La estación de esquí y montaña de Vallter continúa su proceso de transformación y mejora de los equipamientos con el inicio de las obras de ampliación de la terraza de la Brasería Marmotes. Situado en el punto más elevado de la estación, a 2.535 metros de altitud, este espacio gastronómico se prepara para ofrecer una experiencia todavía más confortable e integrada en el paisaje excepcional del Ripollès.
Más espacio, mejores vistas: una terraza de 154 m²
La actuación, que ha empezado este mes de julio, permitirá casi triplicar la superficie actual de la terraza, pasando de los 56 m² originales a un total de 154 m². Este crecimiento se ejecuta aprovechando la cubierta plana de un nuevo almacén anexo, manteniendo la estética característica del restaurante con un pavimento de entarimado de madera que se integra de forma respetuosa con el entorno del edificio.
La ampliación permitirá a los visitantes disfrutar con mayor comodidad de las vistas privilegiadas al “Balcón de la Costa Brava” a través de sus grandes vitrales o directamente desde el exterior.
Eficiencia y mejora de infraestructuras
Más allá del espacio para los clientes, Vallter aprovecha esta intervención para mejorar sus instalaciones logísticas y de servicios:
- Gestión de recursos: se instalarán dos nuevos depósitos subterráneos de 10 m³ para el agua de uso de boca, sustituyendo los actuales de 7,5 m³.
- Mejora funcional: la ampliación del almacén semienterrado optimiza las tareas del personal y la logística interna de la estación.
Esta obra se añade a la reforma integral ejecutada durante el 2024, que ya dotó al establecimiento de un nuevo comedor, una cocina ampliada y una primera fase de terraza.
Abierto durante las obras
Para que las personas que visitan la estación de esquí y montaña puedan seguir disfrutando del verano en la montaña, la Brasería Marmotes permanecerá abierta durante las semanas que duren los trabajos. De este modo, la estación garantiza la oferta de brasa y las experiencias gastronómicas durante toda la temporada estival.
Con esta mejora el Grup FGC Turisme mantiene un año más su apuesta por la restauración. A la primera fase de esta cafetería Marmotes de Vallter inaugurada en 2024, le siguió el año pasado una gran inversión en la renovación integral del Refugi del Pic de l'Àliga en La Molina. Al mismo tiempo ya se prepara una nueva propuesta para el restaurante Clots 2100 Port Ainé.
Enric Serra, Director de Negocio y Estratègia FGC Turisme y Carles Ruiz Novella, Presidente de FGC, durante la inauguración de la renovación de la Cafetería Marmotes en 2024
