Aprendiendo cómo funciona un sistema de nieve producida

Aprendiendo cómo funciona un sistema de nieve producida
La semana pasada tuvimos la última cena del Club Gourmet Daffi con Technoalpin como invitado y aprendimos un montón sobre cañones de nieve.

Ya me avisaron de que esta última cena me gustaría... y no se equivocaron. Juntas nieve y tecnología industrial y el tema puede ser apasionante. Y si el invitado es Technoalpin, el mayor fabricante e instalador de sistemas nieve producida del mundo, ya lo tenemos todo en un solo paquete. 

Como representante de este monstruo tuvimos a Mauro Peresson , el agente de Technoalpin en España. La verdad es que nos hizo una clase magistral de cómo funcionan los cañones y la evolución tecnológica que han seguido desde mediados de los 80, cuando empezaron a implantarse en nuestra geografía, hasta nuestros días.

Os cuento un poco algunas cosas que pudimos aprender:

El funcionamiento de los cañones depende básicamente de tres factores: temperatura, humedad y dirección y fuerza del viento.

En el mundo de la producción de nieve se trabaja con el concepto de temperatura húmeda, que es una relación entre la temperatura seca (la que nosotros conocemos) y el % de humedad. En función de esta temperatura se necesitará más o menos aire para producir nieve. Y la cantidad de aire necesario puede ser hasta unas 5 veces mayor cuando la temperatura sea alta. Por tanto, económicamente hablando conviene producir nieve a temperaturas húmedas bajas. Aquí tenéis una tabla de la relación de aire necesario en función de la temperatura húmeda:

 

Lo que más me llamó la atención es el consumo energético que tiene un cañón actual respecto a los primeros, que hace que con el ahorro se pague sobradamente el cambio a un sistema más nuevo. 

Los sistemas antiguos están basados en una mezcla de aire-agua dentro del cañón. Actualmente, la mezcla se realiza fuera del cañón, logrando una mayor eficiencia. 

Los kW necesarios de bombeo de agua para producir 1 m3 de nieve son los mismos que antes, pero ahora se necesira mucho manos aire, por lo que el consumo de compresor ha bajado un 80%, haciendo que la energía necesaria para producir 1 m3 de nieve sea hasta 5 veces menos cuando la temperatura no es muy baja, que es cuando más aire se necesita. 

 

Entiendo que los kW consumidos se refiere a kWh, aunque este dato no lo he podido contrastar.

Esta varación ha llevado a, con la misma cantidad de aire, poder bombear mucha más agua y producir más nieve. Para que os hagáis una idea del tamaño de los motores que llevan estas bombas:

 

 

Otro dato interesante es la densidad de la nieve producida, unos 500 kg/m3, que es mucho mayor que la de la nieve natural (que se mueve en torno a 100 kg/m3), lo que ha provocado que junto a la inversión en nieve producida se tenga que renovar el parque de máquinas pisanieves, ya que cuesta mucho más mover volúmenes de nieve producida que de natural y las máquinas antiguas no pueden con una montaña de nieve que puede pesar hasta cinco veces lo que una de nieve natural. 

 

Los cañones pueden ser de alta y baja presión. Los de alta son los que parecen mástiles y que se encuentran a los lados de las pistas, mientras que los de baja presión son unos más bajos, de forma cilindrica y que son portátiles. Son mucho más caros, pero pueden producir mucha mayor cantidad de nieve y en peores condiciones. Normalmemte se utilizan para cubrir una zona que en un momento determinado necesita nieve.


Y como siempre, la cena estuvo genial y pude ver de nuevo a mucha gente, ya que a la última no pude asistir. Sigo quitándome el sombrero ante esta iniciativa del Club Gourmet Daffi porque lo pasamos en grande cada vez.

 

 


No se me ocurre mejor manera de acabar la temporada que con un sarao de estos. Ahora a esperar a que vuelva de nuevo la temporada y con ella estas cenas que tanto nos gustan.  

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11 Comentarios Escribe tu comentario

  • #1
    Fecha comentario:
    04/06/2014 12:18
    #1
    me alegro que te gustase...hacemos lo que podemos!
    Pero sin vosotros, los socios, estas cenas no serian nada!

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    • Gracias!
  • #2
    Fecha comentario:
    04/06/2014 13:01
    #2
    Me encanta el reportaje :)

    Además, aunque no es profundo, me parece muy serio. :oh!:

    Mi enhorabuena a todos :+: :+: :+:

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    • Gracias!
  • #3
    Fecha comentario:
    04/06/2014 15:13
    #3
    #2 lo bueno, si breve... :lol2:

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    • Gracias!
  • #4
    Fecha comentario:
    04/06/2014 15:13
    #4
    #1 seguid así, que el nivel está muy alto :+: :+: :+:

    karma del mensaje: 27 - Votos positivos: 2 - Votos negativos: 0

    • Gracias!
  • #5
    Fecha comentario:
    04/06/2014 20:03
    #5
    Curioso dato el de la necesaria inversión en quitanieves para poder mover la nieve producida. :oh!:

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    • Gracias!
  • #6
    Fecha comentario:
    05/06/2014 09:55
    #6
    Alta y baja presión poco tiene que ver con la forma de los cañones

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  • #7
    Fecha comentario:
    05/06/2014 10:18
    #7
    #6 Esta nomenclatura entiendo que se refiere a la presión de aire que le llega al equipo. Los de baja (con forma de cilindro) llevan compresor y son ellos los que generan la presión y los de alta ya reciben el aire a presión (son las lanzas).

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    • Gracias!
  • #8
    Fecha comentario:
    05/06/2014 11:57
    #8
    #7 Poco tiene que ver con el aire

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  • #9
    Fecha comentario:
    07/06/2014 23:16
    #9
    #8 que cansino eres, por que no das la respuesta en vez de dar por culo??
    Sin acritud

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  • #10
    Fecha comentario:
    09/06/2014 13:36
    #10
    Me ha parecido un reportaje muy interesante!! Muchas gracias por la información.

    Pero tengo una duda, si la nieve natural pesa 100kg/m3 y la artificial pesa 500kg/m3...que consecuencias tiene esto para el entorno?? Me refiero, toda la vida natural que hay debajo de la nieve está acostumbrada a una carga concreta y se está multiplicando por 5 dicha carga...

    ¿Alguien sabe si esto acarrea consecuencias para el estado de la vegetación?

    Gracias

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    • Gracias!
  • #11
    Fecha comentario:
    09/06/2014 20:20
    #11
    #10 Una vez pasa la máquina por encima, la cosa se iguala, así que no veo problema en ese sentido.

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    • Gracias!

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