A ver si garrinchi te asesora...a mi el entrecote cafe paris no me dijo nada...

Crujiente de morcilla de Burgos con pimientos asados
Buñuelos de bacalao con salsa romesco
Tortos de maíz con virutas de foie y jamón ibérico
Champiñones rellenos de"torta de la Serena"y tomates semisecos
Paletilla de jamón ibérico con hogaza de aceite con tomate
Salmón ahumado Carpier con yogurt griego y manzana ácida
Alcachofas fritas con alioli
Micuit de foie con frutos secos y mango

PARA EMPEZAR

Caldo con raviolis de carne de cocido
Ensalada de pollo escabechado y tomate
Carpaccio de cecina de León con queso y rúcula
Verduras salteadas con huevo de corral y trufa blanca
Canelón de pasta de espinacas relleno de "samfaina"
Ragout de hongos con mollejas y gambas
Arroz con espárragos trigueros y colas de cigalas
Huevos a baja temperatura con crema de guisantes

PARA CONTINUAR

PESCADOS

Vieiras y langostinos rellenos de manzana con alcachofas
Atún rojo marinado en sambaizu con ajoblanco
Bacalao con "tumbet" y cremoso de patatas
Salmón con wakame y berberechos

CARNES

Nuestro entrecot "Café de París"
Magret rustido con peras amarillas
Carrillera de ternera al vino tinto de Somontano
Solomillo de buey con salsa de setas confitadas
Pichón en dos cocciones con calabaza y jengibre
Cochinillo con chutney de piña

POSTRES

Bizcocho de chocolate con almendras y helado de mango
Arroz con leche
Pudding de queso con muesli
Infusión de frutos rojos con helado de leche merengada
Fresitas templadas al oporto con canela
Torrijas de coca de San Juan

Sorbete de limón
Sorbete de mora
Helado de vainilla
Helado de chocolate
Helado de almendras y turrón
Helado de yogurt

Cita
moha
A ver si garrinchi te asesora...a mi el entrecote cafe paris no me dijo nada...

Crujiente de morcilla de Burgos con pimientos asados
Buñuelos de bacalao con salsa romesco
Tortos de maíz con virutas de foie y jamón ibérico
Champiñones rellenos de"torta de la Serena"y tomates semisecos
Paletilla de jamón ibérico con hogaza de aceite con tomate
Salmón ahumado Carpier con yogurt griego y manzana ácida
Alcachofas fritas con alioli
Micuit de foie con frutos secos y mango

PARA EMPEZAR

Caldo con raviolis de carne de cocido
Ensalada de pollo escabechado y tomate
Carpaccio de cecina de León con queso y rúcula
Verduras salteadas con huevo de corral y trufa blanca
Canelón de pasta de espinacas relleno de "samfaina"
Ragout de hongos con mollejas y gambas
Arroz con espárragos trigueros y colas de cigalas
Huevos a baja temperatura con crema de guisantes

PARA CONTINUAR

PESCADOS

Vieiras y langostinos rellenos de manzana con alcachofas
Atún rojo marinado en sambaizu con ajoblanco
Bacalao con "tumbet" y cremoso de patatas
Salmón con wakame y berberechos

CARNES

Nuestro entrecot "Café de París"
Magret rustido con peras amarillas
Carrillera de ternera al vino tinto de Somontano
Solomillo de buey con salsa de setas confitadas
Pichón en dos cocciones con calabaza y jengibre
Cochinillo con chutney de piña

POSTRES

Bizcocho de chocolate con almendras y helado de mango
Arroz con leche
Pudding de queso con muesli
Infusión de frutos rojos con helado de leche merengada
Fresitas templadas al oporto con canela
Torrijas de coca de San Juan

Sorbete de limón
Sorbete de mora
Helado de vainilla
Helado de chocolate
Helado de almendras y turrón
Helado de yogurt

Jajjajaja insuperable Moha. Por cierto no vi tu foto con el chef del Biniaran. Jajajaja.

Pues la verdad que el entrecote cafe Paris es el plato estrella, lo tienen en la carta desde que iniciaron su andaduran a finales de los 80. La mitad de los comensales de la casa piden el cafe Paris, pa gustos..... El canalon de sanfaina es otro clasico.

Jaja... De los sitios que mo salgo contento no pido foto jeje... Pero como te dije le daré en el futuro otra oportunidad...

Por cierto garrinchi, en agosto suelen abrir muchos restaurantes por el valle?
Que actividades se pueden hacer en plan familia?
Un abrazo socio!!!

Cita
moha
Jaja... De los sitios que mo salgo contento no pido foto jeje... Pero como te dije le daré en el futuro otra oportunidad...

Por cierto garrinchi, en agosto suelen abrir muchos restaurantes por el valle?
Que actividades se pueden hacer en plan familia?
Un abrazo socio!!!

La mayoria de ellos, pásate este verano, que cenar en el moli con las ventanas abiertas oyendo el rio.....Una gozada. En cuanto actividades, tienes muchísimas. todas las relacionadas con el rio (rafting, hidrospeed, descenso de barrancos...) Excursiones a los lagos, trekings, quads, paseos culturales, romerias... Todo un mundo para descubrir en verano. Si te ánimas a venir por aquí andaremos, algún forero más creo que tiene intención de escaparse este verano.

Saludos

Ok... Ya te iré pidiendo información si nos animamos.

Cita
moha
Ok... Ya te iré pidiendo información si nos animamos.

yo me iria de crucero........

Cita
garrinchi

Cita
moha
Jaja... De los sitios que mo salgo contento no pido foto jeje... Pero como te dije le daré en el futuro otra oportunidad...

Por cierto garrinchi, en agosto suelen abrir muchos restaurantes por el valle?
Que actividades se pueden hacer en plan familia?
Un abrazo socio!!!

La mayoria de ellos, pásate este verano, que cenar en el moli con las ventanas abiertas oyendo el rio.....Una gozada. En cuanto actividades, tienes muchísimas. todas las relacionadas con el rio (rafting, hidrospeed, descenso de barrancos...) Excursiones a los lagos, trekings, quads, paseos culturales, romerias... Todo un mundo para descubrir en verano. Si te ánimas a venir por aquí andaremos, algún forero más creo que tiene intención de escaparse este verano.

Saludos

¿quién tiene intención??? cuenta cuenta............

Mojita, anímate, que seguro que te lo pasas en grande en buena compañía

---

Muchas gracias a todos por vuestros consejos.
Estoy un poco indeciso con el Binaran , somos sólo chicos , que le damos poca importancia al mantel y a las cocinas muy elaboradas. Somos más de buenas materias primas cocinada de forma sencilla y buen vino.
Binaran está en el mismo nivel de calidad/precio/elaboración que Casa Irene? Vamos que si son del mismo estilo ?
Alguna recomendación tipo El Restille o El Moli en Arties ? Estos sí que parecen parecidos , no?
P.D. prometo fotos!

Cita
raul7
Muchas gracias a todos por vuestros consejos.
Estoy un poco indeciso con el Binaran , somos sólo chicos , que le damos poca importancia al mantel y a las cocinas muy elaboradas. Somos más de buenas materias primas cocinada de forma sencilla y buen vino.
Binaran está en el mismo nivel de calidad/precio/elaboración que Casa Irene? Vamos que si son del mismo estilo ?
Alguna recomendación tipo El Restille o El Moli en Arties ? Estos sí que parecen parecidos , no?
P.D. prometo fotos!

Del mismo nivel que Casa Irene, ya te digo que no, pero si quieres algo de lo que pides, prueba en Arties, el restaurante Urtau, o el Asador (El Medievo) o Casa Tana. Y las copas en El Divino.

Muchas gracias garrinchi ,
Entre Urtau , entiendo que restaurante, no pinchos y Casa Tana , cuál tendría mejor calidad precio. Lo pregunto porque pareció que a Moha no le gustó mucho Casa Tana....

casa tana sin dudarlo

Cita
raul7
Muchas gracias garrinchi ,
Entre Urtau , entiendo que restaurante, no pinchos y Casa Tana , cuál tendría mejor calidad precio. Lo pregunto porque pareció que a Moha no le gustó mucho Casa Tana....

Creo que de los 3 que te he dicho según nuestro experto Moha del que salió más satisfecho fue de El Medievo, creo que relación calidad precio también era el mejor. A ver que nos dice Moha.

Cita
rebon
casa tana sin dudarlo

A ver si la semana que viene podemos repetir en casa Tana.

---

buena pinta eh.....
cuando vais?
yo igual me escapo el domingo a la noche

23 Y 24 a ver si hay suerte con el tiempo y se puede skiar algo ademas de lo gastronomico.

---

Cita
rebon
casa tana sin dudarlo

Y a lo mejor , más barato?

Cita
raul7
Muchas gracias garrinchi ,
Entre Urtau , entiendo que restaurante, no pinchos y Casa Tana , cuál tendría mejor calidad precio. Lo pregunto porque pareció que a Moha no le gustó mucho Casa Tana....

A mi Casa Tana me gusta, hay gente a la que no, pero para gustos los colores. Es un restaurante correcto, en el que tanto los huevos con foie y el magret de pato, están realmente buenos. Urtau es más elaborado y por lo tanto más caro, si puedes vete a los dos ya que no tienen nada que ver

Si vas con niños el Pollo Loco.

Abrazos

---

Yo casa Tana lo veo mas para mediodía...plan que no esquías por mal tiempo y te "metes" unos huevos con foie y unas croquetas y si se tercia una ensalada que las hacen muy buenas...

Para lo que tu comentas de ser cena de "machos" y tal...pues puede cuadrar..el dueño es buen anfitrión....pero casi que te sugiero más un Basteret a nivel cena....que no tiene la sofisticación de carta del biniarán y se come espectacular...lo único que tienes que bajar a Vielha.

De cualquier forma, comes bien en cualquier sitio del valle...y siempre depende mucho del día o de los gustos que unos puedan gustar mas a unos que a otros.


Editado 1 vez/veces. Última edición el 14/02/2013 20:17 por moha.

Cita
moha
Yo casa Tana lo veo mas para mediodía...plan que no esquías por mal tiempo y te "metes" unos huevos con foie y unas croquetas y si se tercia una ensalada que las hacen muy buenas...

Para lo que tu comentas de ser cena de "machos" y tal...pues puede cuadrar..el dueño es buen anfitrión....pero casi que te sugiero más un Basteret a nivel cena....que no tiene la sofisticación de carta del biniarán y se come espectacular...lo único que tienes que bajar a Vielha.

De cualquier forma, comes bien en cualquier sitio del valle...y siempre depende mucho del día o de los gustos que unos puedan gustar mas a unos que a otros.

Acabo de ver alguna cosa por Internet y creo que tienes razón.
El tema de Arties es por ser viernes noche y después aprovechar para no cojer coche.
En Viella este año hemos elegido El Moli , que tampoco conocemos. Aparte haremos un Restille y un Cerer .
He visto la web del Medievo , creo que es antiguo asado Inaki, no? Estuve hace años y el cochinillo y las croquetas estaban muy buenas. No sé si tendrá mucho que ver con el antiguo. Pero parece buena opción, no crees?
Tengo en duda para el viernes Biniaran , Urtau y Medievo , según tu criterio cual crees que tiene mejor relación calidad / precio?

Cita
evita

Cita
raul7
Muchas gracias garrinchi ,
Entre Urtau , entiendo que restaurante, no pinchos y Casa Tana , cuál tendría mejor calidad precio. Lo pregunto porque pareció que a Moha no le gustó mucho Casa Tana....

A mi Casa Tana me gusta, hay gente a la que no, pero para gustos los colores. Es un restaurante correcto, en el que tanto los huevos con foie y el magret de pato, están realmente buenos. Urtau es más elaborado y por lo tanto más caro, si puedes vete a los dos ya que no tienen nada que ver

Si vas con niños el Pollo Loco.

Abrazos

He estado viendo lq carta de Urtau y la verdad es que tiene muy buena pinta. No sé si estoy más indeciso ahora que al principio.
Lo bueno de esto es que vayas donde vayas creo que ciertas. En pocos sitios se puede decir lo mismo, verdad?

Cita
raul7

Cita
evita

Cita
raul7
Muchas gracias garrinchi ,
Entre Urtau , entiendo que restaurante, no pinchos y Casa Tana , cuál tendría mejor calidad precio. Lo pregunto porque pareció que a Moha no le gustó mucho Casa Tana....

A mi Casa Tana me gusta, hay gente a la que no, pero para gustos los colores. Es un restaurante correcto, en el que tanto los huevos con foie y el magret de pato, están realmente buenos. Urtau es más elaborado y por lo tanto más caro, si puedes vete a los dos ya que no tienen nada que ver

Si vas con niños el Pollo Loco.

Abrazos

He estado viendo lq carta de Urtau y la verdad es que tiene muy buena pinta. No sé si estoy más indeciso ahora que al principio.
Lo bueno de esto es que vayas donde vayas creo que ciertas. En pocos sitios se puede decir lo mismo, verdad?

Toda la razon del mundo, el valle es un lugar en el que se come francamente bien.......

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Cita
raul7

Cita
moha
Yo casa Tana lo veo mas para mediodía...plan que no esquías por mal tiempo y te "metes" unos huevos con foie y unas croquetas y si se tercia una ensalada que las hacen muy buenas...

Para lo que tu comentas de ser cena de "machos" y tal...pues puede cuadrar..el dueño es buen anfitrión....pero casi que te sugiero más un Basteret a nivel cena....que no tiene la sofisticación de carta del biniarán y se come espectacular...lo único que tienes que bajar a Vielha.

De cualquier forma, comes bien en cualquier sitio del valle...y siempre depende mucho del día o de los gustos que unos puedan gustar mas a unos que a otros.

Acabo de ver alguna cosa por Internet y creo que tienes razón.
El tema de Arties es por ser viernes noche y después aprovechar para no cojer coche.
En Viella este año hemos elegido El Moli , que tampoco conocemos. Aparte haremos un Restille y un Cerer .
He visto la web del Medievo , creo que es antiguo asado Inaki, no? Estuve hace años y el cochinillo y las croquetas estaban muy buenas. No sé si tendrá mucho que ver con el antiguo. Pero parece buena opción, no crees?
Tengo en duda para el viernes Biniaran , Urtau y Medievo , según tu criterio cual crees que tiene mejor relación calidad / precio?

No tiene nada que ver uno con el otro...

Binieran buena carta, de los restaurantes mas bonitos del valle...se come bien, pero quizás yo venía con unas expectativas que no las vi cumplidas. Es de los restaurantes mas caros del valle.

Urtau, en plan carta nunca he comido, pero tampoco es barato en ese plan.

Mendievo, llevan desde el verano, son asturianos, cocinan bien... Decoración medieval eso si... Y debajo tienen un pub coqueto para una copa..me parecieron agradables y con ganas de hacerlo bien... Tampoco comí segundos, fue al mediodía en plan entrantes y me gustó bastante. A ver si alguien da alguna referencia mas...

Del Mendievo no te puedo hablar porque no lo conozco, respecto a los otros dos, Urtau he ido una vez y no he repetido, esta bien pero de precio es casi como Irene y para mi gusto es mucho mejor Irene entonces para gastarme ese dinero prefiero el segundo.En relación al Binaran he ido dos veces. El sitio es bonito y si te ponen en la parte de arriba las vistas son espectaculares, y por conocerlo, bien, pero la ultima vez que estuve me resultaron antipáticos y como en la mayoría de los sitios del Valle son tan agradables pues para pagar un precio alto prefiero otros sitios.

Cita
Carmen.J
Del Mendievo no te puedo hablar porque no lo conozco, respecto a los otros dos, Urtau he ido una vez y no he repetido, esta bien pero de precio es casi como Irene y para mi gusto es mucho mejor Irene entonces para gastarme ese dinero prefiero el segundo.En relación al Binaran he ido dos veces. El sitio es bonito y si te ponen en la parte de arriba las vistas son espectaculares, y por conocerlo, bien, pero la ultima vez que estuve me resultaron antipáticos y como en la mayoría de los sitios del Valle son tan agradables pues para pagar un precio alto prefiero otros sitios.

jeje Carmen.J para gustos colores, pero anda que los nuestros...se parecen muuuuuuuuuucho....me alegro!

Pues parece que el elegido va a ser El Medievo .
Ya os contaré.
Cual es vuestro restaurante favorito en Aries ?
Creo que para cenar hay mejores pueblos, pero no tienen los gritos de copas de este......
Mil gracias por vuestros consejos

Cita
raul7
Pues parece que el elegido va a ser El Medievo .
Ya os contaré.
Cual es vuestro restaurante favorito en Aries ?
Creo que para cenar hay mejores pueblos, pero no tienen los gritos de copas de este......
Mil gracias por vuestros consejos

Casa Irene, sin duda.
Luego el Pinotage.

Besos

---

En Artíes Casa Irene

Suelo coincidir en gustos con Carmen y con Moha.....

Con Evita coincido más en sitios de copas


¡Buena estancia!!!!!!

---

Cita
Leona
En Artíes Casa Irene

Suelo coincidir en gustos con Carmen y con Moha.....

Con Evita coincido más en sitios de copas


¡Buena estancia!!!!!!

Muchas gracias Leona, igualmente. Me ha parecido leer por ahí que a ti también te queda poco.
Que buen lugar para perderse!
Sólo falta un poco de suerte con la meteo .

Cita
raul7

Cita
Leona
En Artíes Casa Irene

Suelo coincidir en gustos con Carmen y con Moha.....

Con Evita coincido más en sitios de copas


¡Buena estancia!!!!!!

Muchas gracias Leona, igualmente. Me ha parecido leer por ahí que a ti también te queda poco.
Que buen lugar para perderse!
Sólo falta un poco de suerte con la meteo .

Procuraré perderme lo más posible, con tanta nieve lo tengo fácil, a ver si luego no me encuentran

Sí, me queda poco, ya os contaré, voy a probar restaurantes que no conozco todavía

Por la meteo no me preocupo, se portará bien seguro....



Gracias, abrazos

---

Cita
Leona
En Artíes Casa Irene

Suelo coincidir en gustos con Carmen y con Moha.....

Con Evita coincido más en sitios de copas


¡Buena estancia!!!!!!

Y en gustos sobre lencería íntima........

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