Comiendo en la casa del oso

Comiendo en la casa del oso
En Les Angles cada año nos llevamos sorpresas maravillosas en forma de restaurante. Ya sea en verano o en invierno, la gastronomía de nivel a precios más que correctos se impone en la estación del Capcir.

Hacía tiempo que queríamos dedicarle un reportaje a La Kasa de l´Ours, otra de las maravillas gastronómicas que nos ofrece Les Angles durante todo el año. Situado en la Av. de Balcere, subiendo desde la Oficina de Turismo a mano derecha hacia el bocólico lago de Balcere, antes de llegar al Hotel Llaret (en cuyo restaurante las fondues son espectaculares), La Kasa de l´Ours nos ofrece una selección de productos de la zona, perfectamente elaborados, con esmero y dedicación. Solo pasar por delante, ya podemos disfrutar de un aroma único, algo que se agradece cuando caminas por la calle.

Siguiendo la linea que impera a nivel de diseño y materiales en toda la población, 

la madera y la piedra son los elementos principales en la decoración de la casa del oso. 

Copyright: Víctor Riverola i Morera

En Les Angles cada vez que vamos a comer nos formulamos las mismas preguntas:

- "¿Donde vamos hoy, que podemos descubrir, donde no hemos estado todavía"?.

Y es que no hay ni un solo establecimeinto que no cuente con la confianza de miles y miles de visitantes, montañeros y esquiadores que año tras año se dejan seducir por la mejor y mayor selección de restaurantes de montaña de calidad, de Les Neiges Catalanes. Lo mejor de Les Angles es la variedad, la calidad, la no-masificación y la biosostenibilidad. Cuesta encontrar destinos que tengan buen nivel, que ofrezcan calidad a buen precio y que no sean parques temáticos...Y Les Angles cumple con todo.

Tan solo una parte de la bodega...Respeto absoluto por los vinos del Languedoc

Copyright: Víctor Riverola i Morera.

En La Kasa de l´Ours, han cuidado al máximo hasta el más mínimo detalle. A nivel de decoración, tanto el exterior como el interior son muy acogedores, te sientes como en casa sin que te agobien, todo fluye, hay espacio y el ambiente es sanote, con clientes cercanos y un personal amable y atento. Es importante mencionar que cuentan con una buena selección de vinos blancos, rosados y tintos de la región, rica en caldos de alto votaje. El espacio es ideal para comer ya sea solo, en pareja o con amigos, contando con una iluminación cálida que se apoya en la madera y en la piedra, creando una atmósfera elegante y agradable. En nuestra segunda visita, la experiencia ha sido superior. 

Ya sea nevando o con solete, en la casa del oso siempre se está como en casa

Copyright: Víctor Riverola i Morera

En la terraza pudimos degustar cómodamente y bajo un sol maravilloso que nos alegró el día (bastante fresco para al época), varias de las especialidades de la Kasa, brillando con luz propia las ensaladas, las carnes, la pasta con las tradicionales albóndigas enormes (boules de Picoulat) y unos postres riquísimos.

La pasta fresca con albóndigas caseras, impresionante. Si, tiene un aire a una escena de "El Padrino"

Copyright: Víctor Riverola i Morera

También tienen platos del día y tapas. Ofrecen una fórmula muy interesante al mediodía con un solo plato o un plato principal acompañado de una ensalada. Las ensaladas son un mundo aparte, con verduras frescas, ese pan tostado con queso de cabra que tanto. nos gusta y una vinagreta que por mucho que me esfuerzo, no logro igualar. Francia tiene un toque especial con las salsas, es impresionante la cantidad y la calidad, y ¡Dios mio! que bien combinan con todo.

El pan recién tostado, con su queso, especias y la vinagreta...

Tamaña combinación logra que las ensaladas cobren vida propia. 

Copyright: Víctor Riverola i Morera

Aquí os dejamos la carta, para que os hagais una idea...

La carne es una maravilla, ya sea de cordero, cerdo o de vaca, el magret de pato es sensacional y los pescados del día llegan directamente desde la costa de Banyuls y Colliure. Los linguines son exquisitos, y la parrillada de carnes con productos llegados de ambos lados de la frontera, es una gozada. 

Elodie y Nuno conducen con elegancia y profesionalidad "la casa del oso"

Copyright: Víctor Riverola i Morera

La Kasa de l´Ours también es el lugar ideal para tomarse una copa, un cocktail, unas tapas o para hacer un buen aperitivo con amigos. Sin lugar a dudas volveremos, pues es uno de los mejores restaurantes de Les Angles, con una magnífica relación calidad-cantidad-precio.

Nada mejor para animar una ensalada que una buena vinagreta, hierbas, bacon crujiente,

huevos y unas florecillas comestibles. Y a disfrutar.

Copyright: Víctor Riverola i Morera

Y es que en Les Angles, uno de sus puntos fuertes es la excelente gastronomía que podemos encontrar en todos y cada uno de sus más de 20 restaurantes.

Ya lo sabéis, en Les Angles, van sumando restaurantes que no pueden faltar en nuestra agenda.

Copyright: Víctor Riverola i Morera

 

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9 Comentarios Escribe tu comentario

  • #1
    Fecha comentario:
    13/06/2024 13:12
    #1
    "Opinión escrita 16 de enero de 2023"
    Una nueva (y grata) sorpresa en Les Angles
    El gran "problema" de Les Angles es encontrar un restaurante que no esté por encima de la media. Realmente la competición por la excelente es impresionante y la Casa de l´Ours no se queda atrás a la hora de ofrecer platos realmente exquisitos. Recomiendo el atún, la carne mechada y en general, todos los platos con productos locales. Trabajan de maravilla el atún a la plancha y las carnes guisadas.

    Fecha de la visita: julio de 2022

    Personalmente doy fe de lo que indicas , aunque los precio se disparan, difícil que una pareja 2 platos, agua y café son casi 100 € ..... peo estamos en una zona turística y los que vas indicando son lugares similares como bien indicas.

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    • Gracias!
  • #2
    Fecha comentario:
    13/06/2024 13:19
    #2
    #1 Durante la primera visita alucinamos con el atún. Ahora han ampliado la carta y ha mejorado muchísimo. El plato del día sale muy bien de precio, y te llenas por menos de 50€ dos personas. Pero si, en general, comer en Europa (Barcelona ya ni te cuento) es caro. Pero...el problema son los salarios bajos que tenemos vs los precios de los restaurantes.

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    • Gracias!
  • #3
    Fecha comentario:
    13/06/2024 13:21
    #3
    #1 Y espérate al reportaje que estamos preparando sobre dos restaurantes en Gruyeres y Moleson...

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    • Gracias!
  • #4
    Fecha comentario:
    13/06/2024 19:53
    #4
    #2

    No he probado el plato del dia. Fuimos a cenar, 2 ensaladas ,2 segundos (pescado y pato) a gua y dos cafes. Muy bien ... pero , para mi me gusto el local , trato, etc... pero sin postres ni nada casi 100 € ... .

    Lo que si que no estoy de acuerdo ... es lo que dices .... "BARCELONA ni te cuento" lo siento completo con vino sobre 40 € , restaurantes conocidos , sin estrellas. Eso si el entrecot por decir algo 18 € , carne argentina 20 € .... . Hablo de zona Gracia, Villaroel , Sarria ....

    Pero bueno lo veo normal donde esta , como una paella en las ramblas.

    Pero si estoy de acuerdo que junto con Baqueira, Cerler y Les Angles lo mejor del pirineo. :+:

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    • Gracias!
  • #5
    Fecha comentario:
    13/06/2024 20:42
    #5
    #4 Queria decir que en Barcelona cada dia cuesta mas encontrar buenos restaurantes a buen precio, que los hay, es cierto. En Les Angles puedes comer bien por 20-30 por persona, compartiendo platos. Yo casi no tomo postres, el azúcar no es bueno, aunque hay excepciones.

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  • #6
    Fecha comentario:
    14/06/2024 08:30
    #6
    #5
    No es por defender , ni nada por el estilo. pero decir eso de Barcelona ... yo no lo veo. Restaurantes han mejorado un montón, y en todas las zonas de la ciudad , por poner un ejemplo en la calle hospital, tienes 4 a cual mejor y a precios de 20-30 €.
    con 2 platos y postre. También hay uno de 50-60 €. famosillo.

    Que en las estaciones puedes comer por 20-30 € "compartendo" platos... pues no sabria decirte, piscolabis (tipo hamburguesa - Cola) si, pero comer y cenar lo que he indicado 2 platos y 2 cafes... es lo que sale, Ahi y en todas partes mas o menos.

    Y para ese precio que indicas 2 hamburguesas muy buenas y el refresco ya vas
    esos 20-30 €.

    El azucar no es bueno .... en su medida, como todo, ademas de necesario para el organismo, como los liquidos esos mal llamados leches de avena,almendra, etc... y tantas otras chorrada (con perdon).

    Y conste en Les Angles comes bien por norma. Por raro que parezca, pero a un precio de donde estas. Sin compartir ensalada y 2º , normal. Como en casi toda la Cerdanya conociendo un poco la zona.

    Es una opinión.

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    • Gracias!
  • #7
    Fecha comentario:
    14/06/2024 12:21
    #7
    #6 Si, es verdad, es lo que es.

    karma del mensaje: 0 - Votos positivos: 0 - Votos negativos: 0

    • Gracias!
  • #8
    Fecha comentario:
    15/06/2024 16:45
    #8
    #7

    Lo que no haré, ni ahora ni nunca es estar "farfullando" de por decir algo de alguna manera, de un lugar que no me ofrece nada especial, como si fuera un enclave especial, cuando muchos de igual o mas categoría y mismo precio están en la estación de al lado y ya no hablemos de la Cerdanya española.
    Que esta muy cerca.

    Quiza debamos ya dejar un poco del matra "catetoide" de todo lo exterior es mejor.
    Y no querer vivir de las épocas prehistoricas. Tenemos la mejor materia prima del mundo y pocos pueden a nivel global hacer sombra.

    O al menos es lo que indican las revistas especializadas del sector. Y a los grandes.

    Se ha de reconocer el buen hacer de otros, pero sin volvernos ciegos, y conociendo lo que tenemos en casa.

    Si no ...... NO vale de nada una opinión. Entonces si es valida a opinión.

    Otra cosa son los gustos personales. Ahí cada uno tiene los suyos.

    Hay cosas que parecen increíbles que las escribamos españoles .... mas sin conocer en muchos casos nuestro país como dios manda..

    Y que si son ecuánimes .

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    • Gracias!
  • #9
    Fecha comentario:
    16/06/2024 12:03
    #9
    #8 Bien dicho. Tenemos un gran producto en general en todo el arco mediterráneo. Es lo que tiene viajar, que podemos hablar de mil sitios interesantes descubriendo maravillas ocultas. Lo mejor de tener un blog es que podemos compartirlo con los demás. Prepárate porque en breve, tocará visitar Gruyères...

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    • Gracias!

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