La Junta avisó a la Diputación de un cierre cautelar que se produjo
hace tiempo y que fue incumplido
SAN ISIDRO
Los servicios territoriales de Sanidad y Bienestar Social de la Junta
de Castilla y León procedieron el pasado martes a precintar la
cafetería de Salencias, en la estación invernal de San Isidro, por
irregularidades higienicosanitarias y administrativas. Los veterinarios
de la Junta en Boñar, responsables de Sanidad y Consumo en la
zona decretaron hace tiempo el cierre cautelar de la
cafetería-restaurante que se encuentra a pie de pista en la parte
baja de la estación. El cierre fue incumplido, según fuentes de la
Junta, por los adjudicatarios del servicio, la empresa Lofer Boñar, lo
que contribuyó a acelerar el precintado posterior.
La sorpresa se adueñó de varios diputados provinciales, numerosos
trabajadores de la estación invernal y varios aspirantes a obtener
un empleo en San Isidro, cuando a media mañana del pasado
martes día 12 de noviembre los veterinarios de la Junta con sede en
Boñar procedían a precintar la cafetería de Salencias mientras,
casualmente, se llevaban a cabo en la zona varios exámenes para
optar a distintos puestos de trabajo en estas instalaciones
dedicadas a la práctica del esquí y propiedad de la Diputación.
Los diputados presentes eran el vicepresidente de la Diputación,
Ramón Ferrero, el diputado de Medio Ambiente, Francisco Lupicinio
Rodrigo, el socialista José Miguel Palazuelo y el propio diputado de
Turismo y responsable de la gestión en San Isidro, Julio González.
Alimentos caducados
Los motivos por los que se procedió al precinto de la cafetería, la
más grande de San Isidro y la más utilizada por los esquiadores por
su privilegiada ubicación, fueron principalmente y según han
confirmado fuentes de la propia Junta, la detección de
irregularidades importantes en la manipulación de alimentos y en el
estado de varios de los productos que se encontraban en el
restaurante. Además, en su día se cerró cautelarmente la cafetería,
cierre que conlleva suspensión de actividad, y se le concedió un
plazo a la empresa adjudicataria del servicio para que subsanara
estas irregularidades y otras estructurales también existentes en el
local.
El citado plazo no se cumplió ya que aunque sí se solucionaron
algunos problemas, quedaron otros lo suficientemente graves como
para provocar el citado precinto.<`/p>
Precisamente, la orden de precintar la cafetería-restaurante, que se
emitió tras varios avisos a la empresa durante los últimos años, fue
cursada por el jefe territorial del servicio de Sanidad, Santiago
Travieso.
Notícia facilitada por Alex Coto Villa del foro Nevasport
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