El director de la que es la principal asociación empresarial del sector, Oscar Julià, explicó ayer que se están terminando de valorar las cifras facilitadas por los establecimientos hoteleros, pero que todo indica que la ocupación entre los meses de diciembre y marzo ha experimentado una reducción de entre el 9% y el 10%. Uno de los factores que han incidido muy negativamente en el número de pernoctaciones ha sido el fuerte descenso de turistas rusos que se ha registrado, que algunas fuentes cifran en un mínimo del 50% en relación a la temporada anterior. De este modo, según indicó Julian, el daño que ha hecho la disminución de visitantes de este país ha sido "significativo".
A falta de que todavía se lleve a cabo un análisis más profundo, la patronal hotelera considera que "seguro que hay más de una causa" de los malos resultados obtenidos en esta temporada de invierno, si bien la reducción del turismo ruso es una de las más importantes. Así, Julian mencionó también, como otro de los aspectos que están haciendo daño al sector, que cada vez hay más alojamientos turísticos diferentes de los mismos establecimientos hoteleros donde hacen sus estancias los visitantes. Además, muy recientemente se apuntaba también desde la misma asociación la paradoja que supone que a pesar de la caída de turistas que se ha dado en los últimos años el número de camas hoteleras haya experimentado un alza.
El director de la UHA indicó también ayer que el sector está relativamente satisfecho de la cuota general aprobada por el Gobierno, cifrada en 320 autorizaciones, entre las que se incluye 11 para recepcionistas de hotel, 15 para cocineros, 24 por camareros y 13 para fines de cocina, de comedor y similares. Los hoteles siguen teniendo dificultades para encontrar dentro del país mano de obra cualificada, un problema que se arrastra desde hace años, y en muchos casos tienen que contratar en el exterior al personal. Tal como explicó Julian, muchas personas inscritas en el Servicio de Empleo no se pueden incorporar como trabajadores en este sector para que no disponen de la formación adecuada, mientras que otros tampoco lo quieren hacer porque los trabajos que se ofrecen en este ámbito requieren más dedicación de tiempo.
Según Julian, aunque no se puede decir si la nueva cuota será suficiente para que los establecimientos puedan confeccionar unas plantillas adecuadas para cubrir sus necesidades en los próximos meses, pero reconoce que ahora hay "más sensibilidad del Gobierno" en cuanto a las demandas del sector en la confección de la cuota. Uno de los problemas con que se encuentran algunos establecimientos es que puede haber algunos días en que las plantillas se quedan "cojas", ya que hay un intervalo de tiempo para hacer los nuevos permisos a los trabajadores que los han caducado en base a la cuota anterior. Esto supone, según Julian, un "dolor de cabeza importante" sobre todo para los pequeños hoteles, que no disponen de mucho personal. Estos mismos hoteles tienen también problemas para contratar trabajadores dentro del programa de formación en el seno de la empresa, que la UHA valora positivamente pero que se podría mejorar "si la primera formación estuviera externalizada y ya entraran en la empresa con una cierta preparación ".
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