La restauración en pistas ¿mejor reclamo, o supernegocio? Pues eso creéis que la restauración en pistas debe ser un súper negocio donde te sacan la "hijuela" o debería ser un reclamo donde sin perder dinero claro está la gente lo use más, y lo tenga en mente a la hora de elegir estación. Hay estaciones que tienen precio de estrella michelín. https://www.nevasport.com/phorum/read.php?3,4429946,4429946#msg-4429946 Sat, 18 Apr 2026 17:09:09 +0200 Phorum 5.2.11 https://www.nevasport.com/phorum/read.php?3,4429946,4435782#msg-4435782 Re: La restauración en pistas ¿mejor reclamo, o supernegocio? https://www.nevasport.com/phorum/read.php?3,4429946,4435782#msg-4435782
Cuando tienen un coste mínimo, para poder ponerte una cerveza o un café caliente a 2.500 metros de altitud, necesitan un volumen alto para cubrir los costes mínimos. Qué pasa, que el volumen no es fácilmente estimable.

Si se supiese que va a haber un consumo muy alto, que la cafetería va a estar llena todos los días y a todas horas, podrían bajar los precios. Pero si lo hacen, y después el volumen es bajo, se pueden quedar sin cubrir gastos hasta donde deben. Solución? Estimar por lo bajo, esperar una baja afluencia, y poner precios para la baja afluencia, que son más elevados. Problema? Que es el pez que se muerde la cola. Subes los precios, pierdes clientela, y necesitas subirlos más para la poca clientela que te queda, hasta que se estabiliza porque te has quedado con ese grupo de clientes que van a pagar lo que les pidas, aunque sea desorbitado. Y si al final hay más afluencia de la esperada, pues eso que se llevan, a mayores.

El problema de esto es que, una vez que estos sitios cogen fama de caros o desorbitados, muchos nos acostumbramos a llevar nuestro termo, incluso de sólidos, nuestra cerveza, etc... Y muchos no lo haríamos si esos precios no fueran como son.

Pero es difícil, porque... cuando hay poca afluencia al bar, los precios bajos no se pueden sostener. Cuando hay afluencia media, no te vas a poner a bajarlos temporalmente, y además, no siempre puedes preveerlo. Como son lugares donde hay un pico de afluencia muy concreto, a ciertas horas, yo pondría ofertas importantes en horas no puntas, para quienes puedan adaptar su hora del descanso o de la comida en pro de un mejor precio. Esto además ayudaría a que se reparta la afluencia en pistas, en el tiempo que dura la jornada de esquí. ]]> DGATD1 General Wed, 11 Jan 2023 14:38:40 +0100 https://www.nevasport.com/phorum/read.php?3,4429946,4435448#msg-4435448 Re: La restauración en pistas ¿mejor reclamo, o supernegocio? https://www.nevasport.com/phorum/read.php?3,4429946,4435448#msg-4435448
Los precios son caros en pistas, pero lo veo normal, no creo abusivos, pero a mí parar a comer como que no ...una birra con los amigos sí ]]> WIND General Tue, 10 Jan 2023 16:56:22 +0100 https://www.nevasport.com/phorum/read.php?3,4429946,4435238#msg-4435238 Re: La restauración en pistas ¿mejor reclamo, o supernegocio? https://www.nevasport.com/phorum/read.php?3,4429946,4435238#msg-4435238
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Asombrado
Asombrado me encuentro que todavía algunas personas parece que dudan de la estafa o bien intentan justificar que una Coca-Cola la cobren a 3,60.
Es una estafa sin justificación alguna, no se multiplica por 4 o 5 el coste por subir una Coca-Cola a una cafetería.
En España multiplican el precio, debe ser que en media Europa, donde las cafeterías de las estaciones tienen precios parecidos a los de los pueblos, son gilipollas y les gusta perder dinero. Lo mismo ellos piensan que los gilipollas somos nosotros por dejarnos estafar.

Hablar de caro algo que puedes llevarte desde casa en la mochila en vez de comprarlo allí, se me hace bola.

Para saber si es caro o barato habría que ver todos los costes de ese negocio y si necesita o no venderlo a ese precio para rentabilizarlo. Yo, desde la barra de bar, con el codo apoyado en la barra mientras me tomo una caña no me atrevo a opinar si realmente los costes que tiene ese negocio justifican ese precio. ]]> esce General Tue, 10 Jan 2023 09:05:56 +0100 https://www.nevasport.com/phorum/read.php?3,4429946,4434963#msg-4434963 Re: La restauración en pistas ¿mejor reclamo, o supernegocio? https://www.nevasport.com/phorum/read.php?3,4429946,4434963#msg-4434963
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DGATD1
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glob
Pues eso creéis que la restauración en pistas debe ser un súper negocio donde te sacan la "hijuela" o debería ser un reclamo donde sin perder dinero claro está la gente lo use más, y lo tenga en mente a la hora de elegir estación. Hay estaciones que tienen precio de estrella michelín.

Quizá, si tuviesen precios normales, se petaría.

Así, los que tienen mucha pasta, pueden ir casi en cualquier momento, tener un sitio vacío, y pagar 3 euros por un café minimalista, o 20 por una hamburguesa congelada o un plato de macarrones hecho desde primera hora del día.

Si pusieran precios normales:
- La gente dejaría de ir porque está petado, no hay sitio, o hay cola, y encima ingresarían menos por cada uno que va
- Trabajarían más (sabido es que trabajar mucho es malo para la salud, es mejor estar mirando para una pared).
- Los que tienen mucha pasta, no podrían ir y tener un sitio para sentarse siempre disponible.

Pero sí sería una buena idea hacer descuentos a las horas en las que están casi mirando para la pared, claro que, de esa forma, quizá contratas el refuerzo en las horas puntas, y dejas a uno solo el resto del día. Sale más rentable tener a la gente menos tiempo, pero ocupada a full

Si usted no va a entrar a consumir a la cafetería. Ese producto ya vale cada Euro que nos piden. ]]> Terraplanista General Mon, 09 Jan 2023 15:39:18 +0100 https://www.nevasport.com/phorum/read.php?3,4429946,4434923#msg-4434923 Re: La restauración en pistas ¿mejor reclamo, o supernegocio? https://www.nevasport.com/phorum/read.php?3,4429946,4434923#msg-4434923
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Asombrado
Que tendrá que ver que estén publicados o no para que el precio sea una estafa?

- Oiga que por una Coca-Cola me quieren cobrar 3,60 y eso es un abuso!!
- Está publicado el precio!
- Ahhh bueno, entonces los precios están muy ajustados y no es una estafa que lo multipliquen por cinco. Usted perdone
🤣🤣🤣🤣

La cocacola no es un producto de primera necesidad.
Te dicen por adelantado cuánto te van a cobrar,
Nadie te obliga a tenerla que consumir.

Por otro lado,...
¿Cuánto crees que te deberían cobrar?

¿Que te parece abusivo?
Pues también te la puedes llevar de casa.

Por cierto:
¿Cuánto vale una cocacola en Hï o Usuahïa?
Allí llega el camión de reparto hasta la puerta.

¿Y en la plaza mayor de Madrid? ]]> Lawrence_Oates General Mon, 09 Jan 2023 14:32:49 +0100 https://www.nevasport.com/phorum/read.php?3,4429946,4434860#msg-4434860 Re: La restauración en pistas ¿mejor reclamo, o supernegocio? https://www.nevasport.com/phorum/read.php?3,4429946,4434860#msg-4434860
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glob
Pues eso creéis que la restauración en pistas debe ser un súper negocio donde te sacan la "hijuela" o debería ser un reclamo donde sin perder dinero claro está la gente lo use más, y lo tenga en mente a la hora de elegir estación. Hay estaciones que tienen precio de estrella michelín.

Quizá, si tuviesen precios normales, se petaría.

Así, los que tienen mucha pasta, pueden ir casi en cualquier momento, tener un sitio vacío, y pagar 3 euros por un café minimalista, o 20 por una hamburguesa congelada o un plato de macarrones hecho desde primera hora del día.

Si pusieran precios normales:
- La gente dejaría de ir porque está petado, no hay sitio, o hay cola, y encima ingresarían menos por cada uno que va
- Trabajarían más (sabido es que trabajar mucho es malo para la salud, es mejor estar mirando para una pared).
- Los que tienen mucha pasta, no podrían ir y tener un sitio para sentarse siempre disponible.

Pero sí sería una buena idea hacer descuentos a las horas en las que están casi mirando para la pared, claro que, de esa forma, quizá contratas el refuerzo en las horas puntas, y dejas a uno solo el resto del día. Sale más rentable tener a la gente menos tiempo, pero ocupada a full ]]> DGATD1 General Mon, 09 Jan 2023 12:19:21 +0100 https://www.nevasport.com/phorum/read.php?3,4429946,4434420#msg-4434420 Re: La restauración en pistas ¿mejor reclamo, o supernegocio? https://www.nevasport.com/phorum/read.php?3,4429946,4434420#msg-4434420 mapamundi73 General Sat, 07 Jan 2023 16:13:38 +0100 https://www.nevasport.com/phorum/read.php?3,4429946,4434303#msg-4434303 Re: La restauración en pistas ¿mejor reclamo, o supernegocio? https://www.nevasport.com/phorum/read.php?3,4429946,4434303#msg-4434303 Helaito General Fri, 06 Jan 2023 22:26:42 +0100 https://www.nevasport.com/phorum/read.php?3,4429946,4434296#msg-4434296 Re: La restauración en pistas ¿mejor reclamo, o supernegocio? https://www.nevasport.com/phorum/read.php?3,4429946,4434296#msg-4434296 Carl-Inox General Fri, 06 Jan 2023 21:47:53 +0100 https://www.nevasport.com/phorum/read.php?3,4429946,4434178#msg-4434178 Re: La restauración en pistas ¿mejor reclamo, o supernegocio? https://www.nevasport.com/phorum/read.php?3,4429946,4434178#msg-4434178
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Asombrado
Que tendrá que ver que estén publicados o no para que el precio sea una estafa?

- Oiga que por una Coca-Cola me quieren cobrar 3,60 y eso es un abuso!!
- Está publicado el precio!
- Ahhh bueno, entonces los precios están muy ajustados y no es una estafa que lo multipliquen por cinco. Usted perdone
🤣🤣🤣🤣

Estafa es que te engañen. El precio está publicado, y tu decides si te quoeres tomar la cocacola o no, que no es obligatorio. No he dicho en ningún momento que el precio esté ajustado, a mí me parece caro. ]]> Jairo General Fri, 06 Jan 2023 12:25:57 +0100 https://www.nevasport.com/phorum/read.php?3,4429946,4434177#msg-4434177 Re: La restauración en pistas ¿mejor reclamo, o supernegocio? https://www.nevasport.com/phorum/read.php?3,4429946,4434177#msg-4434177 mapamundi73 General Fri, 06 Jan 2023 12:25:56 +0100 https://www.nevasport.com/phorum/read.php?3,4429946,4434166#msg-4434166 Re: La restauración en pistas ¿mejor reclamo, o supernegocio? https://www.nevasport.com/phorum/read.php?3,4429946,4434166#msg-4434166
- Oiga que por una Coca-Cola me quieren cobrar 3,60 y eso es un abuso!!
- Está publicado el precio!
- Ahhh bueno, entonces los precios están muy ajustados y no es una estafa que lo multipliquen por cinco. Usted perdone
🤣🤣🤣🤣 ]]> Asombrado General Fri, 06 Jan 2023 11:07:42 +0100 https://www.nevasport.com/phorum/read.php?3,4429946,4430907#msg-4430907 Re: La restauración en pistas ¿mejor reclamo, o supernegocio? https://www.nevasport.com/phorum/read.php?3,4429946,4430907#msg-4430907
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D@vid
Que cuesta una coca-cola, un café o una botella de agua en los Alpes?


Menu en restaurante en Verbier,al lado de pistas.Vienen a tomarte la comanda y te sirven.Las cervezas sobre 5 o 6€.
Estaba todo medianamente bien,un poco escaso ]]> ASTURMON General Tue, 27 Dec 2022 13:00:30 +0100 https://www.nevasport.com/phorum/read.php?3,4429946,4430905#msg-4430905 Re: La restauración en pistas ¿mejor reclamo, o supernegocio? https://www.nevasport.com/phorum/read.php?3,4429946,4430905#msg-4430905 El año pasado, en Baqueira,se empeño un compi en comer el menu...pasta...mala no, peor y pollo asado, que yo creo que era golondrina.Era un zanco que quitándole la.piel y el hueso quedaría en 50 gramos.+ un postre industrial, creo que 22 €
Para mi lo menos malo, el bocata que considero que estoy pagando por sentarme y descansar un rato ]]> ASTURMON General Tue, 27 Dec 2022 12:46:52 +0100 https://www.nevasport.com/phorum/read.php?3,4429946,4430899#msg-4430899 Re: La restauración en pistas ¿mejor reclamo, o supernegocio? https://www.nevasport.com/phorum/read.php?3,4429946,4430899#msg-4430899 subi General Tue, 27 Dec 2022 12:22:37 +0100 https://www.nevasport.com/phorum/read.php?3,4429946,4430892#msg-4430892 Re: La restauración en pistas ¿mejor reclamo, o supernegocio? https://www.nevasport.com/phorum/read.php?3,4429946,4430892#msg-4430892 Pero tiene su publico, he visto gente sacandose fotos con botellas de champan a las 12 del mediodia. ]]> tripo General Tue, 27 Dec 2022 11:44:47 +0100 https://www.nevasport.com/phorum/read.php?3,4429946,4430891#msg-4430891 Re: La restauración en pistas ¿mejor reclamo, o supernegocio? https://www.nevasport.com/phorum/read.php?3,4429946,4430891#msg-4430891 Cuando voy a esquiar me gusta cenar muy temprano y ahí si me explayo.
Costumbres!:bananaski: ]]> Helaito General Tue, 27 Dec 2022 11:43:43 +0100 https://www.nevasport.com/phorum/read.php?3,4429946,4430885#msg-4430885 Re: La restauración en pistas ¿mejor reclamo, o supernegocio? https://www.nevasport.com/phorum/read.php?3,4429946,4430885#msg-4430885 subi General Tue, 27 Dec 2022 11:23:33 +0100 https://www.nevasport.com/phorum/read.php?3,4429946,4430857#msg-4430857 Re: La restauración en pistas ¿mejor reclamo, o supernegocio? https://www.nevasport.com/phorum/read.php?3,4429946,4430857#msg-4430857
Cita
D@vid
Que cuesta una coca-cola, un café o una botella de agua en los Alpes?

Depende de qué Alpes. En Suiza (Verbier y Gstaad, estaciones "cutres") el enero pasado las cervezas de medio litro servidas con su vaso de cristal oscilaban entre 6 y 10 CHF dependiendo del bar. El café alrededor de 3.
En Austria en enero de 2020 en el Zillertal cervezas entre 4 y 7€, el medio litro, y los cafés alrededor de 2-2.5 ]]> Jairo General Tue, 27 Dec 2022 10:00:22 +0100 https://www.nevasport.com/phorum/read.php?3,4429946,4430854#msg-4430854 Re: La restauración en pistas ¿mejor reclamo, o supernegocio? https://www.nevasport.com/phorum/read.php?3,4429946,4430854#msg-4430854
Asi que lo que solemos hacer es bebida + bocata en la estación ( si ya es muy tarde). Pero si nos retiramos pronto, no hay duda posible , nos bajamos al pueblo más cercano donde se come mejor y más barato con diferencia. ]]> Loocked General Tue, 27 Dec 2022 09:56:11 +0100 https://www.nevasport.com/phorum/read.php?3,4429946,4430801#msg-4430801 Re: La restauración en pistas ¿mejor reclamo, o supernegocio? https://www.nevasport.com/phorum/read.php?3,4429946,4430801#msg-4430801
Es una cuestion de oferta y demanda. Si nadie va a las cafeterias en pistas se veran forzados a bajar los precios. Pero yo la verdad es que veo las terrazas llenas, luego hay gente de sobra a la que le compensa pagar cuatro euros por una cocacola y diez por unas pataas fritas gomosas.

Discutir sobre gustos, preferencias y formas de gastar el dinero es absurdo. Si mi hija quiere una cocacola en pistas, la paga, ,de su paga, yo no la financio. Ella sabrá. ]]> mapamundi73 General Tue, 27 Dec 2022 05:39:53 +0100 https://www.nevasport.com/phorum/read.php?3,4429946,4430799#msg-4430799 Re: La restauración en pistas ¿mejor reclamo, o supernegocio? https://www.nevasport.com/phorum/read.php?3,4429946,4430799#msg-4430799 D@vid General Tue, 27 Dec 2022 01:36:51 +0100 https://www.nevasport.com/phorum/read.php?3,4429946,4430733#msg-4430733 Re: La restauración en pistas ¿mejor reclamo, o supernegocio? https://www.nevasport.com/phorum/read.php?3,4429946,4430733#msg-4430733
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REXONA
Cita
Lawrence_Oates
Es que la restauración en pistas no puede ser supernegocio además parece creer alguno que todo lo que entra en caja son beneficios.

Imaginaos un restaurante al que todo el personal tiene que llegar en telesilla, los suministros también, que a las 4 has de cerrar, que abres 5 meses al año como mucho, muchísimo. que entre semana te comes los mocos, que además la basura también has de bajarla en telesilla y mantener los alrededores limpios.

¿Es eso un supernegocio?

Solo podría serlo a precios muy, muy altos pero entonces la gente no acude: La gente no es tonta.

En Baqueira tanto la subida de materiales a cafetrias como la bajada de las basuras se hace cada día en helicóptero. Eso no sale barato.

Según este razonamiento, los precios Baqueira 1500, beret....serian mucho más contenidos, y no. No me cuadra. En Austria tb el personal tiene que subir. Tb hay que subir los materiales, y la basura bajarla. La temporada dura más menos lo mismo. Y sin embargo, los precios son iguales a los del pueblo, que a su vez son bastante similares a otros pueblos q no tienen pistas de esqui. Tomarte algo en pistas en Baqueira, gran válida o Formigal, es un escándalo. Ni te digo si se apuntan a esquiar mis dos hijos. Directamente bocata en la mochila, y merienda cena a las 7 y media, 8 como muy tarde. En realidad, el precio del pirineo y el de sus servicios en pista y en apre esquí, junto a la relación calidad precio en Alpes, es la razón por la que a día de hoy, es raro que me deje ver por la zona. Muy de vez en cuando, como el actual año, la semana siguiente al puente de la inmaculada. Y este año, incluso ya pensamos en piri francés. Siempre alpes ]]> paultergat General Mon, 26 Dec 2022 19:58:13 +0100 https://www.nevasport.com/phorum/read.php?3,4429946,4430720#msg-4430720 Re: La restauración en pistas ¿mejor reclamo, o supernegocio? https://www.nevasport.com/phorum/read.php?3,4429946,4430720#msg-4430720 Por ejemplo Baqueira es una empresa privada, o gana bastante o no invierte o acabará cerrando. Y en los precios va el riesgo de una temporada sin nieve y por tanto sin ingresos, pero con muchos gastos ya comprometidos.
Este año el puente y Navidad han librado milagrosamente, pero por muy poco y se pierden, y las pérdidas serían tremendas. Ese riesgo no menor hay que cubrirlo. ]]> Caro si, pero…. General Mon, 26 Dec 2022 18:58:11 +0100 https://www.nevasport.com/phorum/read.php?3,4429946,4430691#msg-4430691 Re: La restauración en pistas ¿mejor reclamo, o supernegocio? https://www.nevasport.com/phorum/read.php?3,4429946,4430691#msg-4430691 GOOSE07 General Mon, 26 Dec 2022 17:12:29 +0100 https://www.nevasport.com/phorum/read.php?3,4429946,4430688#msg-4430688 Re: La restauración en pistas ¿mejor reclamo, o supernegocio? https://www.nevasport.com/phorum/read.php?3,4429946,4430688#msg-4430688
Cita
Asombrado
Asombrado me encuentro que todavía algunas personas parece que dudan de la estafa o bien intentan justificar que una Coca-Cola la cobren a 3,60.
Es una estafa sin justificación alguna, no se multiplica por 4 o 5 el coste por subir una Coca-Cola a una cafetería.
En España multiplican el precio, debe ser que en media Europa, donde las cafeterías de las estaciones tienen precios parecidos a los de los pueblos, son gilipollas y les gusta perder dinero. Lo mismo ellos piensan que los gilipollas somos nosotros por dejarnos estafar.

Lejos de mi intención defenderles, pero de estafa, nada. Los precios están publicados, el que quiera que lo pague y el que no bocata en el parking... ]]> Jairo General Mon, 26 Dec 2022 17:07:24 +0100 https://www.nevasport.com/phorum/read.php?3,4429946,4430677#msg-4430677 Re: La restauración en pistas ¿mejor reclamo, o supernegocio? https://www.nevasport.com/phorum/read.php?3,4429946,4430677#msg-4430677 GOOSE07 General Mon, 26 Dec 2022 16:35:54 +0100 https://www.nevasport.com/phorum/read.php?3,4429946,4430675#msg-4430675 Re: La restauración en pistas ¿mejor reclamo, o supernegocio? https://www.nevasport.com/phorum/read.php?3,4429946,4430675#msg-4430675
Cita
eloy_85
Cita
Lawrence_Oates
Es que la restauración en pistas no puede ser supernegocio además parece creer alguno que todo lo que entra en caja son beneficios.

Imaginaos un restaurante al que todo el personal tiene que llegar en telesilla, los suministros también, que a las 4 has de cerrar, que abres 5 meses al año como mucho, muchísimo. que entre semana te comes los mocos, que además la basura también has de bajarla en telesilla y mantener los alrededores limpios.

¿Es eso un supernegocio?

Solo podría serlo a precios muy, muy altos pero entonces la gente no acude: La gente no es tonta.

no se puede pretender hacer en 5 meses el dinero de un año
En muchos lugares de la costa cantábrica se hace con dos meses ]]> Yuri General Mon, 26 Dec 2022 16:18:44 +0100 https://www.nevasport.com/phorum/read.php?3,4429946,4430672#msg-4430672 Re: La restauración en pistas ¿mejor reclamo, o supernegocio? https://www.nevasport.com/phorum/read.php?3,4429946,4430672#msg-4430672
La nieve sigue hay pasadas las 15 H. y al dia siguiente. :+: ]]> GOOSE07 General Mon, 26 Dec 2022 16:04:03 +0100 https://www.nevasport.com/phorum/read.php?3,4429946,4430670#msg-4430670 Re: La restauración en pistas ¿mejor reclamo, o supernegocio? https://www.nevasport.com/phorum/read.php?3,4429946,4430670#msg-4430670 Es una estafa sin justificación alguna, no se multiplica por 4 o 5 el coste por subir una Coca-Cola a una cafetería.
En España multiplican el precio, debe ser que en media Europa, donde las cafeterías de las estaciones tienen precios parecidos a los de los pueblos, son gilipollas y les gusta perder dinero. Lo mismo ellos piensan que los gilipollas somos nosotros por dejarnos estafar. ]]> Asombrado General Mon, 26 Dec 2022 15:45:22 +0100