¡¡Hola!!
¿Qué tal? ¿Cómo estáis? ¿Cómo va la temporada? La nuestra… ¡mejor venid y lo comprobáis vosotros mismos! Nevando casi cada día, ¡no se puede pedir más! Se nota la alegría en el ambiente porque llevábamos muchos años sin vivir algo así, y es un auténtico espectáculo. Además, está haciendo frío, así que la calidad de la nieve es brutal. ¡Una pasada! 💙
Y como toca cada temporada, en esta ocasión quería mencionar algunos de los lugares de moda en Baqueira. Los que suelen salir en las fotos pero que, además, merecen una visita, aunque sea una vez en la vida…
Fandango Baqueira
El pasado 28 de diciembre Fandango Baqueira cumplió dos años. Es el antiguo Prat Aloy, que muchos seguro que conocisteis. Hicieron una reforma, y la verdad es que han dejado el local precioso. Dan comidas y cenas y, entre medias, hacen “tardeos”. En 2014 abrieron el Wine Fandango en Logroño; en 2021, el de Formentera; y en 2024 Fandango Baqueira en Salardú, con la idea de continuar creciendo, en un ambiente más de montaña, y diferenciarse del resto en su tipo de cocina.
“El balance es muy positivo. La respuesta del público ha sido asombrosa, y estamos contentísimos. Hacemos temporada de invierno y de verano, y son completamente diferentes, con un tipo de cliente muy distinto. Nos adaptamos a ellos y el balance, tanto por nuestra parte como por la de la clientela, es muy positivo”, afirma Jordi Triviños, jefe de cocina del restaurante.
De hecho, he de reconocer que fuimos dos veces en Navidad, porque nos encantó la comida, el sitio, y la atención, que es brutal. No es barato, pero merece la pena la visita. La cuenta nos salió en torno a los 70 euros, con un primero para compartir (una vez fuimos cuatro, la otra dos), segundo, postre, cerveza y vino. Os recomiendo que probéis los arroces, que son espectaculares (el de chuletón está increíble), pero cualquier plato es un acierto.
Y si no queréis ir a comer, siempre podéis pasaros a tomar algo entre las 18 y las 21, que es cuando hacen sus “tardeos” en una carpa cerrada, climatizada, con una barra exterior y una food truck. Generalmente pinchan DJs del Valle, pero también traen a otros más conocidos a nivel nacional. ¡Y hay ambientazo! jajaja. Nosotros nos lo pasamos de lujo. Eso sí, a las 21 en casa. 😇
Como novedad este año, van a lanzarse a la organización de eventos, ya sean para marcas, o bien, más familiares, como bodas, prebodas, comuniones. Tenéis que conocerlo, que os gustará. 😉
5 Jotas
Siempre se lo recomiendo a los clientes que quieren comer bien en pistas. El local es muy agradable y la comida está muy rica. De hecho, cuando les pregunto al día siguiente están encantados. Yo suelo ir una vez por temporada porque a mi hermana también le gusta mucho. Tampoco es barato (¿hay algo que lo sea ya?🤔), pero está bien para ir en alguna que otra ocasión. Eso sí, intentad reservar porque, sobre todo en temporada alta, suele estar muy demandado.
Moët Winter Lounge
He de reconocer que no soy muy de Moët. Si tengo que elegir, prefiero 1.500, pero como estamos hablando de lugares de moda, sin duda no puede faltar el Moët. Y también diré que se come fenomenal, ¡sobre todo si te invitan!, que es como siempre he ido, jejeje, 🙈. El sushi es un espectáculo, y la carne también está muy rica. Pero es muy caro… Y si vais a tomar algo, la recomendación es comprar una botella de Moët, que al final es lo que ellos quieren vender, y lo que, entre varios, sale mejor de precio...
Lo que más me llama la atención es lo de moda que está, porque ya he tenido varios clientes cuyo objetivo cuando contratan las clases es... ¡llegar esquiando al Moët! En la vida como en el esquí… ¡todo es marcarse metas! 💪 jejejeje.
Beso Baqueira
Es la “novedad” de la temporada, pero tengo que admitir que no he estado, así que no puedo opinar. Ni siquiera he entrado en el local. Sí es verdad que tenía reserva en Navidad, pero al final acabamos cancelando. Aunque por lo que me han comentado está teniendo bastante éxito… Pero ya os digo que no he estado, así que si alguien tiene una opinión... ¡Siempre es bienvenida! 😉
En fin... Parece que el après ski del que, supuestamente, tanto carecía Baqueira, está cogiendo cada vez más fuerza, para alegría de algunos, y decepción de otros… Pero es cierto que están llegando los negocios de moda que triunfan en otros lugares como Ibiza o Formentera. Y están siendo un éxito. Que nos guste o no es otra cuestión, pero lo que sí es cierto es que para muchos el esquí ya no es la prioridad, sino una excusa para dejarse ver en algunos de estos locales de moda. Tampoco hay nada de malo en ello. Como siempre digo y pienso, la vida se trata de disfrutarla. Cada cual a su manera. 💙
Jejejeje
