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ymlg

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agussm
....

Buenas!! he leído tu mensaje y bueno la verdad que me sorprende o mas bien me alegra mucho saber que te gustaba mucho el pourquoi pas, la verdad se que han cambiado de dueño por desgracia y que para nada la comida se asemeja a la de antes, es una pena que la dueña se tuviera que ir por que lamentablemente la sierra cada año se va en picado, era uno de los restaurantes mas baratos en relación calidad precio y la verdad que había un ambiente esquisto era tanto para parejas como familiar y si las chicas siempre eran agradables la jefa las escogía a conciencia, aunque había temporadas que eran chicas diferentes pero se palpaba que seguía siendo del mismo dueño, bueno solo eso quererte explicar todo, creo que es lo menos ya que esa mujer que saco a delante el pourquoi pas durante 10 años que tanto sudor y trabajo le costo ya que ante estuvo una buena temporada cerrado, creo que al menos se merece quedar impune en la memoria y no llevarse las malas criticas. que conste que no soy la que fue dueña, aunque si fui camarera, siempre he seguido de cerca a este restaurante y creo que lo mínimo es esto. :) Gracias por haber compartido buenos momentos en ese maravilloso sitio.

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agussm
Bueno relatar mi última mala experiencia, en el porquoi pas, nos encantaba, íbamos expresamente a comer magret, en nuestro último viaje a sierra nevada, nos hospedamos en Granada por cambiar una vez y probar más cosas, una noche nos decidimos a subir porque nos apetecía cenar arriba y dar una vuelta. Subimos a la sierra, nos dirigimos al restaurante y nos sentamos, primero no nos dejaron subir a la parte de arriba, nos dijeron que porque no lo tenían preparado de la noche anterior, y nos arrinconó en una esquina pegados a otra pareja que no podiamos movernos, y eso que el local estaba vacio, primer mosqueo, 24h y no les ha dado tiempo a limpiar?, seguidamente me extraño que solo había dos parejas más, y que el camarero no lo conocía no era ninguna de las chicas que me han atendido otras veces, aquí ya dudo de si han cambiado de dueño o no, porque nos traen la carta y para mi sorpresa han eliminado platos, como la ensalada de queso de cabra, con nueces frutos rojos.... seguidamente nos damos cuenta de que además habían subido los precios, bueno no pasa nada bien merece la pena pagar,el chico muy atento nos trae 2 langostinos para los 2 que nosotros no habíamos pedido (es algo que odio que hagan en los bares/restaurantes, que me traigan cosas que no he pedido, como si te estuvieran regalando algo!).
En fin nos disponemos a pedir, pedimos magret, no hay magret, pedimos el solomillo, no hay solomillo, pedimos el confit de pato, no hay confit de pato, a lo que el chico me contesta, que si quiero mirar algo más de la carta, como si no fuera corta antes, y ahora que la habéis reducido!!! vamos que me quedaban 2 platos, por mirar, la fondue antes aparecía que era precio por persona, ahora han subido el precio y no te avisan de que es por persona, vamos que al final le digo amablemente que lo sentimos pero veníamos de muy lejos expresamente a comer magret y que no tiene nada de lo que le estamos pidiendo, que porfavor se cobre la bebida (1 agua de medio litro) 2,5€ lo normal para la sierra. El chico se cogió un cabreo conmigo inmenso, no me contesto ni al buenas noches cuando salimos, yo le hable con buenos modales y mi pareja también, tomándonoslo con gracia y si no podía ser, pues la próxima vez que vayamos, pero su reacción me hizo cambiar de opinión, lo siento me han perdido como cliente, espero que espabilen porque era un muy muy muy buen restaurante, no deben dejarlo caer, con la tradición que tiene, así que si lo leen, porfavor que se pongan las pilas, igual algún día se me cruzan los cables y volvemos.

Decir que acabamos en el tito luigi nos reímos un rato, el local a reventar y aun así nos buscaron una mesa, botella de agua de 1,5l!! Si gracias... No comimos pato, pero mereció la pena, no había estado todavía porque siempre estaba a reventar de gente y no nos atrevíamos. Repetiremos, un gran servicio, rápido para la cantidad de gente que tenían.

Perdón por el tocho, no son horas y estará fatal escrito.

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Observador veterano

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Miguelbilbao
No lo conozco, ¿puedes indicar donde se encuentra?. A veces es mejor algo rápido pero de calidad, como una buena hamburguesa o un buen bocata.

A escasos metros de la silla que sube al Parador, enfrente de la marisquería La Lonja (también conocido como "donde Antonio").
Hace tiempo que no entro, pero recuerdo que tenía una chimenea fantástica.

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Miguelbilbao
No lo conozco, ¿puedes indicar donde se encuentra?. A veces es mejor algo rápido pero de calidad, como una buena hamburguesa o un buen bocata.

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elgemeloguille
tambien puedes ir al crescendo, acen unas hamburguesas y perritos calientes riquisimos, de los mejores que he probado

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Pilgrim
Encontrado,muchas gracias a los dos.

Estoy quedando encantado con esta estación.

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agussm
De otro lado como bien he dicho, espero que espabilen, y una mala experiencia mía una vez puede que cambie y en 2 meses cuando lo lleven mejor cambie todo, pero vamos, recortes en carta y subidón de precios...

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Observador veterano

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agussm
Bueno relatar mi última mala experiencia, en el porquoi pas

¿Podrías especificar cuándo ha sido eso? Nosotros estuvimos por última vez (y con pocas ganas de repertir) el año pasado, pero esta temporada han cambiado los dueños, aunque mantienen el nombre. En el puente de diciembre nos acercamos a husmear porque vi que estaban reformándolo. Estuvimos un rato hablando fuera con el dueño, un tío muy amable y con muchas ganas de hacerlo bien. Le prometimos que probaríamos.

Saludos

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agussm
Bueno relatar mi última mala experiencia, en el porquoi pas

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cuñaooo

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Juste

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Kitzbühel
Creo que se os ha olvidado a todos el restaurante de mas categoria de la Sierra, el de los platos mas generosos, el mas limpio, el unico que tiene un espacio decente para comer sin que el de la mesa de al lado se este enterando de toda tu vida y de la de quien te acompañe, con un servicio eficaz, serio y a la vez cercano con el comensal y, una cocina autócotona de primer orden, no es economico en sentido estricto, ahora bien, si no se entra en vinos de elite ni en platos de desboque, se yanta por una calidad-precio mas que razonable, su Steak Tartare -elaborado frente al cliente- es de los mejores que he probado y, su lasaña de morcilla de Granada sobre cama de tomate caramelizado esta de lujo, como no, estoy hablando del restaurante Ruta del Veleta. A disfrutarlo.

Totalmente de acuerdo el mejor con diferencia..eso sí...preparar la cartera

Es el mejor con diferencia ( calidad,servicio,trato,LIMPIEZA, etc) la relacion calidad precio es excelente. Eso si todo elllo tiene un precio, pero yo prefiero eso a no pagar 30-35 € de media en muchos otros, mal comido y peor servido, eso si que es un timo..... Ni entramos en la limpieza de algunos lugares y de algunos lugareños que los regentan.... Para muestra un botón:¿ habeis visto el estado desastroso de la cocina, se aprecia cada vez q se abre la puerta, de uno de los más famosos y ambientado de los restaurantes de SN, proximo a la Ruta y del Pub Soho, con una larga barra y cuyo nombre comienza con M....?

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Juste

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Kitzbühel
Creo que se os ha olvidado a todos el restaurante de mas categoria de la Sierra, el de los platos mas generosos, el mas limpio, el unico que tiene un espacio decente para comer sin que el de la mesa de al lado se este enterando de toda tu vida y de la de quien te acompañe, con un servicio eficaz, serio y a la vez cercano con el comensal y, una cocina autócotona de primer orden, no es economico en sentido estricto, ahora bien, si no se entra en vinos de elite ni en platos de desboque, se yanta por una calidad-precio mas que razonable, su Steak Tartare -elaborado frente al cliente- es de los mejores que he probado y, su lasaña de morcilla de Granada sobre cama de tomate caramelizado esta de lujo, como no, estoy hablando del restaurante Ruta del Veleta. A disfrutarlo.

Totalmente de acuerdo el mejor con diferencia..eso sí...preparar la cartera

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Kitzbühel
Creo que se os ha olvidado a todos el restaurante de mas categoria de la Sierra, el de los platos mas generosos, el mas limpio, el unico que tiene un espacio decente para comer sin que el de la mesa de al lado se este enterando de toda tu vida y de la de quien te acompañe, con un servicio eficaz, serio y a la vez cercano con el comensal y, una cocina autócotona de primer orden, no es economico en sentido estricto, ahora bien, si no se entra en vinos de elite ni en platos de desboque, se yanta por una calidad-precio mas que razonable, su Steak Tartare -elaborado frente al cliente- es de los mejores que he probado y, su lasaña de morcilla de Granada sobre cama de tomate caramelizado esta de lujo, como no, estoy hablando del restaurante Ruta del Veleta. A disfrutarlo.

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morillas
Pues no te olvides del Tia Maria, con unas costillas asadas impresionantes, al igual que las alitas de pollo crugientes, acompañadas de unos aritos de cebolla, junto a una ensalada de la casa, y con el buen rollo de los que trabajan en este local.