Gastronomía en Dolomitas ¿Todos los menús están en italiano o alemán y acabas siempre pidiendo pizza porque no entiendes otra cosa? Ya no más. En este post comentaremos detalles (y algunos secretillos) de la cocina regional, tanto en platos típicos como en bebidas https://www.nevasport.com/phorum/read.php?88,2471590,2471590#msg-2471590 Thu, 16 Apr 2026 01:29:08 +0200 Phorum 5.2.11 https://www.nevasport.com/phorum/read.php?88,2471590,4101597#msg-4101597 Re: Gastronomía en Dolomitas https://www.nevasport.com/phorum/read.php?88,2471590,4101597#msg-4101597
Me quedo por este orden con el Fornella, el Black Hill y el Mathias Keller. ]]> el_largo Dolomitas Mon, 20 Jan 2020 18:03:32 +0100 https://www.nevasport.com/phorum/read.php?88,2471590,4057051#msg-4057051 Re: Gastronomía en Dolomitas https://www.nevasport.com/phorum/read.php?88,2471590,4057051#msg-4057051
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jislop
Katxas, te agradezco tu respuesta. No nos importa algún día salir de Arabba, pero la mayoría de los días nos quedaremos por allí. Si conocéis algún sitio "de batalla" recomendable para ir con críos os lo agradeceré. Si no, iré a la aventura y ya os contaré cuando vuelva por si hay que recomendar alguno.

Saludos.

En Arabba que conozca yo me gusta el Mikis grill que creo que incluso tiene un sitio para los peques.

Van muchas familias.

No te puedo decir mas, porque no tengo niños y no solemos pasar por Arabba a cenar, más que nada porque entre Colfosco y Corvara y La Villa también, tenemos una oferta impresionante

Sorry...:jalah: ]]> katxas Dolomitas Mon, 23 Sep 2019 15:42:46 +0200 https://www.nevasport.com/phorum/read.php?88,2471590,4056087#msg-4056087 Re: Gastronomía en Dolomitas https://www.nevasport.com/phorum/read.php?88,2471590,4056087#msg-4056087
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katxas
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favre
Igual podríamos actualizar los restaurantes y diferenciar: comer en pistas y cenar de noche.

Que es exactamente lo que necesitas.

Aquí creo que hemos referenciado los refugios de los restaurantes de los pueblos.

Normalmente los refugios solo están abiertos en horario de pistas.

Realmente no necesito nada, simplemente me refería a actualizar los restaurantes, porque las recomendaciones ya empiezan a tener unos años :)

Nosotros nos alojamos en Colfosco y nos gustan (no es un orden de preferencia):

-Black Hill (para pizzas, aunque después de haber probado este año la de la zona de Nápoles ya nada va ser lo mismo).
-Matthias Keller.
- La Tabladel (este año me parece que cerrado, en verano estaban haciendo una casa nueva).
-Jagerhof.
- Post Zirm Hotel, Corvara.
- Pizzeria Fornella, Corvara, para pizzas.
- Adlerkeller, Corvara.

Somos bastante simples, pero que esté buena la comida. Tenemos pendientes un par de Corvara que nos gustaría probar, pero no me acuerdo los nombres. ]]> favre Dolomitas Thu, 19 Sep 2019 15:30:56 +0200 https://www.nevasport.com/phorum/read.php?88,2471590,4056049#msg-4056049 Re: Gastronomía en Dolomitas https://www.nevasport.com/phorum/read.php?88,2471590,4056049#msg-4056049
Saludos. ]]> jislop Dolomitas Thu, 19 Sep 2019 13:45:13 +0200 https://www.nevasport.com/phorum/read.php?88,2471590,4056035#msg-4056035 Re: Gastronomía en Dolomitas https://www.nevasport.com/phorum/read.php?88,2471590,4056035#msg-4056035
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favre
Igual podríamos actualizar los restaurantes y diferenciar: comer en pistas y cenar de noche.

Que es exactamente lo que necesitas.

Aquí creo que hemos referenciado los refugios de los restaurantes de los pueblos.

Normalmente los refugios solo están abiertos en horario de pistas. ]]> katxas Dolomitas Thu, 19 Sep 2019 13:09:51 +0200 https://www.nevasport.com/phorum/read.php?88,2471590,4056025#msg-4056025 Re: Gastronomía en Dolomitas https://www.nevasport.com/phorum/read.php?88,2471590,4056025#msg-4056025 favre Dolomitas Thu, 19 Sep 2019 12:45:12 +0200 https://www.nevasport.com/phorum/read.php?88,2471590,4055999#msg-4055999 Re: Gastronomía en Dolomitas https://www.nevasport.com/phorum/read.php?88,2471590,4055999#msg-4055999
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jislop
Muy buenas a todos. Refloto este hilo para pediros consejo.

Este año iremos a Arabba. Leyendo el Hilo, he visto que uno de los restaurantes de los que habláis es el Micky's Grill. ¿Hay más sitios recomendables?

Iremos varias familias con críos, por lo que os agradecería me recomendaseis sitios donde cenar que no se nos dispare mucho el precio.

Muchas gracias.

Desde Arabba y si no tienes lio en el coche, está muy bien bajar a Corvara que son 15/20 min y la oferta gastronómica es muy superior. ]]> katxas Dolomitas Thu, 19 Sep 2019 11:46:40 +0200 https://www.nevasport.com/phorum/read.php?88,2471590,4053091#msg-4053091 Re: Gastronomía en Dolomitas https://www.nevasport.com/phorum/read.php?88,2471590,4053091#msg-4053091
Este año iremos a Arabba. Leyendo el Hilo, he visto que uno de los restaurantes de los que habláis es el Micky's Grill. ¿Hay más sitios recomendables?

Iremos varias familias con críos, por lo que os agradecería me recomendaseis sitios donde cenar que no se nos dispare mucho el precio.

Muchas gracias. ]]> jislop Dolomitas Mon, 09 Sep 2019 13:42:14 +0200 https://www.nevasport.com/phorum/read.php?88,2471590,3803590#msg-3803590 Re: Gastronomía en Dolomitas https://www.nevasport.com/phorum/read.php?88,2471590,3803590#msg-3803590 Gracias de antemano. ]]> delGu Dolomitas Wed, 02 Aug 2017 10:21:01 +0200 https://www.nevasport.com/phorum/read.php?88,2471590,3787397#msg-3787397 Re: Gastronomía en Dolomitas https://www.nevasport.com/phorum/read.php?88,2471590,3787397#msg-3787397
Muchas gracias ]]> Artola Dolomitas Fri, 19 May 2017 14:06:06 +0200 https://www.nevasport.com/phorum/read.php?88,2471590,3732786#msg-3732786 Re: Gastronomía en Dolomitas https://www.nevasport.com/phorum/read.php?88,2471590,3732786#msg-3732786 katxas Dolomitas Thu, 05 Jan 2017 18:02:26 +0100 https://www.nevasport.com/phorum/read.php?88,2471590,3732659#msg-3732659 Re: Gastronomía en Dolomitas https://www.nevasport.com/phorum/read.php?88,2471590,3732659#msg-3732659
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Uortar
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Aeon
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Charli
Aeon........y la receta de la sopa d'orzo tb la tienes???? me encanto!!!!

Otro plato de la estación invernal. Hay diversas maneras de prepararla pero esta que ha encontrado Pablo me gusta más que la de mi libro así que allá va:

Zuppa d'orza alla Trentina

Ingredientes

* 200 gr. de cebada perlada
* 100 gr. de speck en una pieza
* 1 patata grande
* 1 cebolla grande
* 2 pencas de apio
* 2 zanahorias
* 1 puerro
* 1 diente de ajo
* perejil
* sal y pimienta
* 1 cucharada de aceite
* 1 litro y medio de agua caloente (o caldo de verduras ligero)

Cortar las verduras en juliana.
En una cacerola poner una cucharada de aceite, añadir las verduras cortadas, la cebada, el perejil, el diente de ajo y el speck cortado en tiras, saltear un minutito y añadir el agua caliente o el caldo vegetal y cocer durante 20-30 minutos.


Ayer hice esta receta para cenar: éxito total: mis hijos se comieron sendos platos soperos bien colmados y les gustó.

Bueno, bonito, barato y saludable a la par que apetitoso cuando el termometro ronda los cero grados.

:+::+::+::+::+::+::+: ]]> seceda Dolomitas Thu, 05 Jan 2017 14:30:12 +0100 https://www.nevasport.com/phorum/read.php?88,2471590,3732650#msg-3732650 Re: Gastronomía en Dolomitas https://www.nevasport.com/phorum/read.php?88,2471590,3732650#msg-3732650
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Aeon
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Charli
Aeon........y la receta de la sopa d'orzo tb la tienes???? me encanto!!!!

Otro plato de la estación invernal. Hay diversas maneras de prepararla pero esta que ha encontrado Pablo me gusta más que la de mi libro así que allá va:

Zuppa d'orza alla Trentina

Ingredientes

* 200 gr. de cebada perlada
* 100 gr. de speck en una pieza
* 1 patata grande
* 1 cebolla grande
* 2 pencas de apio
* 2 zanahorias
* 1 puerro
* 1 diente de ajo
* perejil
* sal y pimienta
* 1 cucharada de aceite
* 1 litro y medio de agua caloente (o caldo de verduras ligero)

Cortar las verduras en juliana.
En una cacerola poner una cucharada de aceite, añadir las verduras cortadas, la cebada, el perejil, el diente de ajo y el speck cortado en tiras, saltear un minutito y añadir el agua caliente o el caldo vegetal y cocer durante 20-30 minutos.


Ayer hice esta receta para cenar: éxito total: mis hijos se comieron sendos platos soperos bien colmados y les gustó.

Bueno, bonito, barato y saludable a la par que apetitoso cuando el termometro ronda los cero grados. ]]> Uortar Dolomitas Thu, 05 Jan 2017 14:00:18 +0100 https://www.nevasport.com/phorum/read.php?88,2471590,3723408#msg-3723408 Re: Gastronomía en Dolomitas https://www.nevasport.com/phorum/read.php?88,2471590,3723408#msg-3723408
A parte de las que he puesto al principio del post, a ver si completo con algunas más que conozco y he visitado.

Un abrazo César y muchas gracias por compartir. ]]> katxas Dolomitas Thu, 15 Dec 2016 13:26:26 +0100 https://www.nevasport.com/phorum/read.php?88,2471590,3723393#msg-3723393 Re: Gastronomía en Dolomitas https://www.nevasport.com/phorum/read.php?88,2471590,3723393#msg-3723393





Ahora el sitio que os voy a comentar es el restaurante Soo Chic en el parking del Plan de Gralba, para este sitio y me vais a perdonar, pero me une una relación de afecto con sus propietarios desde hace 16 años que estuve la primera vez y que no he dejado de visitar siempre que he estado por la zona. Hace cinco años se transformó de pizzeria en un restaurante de categoría gestionado por Ronnie, su propietario y que mejor que un testimonio gráfico.














Y para terminar y fuera de Val Gardena, en concreto en Alta Badia, el restaurante del hotel Armentarola y su terraza, si en la cual si antes de subir al Passo Falzarego nos tomamos una fritella di Melle con una copita de Grappa de Gewürztraminer os aseguro que la bajada del Lagazuoi sabe de otra manera.




Y si después de dos bajadas del Lagazuoi nos sentamos en su restaurante para comernos una sartén tirolesa sería rematar la faena.





Se que me vais a decir que estas recomendaciones no son nada baratas pero si nos rascamos un poquito el bolsillo os aseguro que merece la pena.

Saludos. ]]> caesar Dolomitas Thu, 15 Dec 2016 12:58:56 +0100 https://www.nevasport.com/phorum/read.php?88,2471590,3722048#msg-3722048 Re: Gastronomía en Dolomitas https://www.nevasport.com/phorum/read.php?88,2471590,3722048#msg-3722048
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Migue67
Vuelvo tras dos años sin poder ir a Dolomitas. Era un asiduo al T'abladel, en Colfosco, pero creo recordar que Katxas comentó que había cambiado mucho,... a peor, ....¿ sabéis si sigue igual ?

¿ mejor el Black Hill para una cena sin muchas pretensiones ?

Bajo mi punto de vista, sí ]]> katxas Dolomitas Tue, 13 Dec 2016 08:13:28 +0100 https://www.nevasport.com/phorum/read.php?88,2471590,3721980#msg-3721980 Re: Gastronomía en Dolomitas https://www.nevasport.com/phorum/read.php?88,2471590,3721980#msg-3721980
¿ mejor el Black Hill para una cena sin muchas pretensiones ? ]]> Migue67 Dolomitas Mon, 12 Dec 2016 23:05:26 +0100 https://www.nevasport.com/phorum/read.php?88,2471590,3462043#msg-3462043 Re: Gastronomía en Dolomitas https://www.nevasport.com/phorum/read.php?88,2471590,3462043#msg-3462043 katxas Dolomitas Mon, 30 Mar 2015 08:28:57 +0200 https://www.nevasport.com/phorum/read.php?88,2471590,3461459#msg-3461459 Re: Gastronomía en Dolomitas https://www.nevasport.com/phorum/read.php?88,2471590,3461459#msg-3461459
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Pablo LB
¿Todos los menús están en italiano o alemán y acabas siempre pidiendo pizza porque no entiendes otra cosa?

Ya no más. En este post comentaremos detalles (y algunos secretillos) de la cocina regional, tanto en platos típicos como en bebidas
]]> JorgeGG Dolomitas Fri, 27 Mar 2015 17:42:13 +0100 https://www.nevasport.com/phorum/read.php?88,2471590,3453740#msg-3453740 Re: Gastronomía en Dolomitas https://www.nevasport.com/phorum/read.php?88,2471590,3453740#msg-3453740 Saludos. :) ]]> Laredo-esqui Dolomitas Fri, 13 Mar 2015 22:32:04 +0100 https://www.nevasport.com/phorum/read.php?88,2471590,3451721#msg-3451721 Re: Gastronomía en Dolomitas https://www.nevasport.com/phorum/read.php?88,2471590,3451721#msg-3451721
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katxas
Te recomiendo el Black Hill, tienen de todo y está justo en frente del antiguo Peter, ahora llamado Altrove.

Seconded! :+:

Nosotros caímos en el Black Hill por casualidad una noche y era asequible y bueno. Buenas pizzas por unos 10-12€. Eso sí, no pidais Guiness, que cobran 7€ la pinta!! ]]> Mc Dolomitas Tue, 10 Mar 2015 19:08:07 +0100 https://www.nevasport.com/phorum/read.php?88,2471590,3448756#msg-3448756 Re: Gastronomía en Dolomitas https://www.nevasport.com/phorum/read.php?88,2471590,3448756#msg-3448756 Laredo-esqui Dolomitas Thu, 05 Mar 2015 12:54:24 +0100 https://www.nevasport.com/phorum/read.php?88,2471590,3448497#msg-3448497 Re: Gastronomía en Dolomitas https://www.nevasport.com/phorum/read.php?88,2471590,3448497#msg-3448497 katxas Dolomitas Thu, 05 Mar 2015 08:12:31 +0100 https://www.nevasport.com/phorum/read.php?88,2471590,3448301#msg-3448301 Re: Gastronomía en Dolomitas https://www.nevasport.com/phorum/read.php?88,2471590,3448301#msg-3448301 ¿ Sabéis que días y horarios tienen ? No me acuerdo.

Saludos, gracias.:) ]]> Laredo-esqui Dolomitas Wed, 04 Mar 2015 20:50:34 +0100 https://www.nevasport.com/phorum/read.php?88,2471590,3447596#msg-3447596 Re: Gastronomía en Dolomitas https://www.nevasport.com/phorum/read.php?88,2471590,3447596#msg-3447596 katxas Dolomitas Wed, 04 Mar 2015 08:45:35 +0100 https://www.nevasport.com/phorum/read.php?88,2471590,3447372#msg-3447372 Re: Gastronomía en Dolomitas https://www.nevasport.com/phorum/read.php?88,2471590,3447372#msg-3447372
Gracias a los dos !!!! Katxas muchas gracias pero en restaurante con precios algo altos no solemos ir, nos gusta esquiar bien y por la tarde unas cañas y una cena normal, no muy pesada, que esté rico pero sin gasto excesivo. Como era el tabladel...que por lo que comentas se ha subido a la parra¿?¿?
La semana que viene vamos a ver que tal.

Saludos. :) ]]> Laredo-esqui Dolomitas Tue, 03 Mar 2015 20:33:08 +0100 https://www.nevasport.com/phorum/read.php?88,2471590,3446694#msg-3446694 Re: Gastronomía en Dolomitas https://www.nevasport.com/phorum/read.php?88,2471590,3446694#msg-3446694
Ha perdido muuuuuuuuuuuuuucho y es muuuuuuuuuuuuucho más caro que años atrás.

Lo único su pizza sottobosco, está riquísima.

Para eso vete a la pizzeria Black Hill enfrente del Altrove el antiguo Peter, mucho mejor y todo tipo de comida.

Ya si quieres comer de bien, me lo comentas. ]]> katxas Dolomitas Tue, 03 Mar 2015 08:23:38 +0100 https://www.nevasport.com/phorum/read.php?88,2471590,3446548#msg-3446548 Re: Gastronomía en Dolomitas https://www.nevasport.com/phorum/read.php?88,2471590,3446548#msg-3446548 oliverm Dolomitas Mon, 02 Mar 2015 21:39:18 +0100 https://www.nevasport.com/phorum/read.php?88,2471590,3446398#msg-3446398 Re: Gastronomía en Dolomitas https://www.nevasport.com/phorum/read.php?88,2471590,3446398#msg-3446398 Como hace unas temporadas que no vamos por allí si me podéis recordar algunos de los mejores sitios para cenar correctamente a precios asequibles (Nos gustan de todo tipo sea un italiano , uno de carne, una hamburguesería etc.... ) y los mejores bares - pubs para tomarnos unas cañas por la tarde se agradecería.......en Colfosco o Corvara.

Muchas gracias.:) ]]> Laredo-esqui Dolomitas Mon, 02 Mar 2015 18:53:03 +0100 https://www.nevasport.com/phorum/read.php?88,2471590,3440269#msg-3440269 Re: Gastronomía en Dolomitas https://www.nevasport.com/phorum/read.php?88,2471590,3440269#msg-3440269
La sciada (Colfosco) en primavera tiene la ventaja de que puedes comer al sol, en mangas de camisa, cosa que nos gusta mucho a los del sur. Y en la Cianoa puedes degustar los vinos en la terracita con esas tapas tan curiosas.

En la zona de Cinque Torri la nieve se mantiene estupenda en primavera y los sitios que habéis comentado son muy buenos (locanta di cantonieri y refugio scotoni)

gracias de nuevo ]]> uazulas Dolomitas Sat, 21 Feb 2015 11:56:47 +0100