En la más que notable Rocky Balboa, el bueno de Sylvester Stallone (siempre he sido más seguidor de Sly que de fornidos austríacos o budistas con sobrepeso que rompen brazos), le suelta un discurso motivador a su hijo en una memorable escena, donde muchos nos quedamos con una frase: - “Si la vida te golpea y te tumba, tienes que levantarte y seguir avanzando”. Es una escena que he llegado a utilizar en muchas conferencias y seminarios hablando de marqueting emocional, debido en gran parte al impacto que genera a la hora de motivar.
Si llevamos dicha frase a nuestro terreno, el turismo de montaña y el esquí, creo que la frase de Rocky nos viene como anillo al dedo, nueve meses después de pisar el Pirineo por última vez. Un buen ejemplo de superación, motivación y lucha lo encontramos en Les Angles, donde han sufrido el cierre de la pasada temporada y los toques de queda radicales. Poco a poco, gracias a la fuerza de voluntad de los vecinos y los propietarios de establecimientos, a las ayudas económicas y a la capacidad de gestión y ahorro (muchos hosteleros y chefs están llevando a cabo ellos mismos las obras de sus nuevos locales, contando con la ayuda de amigos y vecinos), se puede ver el resultado, tras un año de travesía por el desierto.
En este caso, si cambiamos a Rocky por Fabien, propietario del excelente restaurante La Ramballade, situado junto a las murallas del antiguo castillo de Les Angles, el ejemplo viene a ser el mismo. El esfuerzo, la capacidad de superación y las ganas de seguir avanzando han obrado milagros en la estación-pueblo del Capcir francés, siendo varias las novedades a taner en cuenta, más allá de la nueva señalética urbana, las reformas en calles, fuentes y plazas, el nuevo Lou Back Mountain y de las mejoras realizadas en el balneario Angléo. Este verano dos nuevos establecimientos abren sus puertas, con la mirada puesta a los meses de junio, julio y agosto y con ganas de arrasar la próxima temporada de esquí.
De momento, Fabien prepara la inauguración del O Caveau, situado junto al cine “El Castell”, bajando unas escaleras, al más puro estilo club alpino. En el interior del espectacular O Caveau se mantiene la piedra natural que rodea la antigua muralla del castillo, integrando el espacio en un entorno mágico, donde la luz suave, la madera y la piedra nos ofrecen un espectáculo visual realmente interesante. A partir de este verano, los amantes de los buenos vinos y champagnes, del producto local de calidad y del jazz más elegante (música en directo por la noche), tienen una cita en O Caveau.
Unos metros por encima de Les Angles, el bueno de Charles Balaguer acaba de abrir junto al Parc Animalier, a pié de pistas en el Pla de Mir (1.834m) su nueva creación: el elegantísimo restaurante La Louve, todo un festival no solo para gourmets, sino para todos aquellos que deseen descubrir la fusión perfecta entre mar y montaña que nos ofrece su carta llena de especialidades.
En La Louve encontramos una magnífica relación calidad-cantidad-precio, con una excelente propuesta a nivel de bodega. El nivel de La Louve es elevado, pero si comparamos los precios con cualquier restaurante de alto nivel de una gran ciudad o población turística, observaremos que han sabido mantenerse en una línea totalmente lógica, teniendo en cuenta que estamos en Francia.
Junto con el nuevo restaurante en el Pla de Mir, se ha procedido a renovar toda la recepción y taquillas del Parc Animalier, dotando al conjunto de una magnífica entrada situada a pocos metros del restaurante, donde la piedra, el cristal y la madera siguen siendo los elementos más destacados, siguiendo una línea de diseño que mantiene un estilo similar en la mayoría de nuevos establecimientos, integrándose al máximo con el entorno a nivel de imagen, gestión de residios y biosostenibilidad.
Tal y como sucede en las mejores estaciones de los Alpes o en Canadà, Les Angles está creando año tras año una imagen propia, trabajando la piedra, los metales, el cristal y la madera de un modo único, cuidando hasta el más pequeño detalle.
Este verano quienes visiten la magnífica estación del Pirineo Oriental francés, descubrirán una oferta adaptada para todos los gustos y bolsillos, donde prima la calidad y el savoir-faire de un pueblo que ha sabido re-inventarse de un modo único, ofreciendo año tras año novedades de alto nivel que sin lugar a dudas, ayudarán a posicionar a Les Angles en el lugar que le corresponde.
Y ya que hemos empezado hablando de cine y frases motivadoras aplicables a Les Angles, me viene a la cabeza un título mítico de un belga que de vez en cuando me cae bien...- "Retroceder nunca, rendirse jamás".
