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Menús para celíacos en todas las estaciones de Aramón

Ivan M » Aragón » Publicado el 5/11/2007

Montañas de Aragón ha firmado un convenio de colaboración con la Asociación Celíaca Aragonesa, con el fin de prestar un mejor servicio a las personas que no toleran el gluten.

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A partir de esta temporada, las estaciones de esquí del grupo Aramón ofertarán bocadillos de pan sin gluten en sus centros de restauración. Además, los niños que padezcan esta intolerancia tendrán mayores comodidades en las estaciones gracias a los menús aptos para niños celíacos que dispondrán los grupos escolares. Pero no sólo habrá pan sin gluten, además, el caldo que servirán los restaurantes será apto para celíacos.

Esto es posible gracias a un convenio de colaboración que ha firmado esta mañana D. Francisco Bono, presidente de Aramon, y Dña. María del Carmen Tricas, presidenta de la Asociación Celíaca Aragonesa. El objetivo común de ambas partes es facilitar el acceso a las pistas de esquí, a todas aquellas personas que padecen la disfunción celíaca, de forma que se pueda contribuir a mejorar su calidad de vida y que ésta se desarrolle en condiciones de total normalidad e integración.


Declaraciones durante la rueda de presentación

Con este convenio, Aramón se compromete a programar e impartir cursos de formación dirigidos al personal de los centros de restauración y de las empresas que integran el grupo de la nieve para dar a conocer las características y la preparación de los alimentos garantizando el control y, en su caso, la ausencia de gluten.

La Asociación Celíaca Aragonesa aportará los dietistas, materiales y los contenidos necesarios para llevar acabo todas las acciones formativas de los trabajadores de los centros de restauración. Estas formaciones de personal, junto con los materiales que son necesarios para el correcto servicio a los celíacos (placas especiales para hornos, cuchillos, tablas, etc.), ascienden a un coste total de doce mil euros. Además, Aramon dispondrá de información permanente y actualizada sobre alimentos carentes de gluten, para incrementar su oferta a este colectivo. La Asociación Celíaca Aragonesa agradece el gran esfuerzo que Aramón está realizando con el colectivo celíaco siendo este convenio pionero en España.

Tras la firma del convenio la presidenta ha señalado que “para la asociación supone un gran logro y un triunfo ya que nuestra aspiración es la normalización y la igualdad de oportunidades a todos los niveles, tanto en el entorno familiar, laboral o el de ocio. Es un paso mas para concienciar a la sociedad y seguir avanzando en nuestro objetivo en defensa de los enfermos celíacos.”

Este convenio tiene una gran importancia para los celíacos aragoneses y de toda España, que disfrutan del esquí en nuestra tierra.

Celíacos
La disfunción celiaca determina la intolerancia permanente al gluten presente en las harinas de trigo, centeno, cebada y, probablemente, la avena, lo que obliga a las personas que lo padecen a llevar una dieta exenta totalmente de gluten. Pese a que tal síndrome, por su naturaleza, no requiera de tratamiento farmacológico, permite su pleno control evolutivo evitando alteraciones ulteriores de la salud de quienes la sufren, siendo, pues, de especial relevancia cualquier actuación que facilite ese control alimenticio.

Convenio de Aramon y la Asociación aragonesa de Celíacos

Convenio de Aramon y la Asociación aragonesa de Celíacos

D. Francisco Bono, presidente de Aramon, y Dña. María del Carmen Tricas, presidenta de la Asociación Celíaca Aragonesa, durante la firma del convenio

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4 Comentarios Escribe tu comentario

#1

Vitorin 06/11/2007 00:48

Ole Ole Ole Y Ole. No hay nada que mas me joda que no poder comer en las estaciones de esquí un buen bocata. Ole por Aramon coño.

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#2

Marta 06/11/2007 02:53

!Que gusto no tener que ir con la tartera de mi hija a cuestas .Urra por Aramon.Ya lo comentaré con mis amistades celiacas.Un saludo

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#3

Arturo 06/11/2007 20:21

Como se van mentalizando las estaciones de las necesidades de todos los esquiadores.

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#4

polako 06/11/2007 23:09

Decidido! En semana santa me iré a Cerler y me podré tomar un bocadillo. Yepaaaaª!!!

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