lo demás pues se dispara. Hay algo aceptable en los 3Vallees pero mirando mucho.. Es una pena puesto que tenía muchas ganas de probar Austria, Iscghl, feudo de The Dude. Pero iré. Ahora a esperar que en SN tengamos para enero 80 kms. es hora de una buena temporada de nieve.

Si se sale fuera la opción es apartamento y cocinar para la cena tu mismo....es ahorro...eso hicimos en Francia con la fargoneta llena de comida y bebidas, sobre todo esto.....buen vino, cava, 80 cervezas alhambra, 70 tónicas y 6 de ginebra...y nos quedamos cortos en la ginebra. En Italia tiramos de super y carnicería, muy bien y no caro....eso sí, el gin tonic nocturno a 12 euros.

El pasado año estuve en Baqueira, y es mas caro que SN, una cena en buen lugar no bajas de 45 euros, y algunos lugares sin opción, menú único, 45 euros. en Salardú....en pista ni tocar, hay poco, caro y malo, un chocolate 4,50....y así todo. Tienes que moverte a pueblos algo mas alejados para comer decente y por menos de 30 euros (cenas).

En suma.....que esquiar es un vicio y como tal se paga.

El tema creo que es “donde comer en SN”
Hay sitios a espuertas,tienes menús por 15/18€,tienes carnes,pescados y mariscos que no los tienes en muchísimos sitios, a todo eso se le puede objetar que lo que te han puesto no vale lo que te han cobrado,hay de todo ,como en botica,es algo más caro que en otros sitios,pero si comparas calidad/precio,sinceramente la diferencia no es lo que estoy leyendo aquí ,a todos nos gusta lo bueno,bonito y barato,pero aceptemos donde estamos,yo cuando subo a la sierra,lleno la nevera y el congelador y aún con eso ,suelo comer fuera y depende lo que me apetezca unos días me pego el capricho y otros voy donde los trabajadores de la estación ,no es la lonja,pero tampoco se come mal
No se si me explicado bien o me he sabido explicar,pero por resumir,no se puede pretender comer en un sitio de este tipo,llámese SN o cualquier otro,como si estuviéramos en restaurante de polígono

Tochi.

¿Dónde van los trabajadores de la Estación?

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Luis Tomares
Tochi.

¿Dónde van los trabajadores de la Estación?

Pues yo los veo mucho en La Lonja

El tema creo que es “donde comer en SN”
Hay sitios a espuertas,tienes menús por 15/18€,tienes carnes,pescados y mariscos que no los tienes en muchísimos sitios, a todo eso se le puede objetar que lo que te han puesto no vale lo que te han cobrado,hay de todo ,como en botica,es algo más caro que en otros sitios,pero si comparas calidad/precio,sinceramente la diferencia no es lo que estoy leyendo aquí ,a todos nos gusta lo bueno,bonito y barato,pero aceptemos donde estamos,yo cuando subo a la sierra,lleno la nevera y el congelador y aún con eso ,suelo comer fuera y depende lo que me apetezca unos días me pego el capricho y otros voy donde los trabajadores de la estación ,no es la lonja,pero tampoco se come mal
No se si me explicado bien o me he sabido explicar,pero por resumir,no se puede pretender comer en un sitio de este tipo,llámese SN o cualquier otro,como si estuviéramos en restaurante de polígono

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carolo

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Luis Tomares
Tochi.

¿Dónde van los trabajadores de la Estación?

Pues yo los veo mucho en La Lonja

Cachondo,esos no son los curritos,yo también he tropezado con ellos

Lo siento es muy mala hora para hablar de guisos but....

Echo mucho de menos un local que se trabaje a fondo el cuchareo a precios razonables. Papas con chocos, garbanzos con bacalao (de Bilbao), cocido con pringá, lentejas con chorizo, Menudo(callos para los de Madrid), sangre encebollá, manitas de cerdo, garbanzos con choco y langostinos, etc etc,

Ya esta bien de tanta pizza y hamburguesa, en un sitio de frio, como entra un guiso no entra ná😋.

Además, el guiso lo tienes en frio, le das un golpe de microondas y listo, o lo tienes a l baño maría para servir del tirón. Al ser un producto elaborado, gana con la conservación, al los dias siguientes esta mas bueno y se conserva 5/6 días en la nevera(bien tapadito), asi que de desachar producto, nada.

Unas buenas espinacas con garbanzos y taquitos de jamón, después de una jornada de esquí, acompañada de un tinto de Graná o de Cadiz(recomiendo el Garum por si no lo habéis probado), te dejan el cuerpo preparado para la siguiente jornada de esquí.

¡Que aproveche!

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Luis Tomares
Lo siento es muy mala hora para hablar de guisos but....

Echo mucho de menos un local que se trabaje a fondo el cuchareo a precios razonables. Papas con chocos, garbanzos con bacalao (de Bilbao), cocido con pringá, lentejas con chorizo, Menudo(callos para los de Madrid), sangre encebollá, manitas de cerdo, garbanzos con choco y langostinos, etc etc,

Ya esta bien de tanta pizza y hamburguesa, en un sitio de frio, como entra un guiso no entra ná😋.

Además, el guiso lo tienes en frio, le das un golpe de microondas y listo, o lo tienes a l baño maría para servir del tirón. Al ser un producto elaborado, gana con la conservación, al los dias siguientes esta mas bueno y se conserva 5/6 días en la nevera(bien tapadito), asi que de desachar producto, nada.

Unas buenas espinacas con garbanzos y taquitos de jamón, después de una jornada de esquí, acompañada de un tinto de Graná o de Cadiz(recomiendo el Garum por si no lo habéis probado), te dejan el cuerpo preparado para la siguiente jornada de esquí.

¡Que aproveche!

Aciertas de pleno....solo pedimos comida de la de siempre......pizzas y hamburguesas de plástico que se las queden en Roma o Nueva York. Lo que dices, unos garbanzos con espinacas, haces un perol y repartes en menú para 30, de muy bajo coste el producto y a todos nos agrada....y si me lo ponen tres días pues repito. En tiempos mas duros recuerdo el cocido con un hueso de jamón, las gachas tortas o gurullos de Baza que hacía mi madre, hoy lo recuerdo como un manjar, no hay forma de ir a un restaurante y ver esos platos. En la Visera solían poner algo de eso, pero ahora es un plato de lomo y patatas a precio de merluza. Las quisquillas, cigalas, chuletones, rodaballos......también sirven, pero para ocasiones puntuales. Las manitas de cerdo, ojo!!! con pimiento choricero, mejro acompañarlas con vino de Ribera del Duero o Rioja, aunque estoy dispuesto a probar otros Vale!!! ya hemos abierto el apetito.

Una sopa de tomate...joder!,

Mucha freidora, mucha plancha, mucho precocinado, mucho gratinado; poca carne con tomate, poco higadito encebollado, menos coliflor esparragada..

Este país esta donde esta gracias a sus guisos, ¡que se lo pregunten a Carpanta!

Es que ningún hostelero de SN lee este foro

Supongo la respuesta, " es que la gente joven solo quieren pizza y hamburguesa"

Lo siento es muy mala hora para hablar de guisos but....

Echo mucho de menos un local que se trabaje a fondo el cuchareo a precios razonables. Papas con chocos, garbanzos con bacalao (de Bilbao), cocido con pringá, lentejas con chorizo, Menudo(callos para los de Madrid), sangre encebollá, manitas de cerdo, garbanzos con choco y langostinos, etc etc,

Ya esta bien de tanta pizza y hamburguesa, en un sitio de frio, como entra un guiso no entra ná😋.

Además, el guiso lo tienes en frio, le das un golpe de microondas y listo, o lo tienes a l baño maría para servir del tirón. Al ser un producto elaborado, gana con la conservación, al los dias siguientes esta mas bueno y se conserva 5/6 días en la nevera(bien tapadito), asi que de desachar producto, nada.

Unas buenas espinacas con garbanzos y taquitos de jamón, después de una jornada de esquí, acompañada de un tinto de Graná o de Cadiz(recomiendo el Garum por si no lo habéis probado), te dejan el cuerpo preparado para la siguiente jornada de esquí.

¡Que aproveche!

Y un buen plato alpujarreño con sus papas a lo pobre, su morcilla, su chorizo, su huevo frito, su jamón y sus pimientos.

Eso sí que también es un plato de montaña.

Mi familia paterna es de Berchules y mi abuelo fue maestro en Mecina Bombaron
Como no había luz eléctrica, tuvieron 14 hijos, de los cuales aún vive uno que si llega a 2029 tendrá 100 años.

He estado mucho en la Alpujarra, sobre todo en la alta visitando a mis tíos y a mis abuelos cuando era pequeño.

Ahora voy menos porque se la han cargado con la gentrificacion y el engaño para turistas y gente ignorante.

La Alpujarra era una zona deprimida, parecida a las Hurdes y se practicaba una economía de subsistencia

Y eso llevaba utilizar para elaborar la comida los productos de la tierra, sacados de las huertas domésticas.

En la Alpujarra nunca ha habido cerdos y mucho menos jamones de Trevelez, denominación de origen, por cierto comprada por la empresa Sánchez Romero y Carvajal, que tienen los 5J

No hay dehesa ni clima adecuado para la cría y el curado de jamones como hay en Extremadura, Huelva o Teruel.

Los jamones que se venden con la DOP Trevelez son jamones traídos de ataluña, principalmente de la plana de Vic y Osona donde el exceso de contaminación por purines ha terminado por regular la compra de cerdos y mandan los excedentes para que le pongan un sello y engañar a los incautos.

Lo que mi padre comió todos los días de su vida hasta que con 12 años se vino a la ciudad a ganarse la vida, fue un potaje de patatas, judias verdes, garbanzos y un hueso de jamón, que junto a un trozo de tocino se le ponía a cocer lentamente en un perol que colgaba día y noche sobre la lumbre de la amplia y alta chimenea.

El día del patrón les hacían un huevo frito

Y si así comía el maestro, excuso deciros como comían los demás

Nada de sartenes abundantes con patatas que allí no le llaman a lo pobre, sino al montón. Y mucho menos abundancia de chorizo, morcilla y demás.

Ya no se dan las condiciones y la paciencia para tener un perol colgado de la chimenea y producir un sustancioso cocido donde las patatas, las judias verdes y los garbanzos nadan en un alimenticio caldo blanquecino,producto del tocino disuelto.

No hay amor, no hay paciencia y no hay vergüenza para alimentar a una legión de imbéciles a los que engañan con un plato alpujarrreño....que nunca comio un alpujarrreño.

El llamado plato alpujarrreño lo inventó Jaime de Mora y Aragon, que fue a la Alpujarra con gente del Marbella club , con si monoculo y su estupidez a enseñar a los nativos.

Y esa es ls historia

Como decía Marx, la infraestructura de la historia está condicionada por la forma de producción y en la Alpujarra ni hubo explotaciones porcinas,ni mataderos ni secaderos y para colmo,,una impracticable carretera hacia imposible el transporte de animales vivos

Lo que se comunica para general conocimiento y efectos y para que la gente no siga haciendo el panoli con lo del plato alpujarrreño

Saludos